কচুরমুখি দিয়ে চিংড়ি মাছ রান্নার রেসিপি।১০% লাজুক শেয়ালের জন্য।
আসসালামু-আলাইকুম।
কেমন আছেন বন্ধুরা। আশা করি সবাই ভাল আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালই আছি আজ আমি আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করব মজাদার কচুর মুখী এবং কাঁঠালের বিচি দিয়ে চিংড়ি মাছ রান্নার রেসিপি। যেকোনো তরকারিতে চিংড়ি মাছ দিলে এর স্বাদ বহুগুনে বেড়ে যায়। তাই আজ আমি কচুর মুখি দিয়ে চিংড়ি মাছ রান্না করেছি। এই রেসিপিটি খেতে আমার কাছে ভীষণ ভালো লেগেছিল।কাঠালের বিচি আমার কাছে অনেক প্রিয়। যে কোন তরকারির মধ্যে কাঁঠালের বিচি দিয়ে রান্না করা যায়। তাহলে এবার দেখে নেয়া যাক আমি কিভাবে চিংড়ি মাছ দিয়ে কচুরমুখী ও সাথে কাঁঠালের বিচি দিয়ে রান্না করেছি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ
 |  |  |
|---|
 |  |
|---|
| উপকরণের নাম | পরিমাণ |
|---|---|
| চিংড়ি মাছ | পরিমানমত |
| কচুর মুখি | পরিমানমত |
| কাঁচা মরিচ | ৫/৬ টি |
| কাঁঠালের বিচি | পরিমানমত |
| পেঁয়াজ কুচি | ১ কাপ |
| রসুন বাটা | ১ চা চামচ |
| হলুদের গুঁড়া | ১ চা চামচ |
| জিরার গুড়া | আধা চা চামচ |
| শুকনা মরিচের গুড়া | পরিমাণ মতো |
| লবণ | পরিমাণমতো |
| সয়াবিন তেল | আধা কাপ |
প্রস্তুত প্রণালী
ধাপ ১ঃ
 |  |
|---|
প্রথমে চুলায় একটি করাই নেই। করাই এরমধ্যে পরিমান মত তেল দিয়ে কিছুটা গরম করে নেই। এরপর কেটে ধুয়ে পরিষ্কার করে রাখা কচুর মুখি গুলো এর মধ্যে দিয়ে দেই।
ধাপ ২ঃ
 |  |
|---|
এরপর কাঁঠালের বিচি দিয়ে দেই এবং লবন, হলুদের গুড়া, রসুন বাটা, পেঁয়াজ কুচি ওকাঁচা মরিচ দিয়ে দেই ।
ধাপ ৩ঃ
 |  |
|---|
এরপর চিংড়ি মাছ ভুনা এরমধ্যে দিয়ে দেই।
ধাপ ৪ঃ
এরপর পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দেই এবং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে কিছুক্ষণ রান্না করি নেই।
ধাপ ৫ঃ
এবার পানি শুকিয়ে গেলে এবং সব কিছু সিদ্ধ হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলি।
ধাপ ৬ঃ
এবার একটি বাটিতে পরিবেশন করে নেই।
আজকের মত এ পর্যন্তই। আবার কথা হবে অন্য কোন বিষয় নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এই কামনায় আজকের মতো এখানেই শেষ করছি।
| Photographer | @iraniahmed |
|---|---|
| Device | Samsung M01s |
চিংড়ি এ কচুর মুখের মজাটা রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি সেই সাথে কাঁঠালের বিচি ও সংযোগ করেছেন। দুটোর সমন্বয়ে অনেক মজা হয়েছে দেখেই বোঝা যাচ্ছে। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনার জন্য রইল শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন।
কাঁঠালের বিচি খেতে আমার খুবই ভালো লাগে। তাই প্রায় রেসিপিতে কাঁঠালের বিচি দিয়ে রান্না করি।
কাঁঠালের বিচি প্রচুর মুখী দিয়ে চিংড়ি মাছের লোভনীয় একটি রেসিপি প্রস্তুত করেছেন রেসিপিটি দেখে জল চলে আসলো খেতেও তেমনি সুস্বাদু হয়েছিল মনে হচ্ছে রন্ধন প্রণালী খুব সুন্দরভাবে তুলে ধরেছেন শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য
ধন্যবাদ আপনাকে আমার পোস্টে এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য
আপনি কাঁঠালের বিচি চিংড়ি ও কচুর মুখির সমন্বয়ে সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। যা দেখতে খুবই ভালো লাগছে। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য শুভকামনা জানাই আপনার জন্য।
আমার রেসিপিটা আপনার ভালো লেগেছে জেনে আমার খুবই ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনাকে।
কচুর মুখি দিয়ে চিংড়ি মাছ রান্না রেসিপি আপনি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। চিংড়ি মাছ আমার খুব প্রিয় । রেসিপির কালার টা দেখে বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
চিংড়ি মাছ আমারও খুব প্রিয় মাছ। চিংড়ি মাছের যেকোনো রেসিপি খেতে আমার খুবই ভালো লাগে।
আপু আপনি কাঠাল এর বিচি দিয়ে কচুর মুখি ও চিংড়ি খুব সুন্দর একটি রেসিপি করেছেন।আপনার রেসিপি দেখে আমার খুব খেতে ইচ্ছে করছে।কচুর মুখি দিয়ে ভাত খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে।আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু কচুর মুখির মজাদার রেসিপি টা আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
কচুর মুখি দিয়ে চিংড়ি মাছের মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছে আপু। আবার দেখলাম কাঁঠালের বিচির দিয়েছেন, যা আপনার রেসিপির স্বাদ বৃদ্ধি করে দিয়েছে। এত সুন্দর এবং মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু।
ঠিকই বলেছেন ভাইয়া কাঁঠালের বিচি দিলে সেই রেসিপির স্বাদ আরো বৃদ্ধি পায়। ধন্যবাদ আপনাকে।
চিংড়ি দিয়ে কচুর মুখী ও কাঁঠালের বিচি রেসিপি কখনো খাওয়া হয়নি।দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ ভালো হয়েছে। প্রতিটি ধাপ আপনি খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে।
এভাবে একদিন খেয়ে দেখবেন খেতে ভালই লাগে। চিংড়ি মাছ দেয়ার কারণে স্বাদ বেশি ভালো হয়।
কচুর মুখি,চিংড়ি মাছ সাথে আবার কাঁঠালের বিচি। দেখে তো মনে হচ্ছে ভীষণ মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। কচুর মুখী দিয়ে চিংড়ি মাছ আমার খুবই পছন্দের খাবার। তবে এর সাথে কাঁঠালের বিচি দিয়ে কখনো খাওয়া হয়নি। চেষ্টা করব একদিন এভাবে রান্না করে খেয়ে দেখার আশা করছি ভালো লাগবে। ধন্যবাদ আপনাকে।
অবশ্যই বাসায় একদিন রান্না করে খেয়ে দেখবেন। আশা করছি খুবই ভালো লাগবে। ধন্যবাদ আপনাকে।
খুবই মজাদার বন্ধু হয়ে একটি কচুর মুখি দিয়ে চিংড়ি মাছ রান্নার রেসিপি শেয়ার করেছেন। আপনি বরাবরই আমাদের মাঝে অনেক মজার রেসিপি শেয়ার করে থাকেন আমার কাছে অনেক বেশি সুস্বাদু লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের মাঝে রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
আমার রেসিপিটা আপনার ভালো লেগেছে জেনে খুশি হলাম।এসব রেসিপি সত্যিই অনেক সুস্বাদু হয়।
কচুরমুখী সবার কাছেই প্রিয় সবজি। তবে চিংড়ি মাছ দিয়ে কখনো খাইনি। চিংড়ি মাছ আমার অনেক প্রিয়। কচুরমুখী দিয়ে একদিন খেয়ে দেখতে হবে। আপনার তৈরি করা রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে ভালো লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে আপু।
কচুর মুখি চিংড়ি মাছ এবং ইলিশ মাছ দিয়েই খেতে বেশি ভালো লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে।