রেসিপিটির সর্বশেষ একটি ফটোগ্রাফি

প্রয়োজনীয় উপকরণ

• মিষ্টি কুমড়া
• চিংড়ি মাছ
• ধনিয়া পাতা
• পেঁয়াজ ২/৩ টি
• কাচা মরিচ
• লবণ - পরিমান মত
• হলুদ গুঁড়ো - ১ চা চামচ
• মরিচ গুঁড়ো - পরিমান মত
• রসুন বাটা - ১ টেবিল চামচ

প্রথম ধাপ

• প্রথমে মিষ্টি কুমড়া কে টুকরো টুকরো করে কেটে নিয়েছি। এরপর ভালোভাবে পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে নিয়েছি।

দ্বিতীয় ধাপ

• এরপর একটি পাতিলে পরিমাণমতো সয়াবিন তেল দিয়ে সেখানে পেঁয়াজ কুচি এবং মরিচ কুচি দিয়ে দিয়েছি। এরপর সেখানে পরিমান মত লবন দিয়ে দিয়েছি। এরপর পরিমাণমতো হলুদ গুঁড়া এবং মরিচ গুঁড়ো দিয়ে দিয়েছি। তারপর রসুন বাটা দিয়ে দিয়েছি।

তৃতীয় ধাপ

• এরপর আমি মসলাগুলো ভালোভাবে নেড়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিয়েছি। তারপর চিংড়ি মাছ গুলো কেটে ভালোভাবে ধুয়ে সেখান দিয়ে দিয়েছি।

চতুর্থ ধাপ

• এরপর চিংড়ি মাছ গুলো খুব ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে প্রায় ৫-৬ মিনিটের মতো রান্না করতে হবে।

পঞ্চম ধাপ

• এরপর সেখানে পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিয়েছি সবকিছু ভালো ভাবে সিদ্ধ হওয়ার জন্য।

ষষ্ঠ ধাপ

• এরপর আমি সেখানে কেটে ধুয়ে রাখা মিষ্টি কুমড়া দিয়ে দিয়েছি। এবং প্রায় ১০-১৫ মিনিটের মত রান্না করতে হবে।

সর্বশেষ ধাপ

• মিষ্টি কুমড়া ভালোভাবে সিদ্ধ হয়ে গেলে সেখানে পরিমাণমতো ধনিয়া পাতা কুচি দিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলতে হবে।

তৈরি হয়ে গেল আমার আজকের রেসিপি

এই ছিল আমার আজকের রেসিপি। আশা করছি আপনাদের কাছে আমার আজকে রেসিপিটি ভালো লেগেছে। কেমন লেগেছে তা অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।

ইতি
@isratmim