আসসালামু-আলাইকুম। আশা করি সবাই ভাল আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালই আছি। আজ আমি আপনাদের মাঝে শেয়ার করব আলু দিয়ে ছোট মাছের চচ্চড়ি। আজ আমি মলা মাছ দিয়ে এই রেসিপিটি তৈরি করেছি। মলা মাছ যেমন খেতে অনেক সুস্বাদু তেমন পুষ্টিগুণেও ভরপুর। মলা মাছ খেতে আমার ভীষণ ভালো লাগে। আর যদি আলু আর পেয়াজ দিয়ে চচ্চড়ি করা যায় তাহলে তো কোন কথাই নেই। ছোট মাছ আলু ছাড়াও আরো যে কোন সবজি দিয়ে চচ্চড়ি করা যায়। তা খেতেও ভিশন সুস্বাদু হয়। আমার এই রেসিপিটি আশা করি সবার ভালো লাগবে। তাহলে দেখে নেয়া যাক আমি কিভাবে ছোট মাছ এবং আলু দিয়ে চচ্চড়ি রান্না করেছি।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
- ছোট মাছ
- আলু
- পেঁয়াজ কুচি
- কাঁচামরিচ
- হলুদের গুঁড়া
- সয়াবিন তেল
- লবণ।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
ধাপ-১ঃ
- প্রথমে পরিষ্কার একটি কড়াই নেই। করাইয়ের মধ্যে কুচি কুচি করে কেটে ধুয়ে রাখা আলু গুলো দিয়ে দেই।
ধাপ-২ঃ
- এরপর পরিষ্কার করে ধুয়ে কেটে রাখা পেঁয়াজ কুচি ও কাঁচামরিচ করাইয়ের মধ্যে দিয়ে দেই।
ধাপ-৩ঃ
- এরপর হলুদের গুঁড়া, সায়াবিন তেল এবং পরিমাণমতো লবণ দিয়ে দেই।
ধাপ-৪ঃ
- আলু এবং মসলাগুলো ভালোভাবে হাত দিয়ে মাখিয়ে নেই। এবং এরপর ছোট মাছ গুলো দিয়ে দেই।
ধাপ-৫ঃ
- এরপর পরিমাণমতো পানি দিয়ে চুলায় বসিয়ে দেই।
ধাপ-৬ঃ
- ঢাকনা দিয়ে ঢেকে কিছুক্ষণ রান্না করে নেই।
ধাপ-৭ঃ
- মাঝেমধ্যে ঢাকনা খুলে একটু দেখে নেই।
ধাপ-৮ঃ
- পানি শুকিয়ে গেলে এবং সবজি ও মাছগুলো সিদ্ধ হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলি। এবার একটা বাটিতে পরিবেশন করে নেই। হয়ে গেল আমার আলু দিয়ে ছোট মাছ চচ্চড়ি রান্নার রেসিপি।
আজ এ পর্যন্তই। আবার হাজির হব অন্য কোন পোস্ট নিয়ে। সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন। আমার পোস্টটি আপনাদের কেমন লাগলো অবশ্যই কমেন্টস এ জানাবেন। ধন্যবাদ সবাইকে।
| Photographer | iraniahmed |
|---|
| Device | Samsung M01s |
ছোট মাছ বরাবরই আমার খুব ফেভারিট আপনার ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি দেখে খুব লোভ হচ্ছে খেতে খুব সুস্বাদু হয়েছিল দেখেই বোঝা যাচ্ছে রেসিপিটি খুব সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
ছোট মাছের চচ্চড়ি খেতে বেশ ভালো লাগে।তবে কিছু কিছু ছোট মাছ খেতে তিতা লাগে।আপনার রেসিপিটা বেশ ভালো হয়েছে দেখেই বোঝা যাচ্ছে। ভালো ছিলো।ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
বাহ! আলু দিয়ে ছোট ছোট মাছের চচ্চড়ি মজাই আলাদা। খুবই চমৎকার ভাবে আপনি আলু দিয়ে ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি তৈরি করেছেন এবং সেটা আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন এই জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
সুন্দর মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি দেখে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। তাই খেতে ইচ্ছে করছে। আপনি খুবই মজাদার রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করলেন। আপনার জন্য রইল শুভকামনা।
আপনাকে ধন্যবাদ ভাইয়া।
ওয়াও আপনি অনেক মজাদার একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।ছোট মাছের চচ্চড়ি খেতে অনেক মজা লাগে।আপনি অনেক সুন্দর ভাবে রন্ধন প্রক্রিয়া উপস্থাপন করেছেন।উপকরণ গুলো অনেক সুন্দর ভাবে ব্যাবহার করেছেন।ছোট মাছের চচ্চড়ি এভাবে রান্না করলে অনেক ভালো লাগে। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর করে ছোট মাছের চচ্চড়ি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
আলু দিয়ে এরকম ছোট মাছের চচ্চড়ি খেতে অনেক সুস্বাদু লাগে। আপনার ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি দেখে বোঝাই যাচ্ছে অনেক কিছু হয়েছে। এছাড়া আপনি খুব সুন্দর করে প্রতিটি ধাপের বর্ণনা আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। এরকম সুন্দর একটি ছোট মাছের রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনি আলু দিয়ে মজাদার ছোট মাছ রান্না করেছেন আপু। ছোট মাছ আমার অনেক পছন্দের একটি রেসিপি। আপনার ছোট মাছের রেসিপি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। ছোট মাছের রেসিপি প্রতিটি ধাপ আপনি অনেক সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
ধন্যবাদ আপনাকে।
ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি খুবই লোভনীয় হয়েছে আপু। আলু দিয়ে ছোট মাছ চচ্চড়ি করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। আপনি অনেক সুন্দর ভাবে আপনার এই মজার রেসিপি তৈরি করেছেন। রেসিপি তৈরির প্রসেস দেখে মনে হচ্ছে খেতে সুস্বাদু হয়েছে। অনেক সুন্দরভাবে এই রেসিপি তৈরি করে আমাদের সকলের মাঝে উপস্থাপন করেছেন এ জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি। আপু আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
আলু দিয়ে ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি টা আমার কাছে খেতে অনেক সুস্বাদু লাগে। ছোটমাছ আমি খুব পছন্দ করি বেশি করে পেঁয়াজ দিয়ে ভুনা করলে খেতে আর ভালো হয়। আপনি খুব চমৎকার করে ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি টা আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ।
খুবই মজাদার রেসিপি,আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আপ্নি অনেক ভালো রান্না করতে পারেন দেখেই বুঝা যাচ্ছে। ধন্যবাদ মজাদার রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।ভালোবাসা রইল
ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্যের জন্য।