রেসিপিটির সর্বশেষ একটি ফটোগ্রাফি

প্রয়োজনীয় উপকরণ

• লাউ শাক
• মাছের টুকরো
• মসুর ডাল
• পেঁয়াজ ২/৩ টি
• কাচা মরিচ
• লবণ - পরিমান মত
• হলুদ গুঁড়ো - ১ চা চামচ
• মরিচ গুঁড়ো - পরিমান মত
• রসুন বাটা - ১ টেবিল চামচ
• টমেটো
• আলু

প্রথম ধাপ

• প্রথমে আমি মাছের টুকরোগুলো ভালোভাবে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিয়েছি। এরপর সামান্য পরিমাণ লবণ, হলুদ গুঁড়ো এবং মরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিয়েছি। তারপর একটি প্যানে পরিমাণমতো সয়াবিন তেল দিয়ে মাছের টুকরোগুলো ভালোভাবে ভেজে নিয়েছি।

দ্বিতীয় ধাপ

• এরপর অন্য একটি পাতিলে পরিমাণমতো সয়াবিন তেল দিয়ে পেঁয়াজ এবং কাঁচা মরিচ ভেজে নিয়েছি। এবং পরিমাণমতো লবণ দিয়ে দিয়েছি।

তৃতীয় ধাপ

• তারপর সেখানে পরিমান মত হলুদ গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো এবং রসুন বাটা দিয়ে দিয়েছি।

• এরপর সবকিছু খুব ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে নিয়েছি।

চতুর্থ ধাপ

• এরপর পরিমান মতো মসুর ডাল ভালোভাবে ধুয়ে সেখান দিয়ে দিয়েছি।

পঞ্চম ধাপ

• এরপর শাকের তুলনামুলুক কিছুটা শক্ত ডাটা গুলো এবং আলু কেটে ভালো ভাবে ধুয়ে সেখানে দিয়ে দিয়েছি। এবং সবকিছু খুব ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে নিয়েছি।

ষষ্ঠ ধাপ

• এরপর সেখানে পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিয়েছি সবকিছু খুব ভালোভাবে সিদ্ধ হওয়ার জন্য।

সপ্তম ধাপ

• লাউর শাক কেটে ধুয়ে রেখেছি। এরপর লাউ শাক সেখান দিয়ে দিয়েছি।

অষ্টম ধাপ

• লাউ শাক কিছুটা সিদ্ধ হয়ে এলে সেখানে টমেটো কুচি দিয়ে দিয়েছি।

সর্বশেষ ধাপ

• এরপর আমি সেখানে ভেজে রাখা মাছের টুকরোগুলো দিয়ে প্রায় পাঁচ মিনিটের মতন রান্না করে নিবো। এরপর চুলা থেকে নামিয়ে ফেলবো।

তৈরি হয়ে গেল আমার আজকের রেসিপি

এই ছিল আমার আজকের রেসিপি। আশা করছি আপনাদের কাছে আমার আজকে রেসিপিটি ভালো লেগেছে। কেমন লেগেছে তা অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।

ইতি
@isratmim