আসসালামু-আলাইকুম। আশা করি সবাই ভাল আছেন। আল্লাহর রহমতে আমিও ভাল আছি। সবজি খুবই পুষ্টিকর খাবার। সবজিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন থাকে। যা মানব দেহের জন্য খুবই দরকার। তাই প্রতিদিনই সবার কিছু না কিছু সবজি খাওয়া উচিত। আজ আমি আপনাদের মাঝে শেয়ার করব সুস্বাদু সবজির রেসিপি। আশা করি সবার ভালো লাগবে।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
- আলু
- বেগুন
- শিম
- গাজর
- টমেটো
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- হলুদের গুঁড়া
- লবণ
- সয়াবিন তেল।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
ধাপ-১ঃ
- প্রথমে সব সবজি গুলো পানি দিয়ে ধুয়ে পরিস্কার করে নিতে হবে। এরপর সাইজ করে কেটে নিতে হবে।
ধাপ-২ঃ
- এখন চুলার উপরে পরিষ্কার একটি কড়াই বা ফ্রাই প্যান নিতে হবে। কড়াই একটু গরম হলে কড়াই এর মধ্যে পরিমান মত তেল দিয়ে দেই।
ধাপ-৩ঃ
- তেল একটু গরম হলে তেলের মধ্যে সামান্য পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দেই।
ধাপ-৪ঃ
- পেঁয়াজ কুচি একটু লালবর্ণ হলে তেল এর মধ্যে কেটে রাখা সবজিগুলো দিয়ে দেই।
ধাপ-৫ঃ
- সবজি দেয়া হয়ে গেলে কড়াই এর মধ্যে এবার পেঁয়াজ কুচি ও মরিচ দিয়ে দেই।
ধাপ-৬ঃ
- সবজি গুলো একটু হালকা নাড়া চাড়া করে নেই এবং এরপরে লবণ ও হলুদের গুঁড়া দিয়ে দেই।
ধাপ-৭ঃ
- সবজিগুলো নেড়েচেড়ে কিছুক্ষণ রান্না করে নেই।এরপর পরিমাণমতো পানি দিয়ে দেই।
ধাপ-৮ঃ
- সবজিগুলো সিদ্ধ হয়ে গেলে সবজির উপর দিয়ে টমেটোগুলো কেটে দিয়ে দেই।
ধাপ-৯ঃ
- সবজি সিদ্ধ হয়ে গেলে এবং পানি শুকিয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলি। এ পর্যায়ে হয়ে গেল আমাদের শীতের সবজির রেসিপি।
| Photographer | iraniahmed |
|---|
| Device | Samsung M01s |
আপনার সবজি রান্নাটা দেখতে খুব সুন্দর লাগছে। খেতেও মনে হয় ভালোই হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে।
ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া, সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
আপু আপনার সবজি রান্না দেখে মনে হচ্ছে অনেক মজার হয়েছে। সুন্দর রেসিপি উপস্থাপনা করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
আপনাকে ও অসংখ্য ধন্যবাদ।
সবজি আমার খুবই পছন্দের শীতকালের সবজি গুলো খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আর যদি এভাবে মিক্স সবজি রান্না করা হয়, সেটা তো খেতে আরো বেশি সুস্বাদু হয়। আপনার সবজি রান্নার পদ্ধতিটা আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে এবং বেশ লোভনীয় লাগছে ধন্যবাদ আপনাকে আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
আপনাকে ও অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
আপনি শীতকালীন অনেক সবজি দিয়ে একটি মিক্সড সবজি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন । এই রেসিপিটি খেতে মনে হচ্ছে যেমন সুস্বাদু হবে তেমনি আবার অধিক পরিমাণে পুষ্টিকর । সবজি খেতে আমি খুবই ভালোবাসি কেননা এটি আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী তা ছাড়াও শীতকালে এগুলো খেতে খুবই ভালো লাগে । আপনি রেসিপিটি ধাপে ধাপে আমাদের মাঝে খুবই সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন । ধন্যবাদ আপনাকে এমন সুস্বাদু একটি রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনি অনেক মজাদার এবং লোভনীয় একটি মিক্সড সবজি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। সবজি রেসিপি বরাবরই আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে। মাঝে মাঝে আমাদের খাদ্য তালিকায় এরকম মিক্সড সবজি রেসিপি থাকা খুব জরুরী স্বাস্থ্যের পক্ষে অনেক ভালো। প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এ রকম সবজি রেসিপি। ধন্যবাদ আপনাকে এরকম একটি মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আপনাকে ও অসংখ্য ধন্যবাদ।