রেসিপি :- আলু এবং ইলিশের ঝাল চচ্চড়ি
আসলামু আলাইকুম
কেমন আছেন সবাই? আশা করছি সবাই অনেক ভাল আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। আজকে আপনাদের সাথে একটি রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি। এটি হচ্ছে ইলিশ মাছের ঝাল চচ্চড়ি। ইলিশ মাছ পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুব কমই রয়েছে। কম বেশি সবাই খুব পছন্দ করে এই মাছ টি। আর এর যেকোনো রেসিপিও বেশ সুস্বাদু লাগে। এইরকম ঝাল চচ্চড়ি গরম গরম ভাতের সঙ্গে খুব ভালো লাগে। আশা করছি আপনাদের কাছে আমার আজকের রেসিপিটি ভালো লাগবে। তাহলে চলুন শুরু করা যাক।
রেসিপিটির সর্বশেষ ফটোগ্রাফি
- ইলিশ মাছ
- পেঁয়াজ কুচি
- আলু
- রসুন বাটা
- টমেটো
- লবণ
- হলুদ গুঁড়ো
- মরিচ গুঁড়ো
- ধনিয়া পাতা
- প্রথমে আমি ইলিশ মাছ ছোট ছোট টুকরো করে নিয়েছি। এরপর পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে নিয়েছি।
- এরপর একটি প্যানে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে সেখানে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিয়েছি। এবং কিছুক্ষণ ভেজে নিয়েছি।
- এরপর সেখানে পরিমান মত লবণ, হলুদ গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো এবং রসুন বাটা দিয়ে দিয়েছি। এবং সবকিছু খুব ভালোভাবে নেড়েচেড়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিয়েছি।
 |  |
|---|
- এরপর সেখানে ইলিশ মাছের টুকরোগুলো দিয়ে ভালোভাবে নেড়েচেড়ে নিয়েছি।
- এরপর সেখানে দিয়ে দিয়েছি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে রাখা আলু। তারপর সেগুলো সব একসাথে ভালোভাবে নেড়েচেড়ে নিয়েছি।
 |  |
|---|
- এরপর সেখানে পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিয়েছি।
- পানি কিছুটা শুকিয়ে এলে সেখানে কেটে রাখা টমেটো দিয়েছি। টমেটো দিলে রেসিপির কালার টা অনেক বেশি সুন্দর লাগে দেখতে।
- সবকিছু ভালোভাবে সিদ্ধ হওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে হবে।
- সবশেষে রান্না হয়ে গেলে পরিমাণমতো ধনিয়া পাতা কুচি দিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলতে হবে। ধনিয়া পাতার কারণে খুব সুন্দর একটা ফ্লেভার আসে।
 |  |
|---|
এই ছিল আমার আজকের রেসিপি। আশা করছি আপনাদের কাছে আমার আজকে রেসিপিটি ভালো লেগেছে। কেমন লেগেছে তা অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।
আপু ইলিশ মাছের আলু দিয়ে চচ্চড়ি দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন দেখে অনেক ভালো লেগেছে। এর আগে কখনোই এমন মজার রেসিপি খাওয়া হয়নি দেখিও নাই। ইলিশের চচ্চড়ি রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছে করতেছে। ইলিশ মাছের যে কোন রেসিপি আমার অনেক ভালো লাগে খেতে। এভাবে তো খেতে মন্দ হবে না তৈরি করে খেয়ে দেখতে হবে। ধন্যবাদ আপু সুন্দর রেসিপি টি ভাগ করে নেওয়ার জন্য।
সম্ভব হলে এরকম তৈরি করে একটু খেয়ে দেখবে আশা করি আপনার কাছে খেতে ভালো লাগবে। রেসিপিটি খেতে আমার কাছে তো খুবই ভালো লেগেছে। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
যদিও এসব সাধারন মাছ খেতে আমি পছন্দ করি না কিন্তু ইলিশ মাছ পেলে খুব ভালোই লাগে। ইলিশ মাছ দিয়ে যেকোনো কিছু রান্না করলে খেতে অনেক সুস্বাদু লাগে। আপনি আজকে আলু দিয়ে ইলিশ মাছের ঝাল চচ্চড়ি করেছেন। আপনার রান্নাটি দেখেই মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। আপনি আপনার রান্নাটি খুব সুন্দর করে ধাপে ধাপে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
ইলিশ মাছ যেভাবে রান্না করা হোক না কেন খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।
আলু এবং ইলিশের ঝাল চচ্চড়ি রেসিপি দেখে তো খুবই লোভ লেগে গিয়েছে। আপনার রেসিপির কালার কম্বিনেশন কিন্তু জাস্ট অসাধারণ ছিল যা দেখে বুঝতে পারছি খুবই সুস্বাদু এবং ইয়াম্মি হয়েছে রেসিপি। ডেকোরেশন টা কিন্তু খুবই সুন্দরভাবে করেছেন ভালোই ছিল আপনার আজকের সম্পূর্ণ রেসিপিটা। দেখে লোভ সামলাতে পারছিনা।
হ্যাঁ রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। সুন্দর মন্তব্য করে উৎসাহিত করার জন্য ধন্যবাদ।
ইলিশ হচ্ছে আমাদের জাতীয় মাছ ইলিশ পছন্দ করে না এরকম মানুষ খুবই কম রয়েছে। ইলিশ মাছ ভাজা খেতে সবাই একটু বেশি পছন্দ করে। অনেকদিন হয়েছে ইলিশ মাছ খাওয়া হয় না তাই তো লোভ লেগে গিয়েছে একটু বেশি। ইচ্ছে করছে আপনার কাছ থেকে নিয়ে খেয়ে নিতে।এভাবে টমেটো এবং আলু দিয়ে ইলিশ মাছ রান্না করলে কিন্তু বেশ ভালই লাগে খেতে। আর ইলিশ মাছ যদি ঝাল হয় তাহলে তো কোন কথা নেই।
ইলিশ মাছ একটু ঝাল ঝাল রান্না করলে খেতে আমার কাছেও ভালই লাগে। আপনার মূল্যবান মতামত প্রকাশ করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ।
যত মাছ আছে তার মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় ও সুস্বাদু মাছ হলো ইলিশ মাছ যা সকলেরই খুবই পছন্দের মাছ।আলু দিয়ে ইলিশের ঝাল চচ্চড়ি রেসিপি টি দেখতে অনেক লোভনীয় হয়েছে যা দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে।শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন এবং আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন তার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই আপু।
সুন্দরও গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য রইল শুভকামনা।
আপু আপনি তো আজকে আমাদের মাঝে আলু এবং ইলিশের ঝাল চচ্চড়ি করে দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। ইলিশ মাছ যদি কোন তরকারির মধ্যে দেওয়া যায় আসলেই অনেক ঘ্রাণ বের হয়। তারপরে দেখলাম আপনি দুনিয়ার পাতা দিয়েছেন। রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে তো বেশি সুস্বাদু হবে ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ঠিকই বলেছেন রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা অবিরাম।
সকাল সকাল এমন সুন্দর রেসিপি দেখে মনটা ভরে গেলো ৷ আপনি অনেক সুন্দর করে আলু, টমেটো দিয়ে ইলিশ মাছের ঝোল চচ্চড়ি বেশ ভালোই লাগে ৷ আর ইলিশ মাছ অনেক দিন খেয়েছি ছিলাম ৷ আপনার রেসিপি দেখে অনেক ভালো লাগলো ৷ ধন্যবাদ আপু সকাল সকাল এমন সুন্দর রেসিপি শেয়ার করার জন্য ৷
সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ । আপনার শুভকামনা অবিরাম।
আপনি একদম সত্য কথা বলেছেন ইলিশ মাছ পছন্দ করেনা এরকম মানুষ খুব কমই আছে ব্যক্তিগতভাবে ইলিশ আমি অনেক বেশি পছন্দ করি। ইলিশ আমাদের জাতীয় মাছ আর এই জাতীয় মাছ বিধায় সকলেই আমরা ইলিশ খেতে খুবই ভালোবাসি। আলু দিয়ে ইলিশ মাছ রান্না করলে খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
আমাদের জাতীয় মাছ ইলিশ। যা কম বেশি সবাই খেতে পছন্দ করে। আপনার মূল্যবান মতামত প্রকাশ করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
ইলিশ মাছ সবজি দিয়ে রান্না করলে আমার কাছে সেটা খেতে অনেক ভালো লাগে। আপনি আলু টমেটো দিয়ে ইলিশ মাছের দারুন একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। বেশ লোভনীয় লাগছে দেখতে। আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আমার তৈরি করা রেসিপিটি আপনার কাছে ভালো লেগেছে জেনে আমিও খুবই আনন্দিত হলাম । সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।