লোভনীয় কিছু খাবারের ফটোগ্রাফি

আসসালামু আলাইকুম

সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।

প্রথমে আপনাদের সাথে যে ফুড ফটোগ্রাফি শেয়ার করলাম সেটা হচ্ছে কাঁচা আমের শরবত। এই রেসিপিটা আপনাদের সাথে বেশ আগে শেয়ার করা হয়েছিল। তখনই পরিবেশনের সময় ফটোগ্রাফি টা করে রেখেছিলাম। গরমের সময় এরকম ঠান্ডা কাঁচা আমের শরবত কিন্তু খেতে খুবই ভালো লাগে। আর এটা অনেক পুষ্টিগুণ সম্পন্ন। প্রত্যেক বছর আমের সময়টাতে এরকম শরবত তৈরি করা হয়। এটা আমার খুব পছন্দ।

এখানে আপনাদের সাথে আরো লোভনীয় একটা খাবারের ফটোগ্রাফি শেয়ার করলাম। এটা হচ্ছে আলু দিয়ে ঝাল ঝাল শুটকি চচ্চড়ি। এই রেসিপিটা আমার ভীষণ পছন্দের। বিশেষ করে গরম ভাত দিয়ে খেতে আরো বেশি ভালো লাগে। তবে অনেকেই শুটকির গন্ধ সহ্য করতে পারে না। তবে আমার শুটকির যে কোন রেসিপি খুবই পছন্দ। এরকম ঝাল ঝাল করে চচ্চড়ি করলে খেতে আরো বেশি ভালো লাগে।

এখানে আপনাদের সাথে যে খাবারের ফটোগ্রাফি টা শেয়ার করলাম সেটা হচ্ছে চিংড়ি বিরিয়ানি। মাংসের বিরিয়ানি কমবেশি খাওয়া হয়েছে তবে চিংড়ি বিরিয়ানি আমি এটা প্রথমবারের মতো তৈরি করেছিলাম। তাই কিছু ফটোগ্রাফি করে রেখেছিলাম। রেসিপিটা আপনাদের সাথে অনেক আগে শেয়ার করা হয়েছে। চিংড়ি মাছের যেকোনো কিছু আমার খুবই ভালো লাগে খেতে আর এই বিরিয়ানি টাও সত্যি অসাধারণ ছিল।

এই খাবারটা তো কমবেশি সবারই পছন্দ। বিকেলবেলা হলেই এ ধরনের খাবার গুলো খেতে ইচ্ছে করে। এই ফুচকাটা বাসায় তৈরি করেছিলাম। বাইরের ফুচকা তেমন একটা খাওয়া হয় না। চেষ্টা করে সব সময় বাসায় তৈরি করে খাওয়ার। একদিন তৈরি করে এভাবে পরিবেশন করেছিলাম দেখতে ভালো লাগছিল তাই ফটোগ্রাফি টা করেছি।

এটা হচ্ছে মুরগির মাংসের রেজালা। সব সময় খাসির মাংসের রেজালা খাওয়া হয়েছে তবে মুরগির মাংসের রেজালা প্রথমবারের মতো তৈরি করেছিলাম। এটাও খেতে সত্যি অসাধারণ ছিল। মুরগির মাংস সব সময় একভাবে খেতে ভালো লাগে না তাই একটু ভিন্নভাবে ট্রাই করেছি। রেসিপি টা দেখতে যেমন লোভনীয় খেতেও তেমন সুস্বাদু।

সবশেষে যেই ফটোগ্রাফি টা শেয়ার করলাম এটা হচ্ছে মিনি সিঙ্গারার ফটোগ্রাফি। এই সিঙ্গারা গুলো মাঝেমধ্যেই আমরা বাসায় তৈরি করি। তৈরি করাও বেশ সহজ তবে একটু সময় লাগে আর খেতেও তেমনি সুস্বাদু। বিকেলের নাস্তা এরকম গরম গরম সিঙ্গারা হলে তো আর কিছুই দরকার হয় না।

ধন্যবাদান্তে
@isratmim

🤍আমার সংক্ষিপ্ত পরিচয়🤍