রেসিপিঃ- টমেটো দিয়ে সুস্বাদু তেলাপিয়া মাছ ভুনা
আসলামু আলাইকুম
রেসিপিটির সর্বশেষ ফটোগ্রাফি
- তেলাপিয়া মাছ
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- জিরা গুঁড়ো
- লবণ
- মরিচ গুঁড়ো
- হলুদ গুঁড়ো
- ধনিয়া পাতা
- টমেটো
প্রথমে আমি মাছের টুকরোগুলো খুব ভালোভাবে ধুয়ে নিয়েছি।
তারপর যেখানে দিয়ে দিয়েছে পরিমাণ মতো হলুদ গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো এবং সামান্য লবন। তারপর খুব ভালোভাবে সবগুলো মেখে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এরপর একটি প্যানে পরিমাণমতো তেল দিয়ে মেখে রাখা মাছের টুকরোগুলো ভালোভাবে ভেজে নিয়েছি।
 |  |
|---|
ভাজা হয়ে গেলে একটি বাটিতে সেগুলো নিয়ে নিয়েছি।
এরপর প্যানে আবারো পরিমাণ মতো তেল দিয়ে সেখানে পেঁয়াজ এবং কাঁচামরিচ কুচি ভেজে নিয়েছি। তারপর সেখানে দিয়ে দিয়েছি লবণ, হলুদ গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো এবং জিরা গুঁড়ো।
 |  |
|---|
এরপর সবকিছু একসাথে খুব ভালোভাবে নেড়েচেড়ে কিছুক্ষণ ভেজে নেব।
তারপর সেখানে দিয়ে দিয়েছি টমেটো কুচি। এরপর কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে টমেটোগুলো ভেজে নেব।
 |  |
|---|
তারপর দিয়ে দিব পরিমাণ মতো পানি। এরপর সেখানে মাছের টুকরো গুলো দিয়ে দিব। এবং পরে ঢাকনা দিয়ে প্রায় দশ মিনিটের মত সেগুলো রান্না করে নিব।
 |  |
|---|
ঝোল কিছুটা শুকিয়ে এলে সেখানে দিয়ে দিব ধনিয়া পাতা কুচি। তারপর চুলা থেকে নামিয়ে ফেলতে হবে।
এই ছিল আমার আজকের রেসিপি। আশা করছি আপনাদের কাছে আমার আজকে রেসিপিটি ভালো লেগেছে। কেমন লেগেছে তা অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।
আমার কাছেও যে কোন মাছ ভুনা ভীষণ ভালো লাগে। আর তা যদি হয় টমেটো এবং ধনিয়া পাতা দিয়ে তাহলে তো কোন কথাই নেই। আপনি টমেটো এবং ধনিয়া পাতার স্বাদে ইলিশ মাছের ভুনা করেছেন দেখে আমার তো এখন খেতে ইচ্ছে করছে। এরকম মজার মজার রেসিপি খেতে সবারই ভালো লাগে। শেষের পরিবেশন টাও কিন্তু খুবই সুন্দরভাবে করেছেন। খুবই মজার একটি রেসিপি ছিল ধন্যবাদ।
ভাইয়া আপনার কিছুটা ভুল হয়েছে, এখানে আমি ইলিশ মাছের রেসিপি শেয়ার করিনি। তেলাপিয়া মাছের রেসিপি শেয়ার করেছি।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
তেলাপিয়া মাছ এবং টমেটো দিয়ে খুব মজার একটি মাছ ভুনা তরকারি রান্না করেছেন। আপনি মাছ ভেজে নিয়েছেন যা আমার ভাল লাগে। রান্নার প্রণালী খুব সুন্দর হয়েছে। পরিবেশন ও দারুন হয়েছে। দেখে মনে হচ্ছে অনেক মজার হবে। ধন্যবাদ আপু।
আপনার মূল্যবান মতামত প্রকাশ করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
ঠিকই বলেছেন আপু টমেটো দিয়ে যে কোন মাছ রান্না করলেই ভালো লাগে আর বেশি করে ধনিয়া পাতা দিলে এর স্বাদ আরো বেড়ে যায়। তবে তেলাপিয়া মাছ আমি খাই না অন্য যে কোন মাছ এভাবে টমেটো দিয়ে রান্না করলে আসলেই অনেক সুস্বাদু হয়। আপনার মাছের কালার টা কিন্তু দারুন সুন্দর হয়েছে খেতে নিশ্চয়ই অনেক মজা লেগেছে।
ঠিকই বলেছেন রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ।
এইতো আবারো আজকে লোভ লাগিয়ে দিলেন। আপনার সাথে তো আমার বেশ ভালোই মিল আছে আমারও টমেটো আর ধনেপাতা দিয়ে মাছ ভুনা করলে সেটা খেতে মজা লাগে। টমেটো দিয়ে যেকোনো রেসিপি আসলে সুস্বাদু হয় কারণ টমেটোর টক স্বাদ রেসিপির টেস্ট বাড়িয়ে দেয়।
সত্যি বলেছেন। টমেটো এবং ধনিয়া পাতা যে কোন রেসিপিতে ব্যবহার করলে খেতে খুবই মজা হয়। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
টমেটো আর ধনিয়া পাতা দিয়ে এই শীতে সব মাছই মজার হয় খেতে।মাছ ভেজে নিয়ে রান্না করলে আরো বেশি মজার হয়।আপনার রান্নারকালার দেখেই বুঝতে পারছি খেতে খুবই মজার হয়েছে। আপনি খুব সুন্দর ভাবে ধাপে ধাপে শেয়ার করলেন, দেখে খুব ভাল লাগলো। অনেক ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।
আপনি ঠিকই বলেছেন, টমেটো আর ধুতিয়া পাতা দিয়ে এই শীতের সব মাছ খেতে মজার হয়। সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।
আপনি তো ভালোই রান্না পারেন দেখছি 😁। তেলাপিয়া মাছ আমার খুব প্রিয়। আগে ভেজে নিয়েছেন এজন্য খেতেও মজা হবে। ধনেপাতা দেয়াতে আলাদা একটা স্মেল হয়, ভালোই লাগে খেতে।
চমৎকার মন্তব্য করেছেন। চমৎকার মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।
আপনি আমার খুবই পছন্দের একটি মাছের রেসিপি করেছেন যা দেখে সত্যি আর লোভ সামলাতে পারছিনা। শীতের সময় টমেটো দিয়ে যে কোন রেসিপি তৈরি করলে খুবই সুস্বাদু হয়ে থাকে যা খেতে ভীষণ ভালো লাগে। আপনি তো দেখছি টমেটো দিয়ে ইলিশ মাছের খুবই মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন মনে হচ্ছে খুবই মজা করে খেয়েছেন। সেই সাথে যদি ধনিয়া পাতা দেওয়া হয় তাহলে তো কোন কথাই নেই।যাইহোক এত মজাদার একটি রেসিপি সবার মাঝে ভাগ করে নেওয়ার জন্য ধন্যবাদ।
আপু আপনার মনে হয় কিছুটা ভুল হয়েছে, এখানে আমি তেলাপিয়া মাছের রেসিপি শেয়ার করেছি।
যাইহোক, সুন্দর মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ আপু।
Share on Twitter
দারুণ একটি রেসিপি আপনি আদের মাঝে শেয়ার করছেন আপু।সিত কালে শবজির সমারহ শবজিদিয়ে মাছ রান্না অনেক টেষ্টি হয়।আশা করছি আপনার রেসিপিও অনেক মজাদার হয়েছে। এতো সুন্দর একটি রেসিপি আমাদে মাঝেশেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপু।
শীতকালে বিভিন্ন ধরনের সবজি আসলেই খুব সুস্বাদু লাগে খেতে। মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ ভাইয়া।