আসলামুআলাইকুম
কেমন আছেন সবাই? আশা করছি সবাই অনেক ভাল আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। আজকে আপনাদের সাথে একটি রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি। এটি হচ্ছে একটি সামুদ্রিক মাছ ভাজি রেসিপি। এই মাছটির নাম আমার জানা নেই। তবে গুগল সার্চ করে দেখলাম এটি কে সামুদ্রিক সার্ডিন মাছ বলে। আপনাদের কারো অন্য নাম জানা থাকলে অবশ্যই জানাবেন। আশা করছি আপনাদের কাছে আমার আজকের রেসিপিটি ভালো লাগবে। তাহলে চলুন শুরু করা যাক।
রেসিপিটির সর্বশেষ ফটোগ্রাফি
প্রয়োজনীয় উপকরণ
- পেঁয়াজ ২/৩ টি
- কাঁচা মরিচ ৫/৬ টি
- লবণ পরিমান মত
- মরিচ গুঁড়ো ১/৩ চামচ
- হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ
- জিরা গুঁড়ো হাফ চা চামচ
- ধনিয়া পাতা
- মাছগুলোকে ভালোভাবে কেটে পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে নিয়েছি।
প্রথম ধাপ
- প্রথমে আমি মাছ গুলোর মধ্যে পরিমাণমতো মরিচ গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো এবং লবণ দিয়ে দিয়েছি। এরপর সবকিছু খুব ভালোভাবে মেখে নিয়েছি।
দ্বিতীয় ধাপ
- এরপর একটি প্যানে পরিমাণমতো সয়াবিন তেল দিয়ে মেরিনেট করে রাখা মাছগুলো দিয়ে দিয়েছি।
তৃতীয় ধাপ
- এরপর মাছগুলো খুব ভালোভাবে ভেজে নিয়েছি।
- ভেজে নেওয়ার পর সেগুলো একটি প্লেটে নিয়ে নিয়েছি।
চতুর্থ ধাপ
- তারপর পরিমান মত তেল দিয়ে পেঁয়াজ এবং কাঁচা মরিচ কুচি ভালোভাবে ভেজে নিয়েছি।
পঞ্চম ধাপ
- এরপর সেখানে লবণ, হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া এবং জিরা গুঁড়ো দিয়ে দিয়েছি। এবং সবকিছু খুব ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে নিয়েছি।
ষষ্ঠ ধাপ
- তারপর সেখানে আমি ভেজে রাখা মাছ গুলো দিয়ে দিয়েছি। এবং সবকিছু খুব ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে নিয়েছি।
সপ্তম ধাপ
- এরপর ধনিয়া পাতা কুচি দিয়ে সেগুলো চুলা থেকে নামিয়ে ফেলতে হবে।
- এভাবেই তৈরি হয়ে গেল আমার আজকের রেসিপি
এই ছিল আমার আজকের রেসিপি। আশা করছি আপনাদের কাছে আমার আজকে রেসিপিটি ভালো লেগেছে। কেমন লেগেছে তা অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।
ইতি
@isratmim
সামুদ্রিক সার্ডিন মাছ ভাজি রেসিপি দেখে খুবই সুস্বাদু মনে হচ্ছে, তাই খেতে ইচ্ছা করছে। আসলে এই রেসিপি আমি কখনো খাইনি। তবে আপনার রেসিপির উপস্থাপন দেখে আমিও রেসিপিটি শিখে নিলাম। কোনদিন আমি রেসিপি তৈরি করব ইনশাআল্লাহ।
এই মাছটি খুবই সুস্বাদু এবং এর স্বাদ ইলিশ মাছের মতই। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
এটাকে সার্ডিন মাছই বলা হয় আপু। আর এই মাছগুলো রান্না করে খাওয়ার থেকে আমার কাছে ভেজে খেতেই বেশি ভালো লাগে। এই মাছগুলোতে কিছুটা ইলিশ মাছের ফ্লেভার পাওয়া যায় আর এটা আমার কাছে খুবই প্রিয়। আপনার উপস্থাপন করা সার্ডিন মাছে ভাজি রেসিপিটি দারুন হয়েছে আপু বিশেষ করে আপনার পরিবেশনা দেখতে খুবই আকর্ষনীয় লাগছে। ধন্যবাদ।
ঠিক বলেছেন ভাইয়া এই মাছগুলোর মধ্যে ইলিশ মাছের ফ্লেভার পাওয়া যায়। ভালোই লাগে মাছগুলো।
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ।
নতুন একটি মাছের নাম জানতে পারলাম আপনার এই ব্লগের মাধ্যমে। আমি আগে কখনও এ মাছের নাম শুনি নাই। হয়তো এই মাস স্বচক্ষে আমার দেখা নেই। তবে নতুন একটি মাছ দিয়ে রেসিপি দেখে খুবই ভালো লাগলো। আশাকরি পুনরায় এমন নতুন নতুন ইউনিট পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করবেন আপনি।
এই মাছ টি খেতে কিন্তু ইলিশ মাছের মতই। একদিন ট্রাই করে দেখতে পারেন। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে
আসলে আমারও এই মাছটির নাম জানা নাই। গুগোল কিন্তু মিথ্যা কথা বলেন না 🤭গুগোল সঠিক তথ্য দেয় ।যাইহোক এটা কে আমরা সার্ডিন মাছ ভেবে নিলাম। দারুণ দক্ষতায় প্রতিটি ধাপ আপনি উপস্থাপনা করেছেন। প্রয়োজনীয় উপকরণগুলি সঠিক মাত্রায় তুলে ধরেছেন এবং বেশ ভালো লাগলো। আপনার জন্য শুভকামনা রইল। বিশেষ করে মাছ ভাজা খেতে আমার ভীষণ ভালো লাগে।
সঠিক তথ্য দেওয়ার জন্যই তো গুগল কে জিজ্ঞেস করলাম নাহলে তো করতাম না 😜
সুন্দর এবং গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ
সামুদ্রিক মাছ আমি অনেক পছন্দ করে থাকি। কেননা সামুদ্রিক মাছ আমাদের জন্য অনেক উপকারী এবং এই মাছটা অনেক লবণাক্ত হয়ে থাকে। আপনার রেসিপি টা অনেক ভালো হয়েছে এবং উপস্থাপনাটাও খুব সুন্দর ছিল।
সুন্দর এবং গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
সার্ডিন মাছ ভাজি আমি আগে এখনো খাইনি আমার কাছে একদমি নতুন লেগেছে। খুবই সুন্দর ভাবে আপনি উপস্থাপনা করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
এই মাছটির মধ্যে ইলিশ মাছের টেস্ট পাওয়া যায়। একদিন খেয়ে দেখবেন আশা করি ভালো লাগবে। সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।
সামুদ্রিক সার্ডিন মাছ ভাজি রেসিপি রেসিপি দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। আপনার রান্নার ধরনটা আমার কাছে বেশ ভালো লাগে আপু।। আর যে কোন মাছ ভাজি খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে।। এত সুন্দর একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।।
মাছ ভাজি আমারও খুব পছন্দ।
সুন্দর এবং গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
বেশ অদ্ভুত মাছের নাম টি। তবে সামুদ্রিক মাছের আলাদা একটা স্বাদ থাকে। আর আপনি রেসিপিটি দুর্দান্তভাবে তৈরি করছেন। খুবই ভালো লেগেছে আপনার পুরো উপস্থাপনাটি।
আসলেই অদ্ভুত নাম। তবে আমার কোনো দোষ নেই গুগল মামা এটাই বলছে😜😜
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ ভাইয়া।
আপনি খুবই চমৎকার ভাবে আমাদের মাঝে সামুদ্রিক সার্ডিন মাছ ভাজি রেসিপি শেয়ার করেছেন। আপনার এই মাছ ভাজি রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খুবই সুস্বাদু ছিল। সামুদ্রিক মাছ ভাজি খেতে অনেক বেশি সুস্বাদু লাগে। আপনার এই রেসিপিটি দেখে জিভে জল এসে গেল ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
এ মাছ টি একদিন খেয়ে দেখবেন। ইলিশ মাছের স্বাদ পাওয়া যায় এই মাছের মধ্যে। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ।
শুনেছি সার্ডিন মাছ বিশাল ঝাঁক বেঁধে চলাফেরা করে। কিন্তু এ মাছ খাবার অভিজ্ঞতা এখনো হয়নি। ভালো লাগলো আপনার রেসিপি। এত সুন্দর ভাজা মাছ দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে।
এই মাছ গুলো একবার খেয়ে দেখবেন ভাইয়া। ইলিশ মাছের স্বাদ পাওয়া যায় এই মাছগুলোর মধ্যে। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।