মলা মাছ রান্না রেসিপি।১০% লাজুক শেয়ালের জন্য।
আসসালামু-আলাইকুম।
কেমন আছেন বন্ধুরা। আশা করি সবাই ভাল আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালই আছি। আজ আমি আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করব সুস্বাদু মলা মাছ রান্না রেসিপি। মলা মাছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে, যা মানব দেহের জন্য খুবই উপকারী।মলা মাছ আমরা সাধারণত আলু এবং বেগুন দিয়ে রান্না করে থাকি। এ ধরনের ছোট মাছ আলু, বেগুন দিয়ে রান্না করলে খেতে বেশি ভালো লাগে। এবার তাহলে দেখে নেয়া যাক আমি কিভাবে আলু এবং বেগুন দিয়ে মলা মাছ চচ্চড়ি করে রান্না করেছি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ
 |  |
|---|
 |  |
|---|
| উপকরণের নাম | পরিমাণ |
|---|---|
| মলা মাছ | পরিমাণ মতো |
| পেঁয়াজ কুচি | ১ কাপ |
| কাঁচা মরিচ | ৫/৬ টা |
| আলু | পরিমাণ মতো |
| বেগুন | ১ট |
| হলুদের গুঁড়া | ১ চা চামচ |
| জিরার গুড়া | আধা চা চামচ |
| শুকনা মরিচের গুড়া | পরিমাণ মতো |
| লবণ | পরিমাণমতো |
| সয়াবিন তেল | আধা কাপ |
প্রস্তুত প্রণালী
ধাপ ১ঃ
 |  |
|---|
প্রথমে একটি কড়াই নেই। করাই এর মধ্যে কেটে ধুয়ে পরিষ্কার করে রাখা আলু এবং বেগুন গুলো দিয়ে দেই।
ধাপ ২ঃ
 |  |
|---|
এরপর পেঁয়াজকুচি, কাঁচা মরিচ, হলুদের গুরা, মরিচের গুড়া, লবণ, তেল দিয়ে দেই ।
ধাপ ৩ঃ
 |  |
|---|
এরপর মলা মাছ গুলা এর মধ্যে দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নেই।
ধাপ ৪ঃ
 |  |
|---|
এরপর পরিমান মত পানি দিয়ে দেই এবং একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে চুলায় বসিয়ে দেই।
ধাপ ৫ঃ
এরপর পানি শুকিয়ে গেলে ও সব উপকরণ ভালোভাবে সিদ্ধ হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলি।
ধাপ ৬ঃ
এবার একটি প্লেটে পরিবেশন করে নিয়েছি।
আজকের মত এ পর্যন্তই। আবার কথা হবে অন্য কোন বিষয় নিয়ে। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এই কামনায় আজকের মতো এখানেই শেষ করছি।
| Photographer | @iraniahmed |
|---|---|
| Device | Samsung M01s |
আলু বেগুন দিয়ে মলা মাছের খুবই লোভনীয় রেসিপি তৈরি করেছেন। মলা মাছ আমার অনেক প্রিয় একটি খাবার। আপনি অনেক সুন্দর ভাবে এই রেসিপি তৈরির পদ্ধতি সকলের মাঝে উপস্থাপন করেছেন দেখে খুবই ভালো লাগলো।
মলা মাছ খেতে আমারও খুবই ভালো লাগে। এই রেসিপিটি সত্যি অনেক লভোনীয় হয়। ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনি খুবই চমৎকার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। আসলে মলা মাছ আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী বিশেষ করে চোখের জন্য। আমার খুবই পছন্দের একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
রেসিপিটি আপনার অনেক পছন্দের শুনে খুবই ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
মলা মাছ খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি উপকারী আমাদের জন্য। আর এভাবে আলু বেগুন দিয়ে রান্না করলে খেতে খুবই ভালো লাগে। বিশেষ করে গরম ভাতের সঙ্গে। খুব লোভনীয় লাগছে দেখতে।
ঠিকই বলেছেন আপু, মলা মাছ এভাবে আলু বেগুন দিয়ে রান্না করলে খেতে খুবই ভালো লাগে।
আমি মলা মাছ খেতে ভীষণ পছন্দ করি। বিশেষ করে আপনার মত করে আলু দিয়ে মলা মাছের চচ্চড়ি করলে বেশ ভালো লাগে। আপনি দেখছি অনেক দুর্দান্তভাবে পুরো রেসিপিটি তৈরি করেছেন। খেতেও নিশ্চয়ই সুস্বাদু হয়েছে।
খেতে অবশ্যই অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
আপনি খুব সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আমাদের মাঝে। মলা মাছ আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। আমি মলা মাছ সব সময় আলু দিয়ে রান্না করেই খেয়েছি। বেগুন দিয়ে কখনো রান্না করে খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। চমৎকার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
মলা মাছ এভাবে একদিন আলু বেগুন দিয়ে রান্না করে খেয়ে দেখবেন। খেতে খুবই ভালো লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে।
আসলে আপু আপনি ঠিকই বলেছেন মলা মাছ মানব দেহে জন্য খুবই উপকার। আমি মলা মাছ খেতে ভীষণ পছন্দ করি তাই আমার বাবা মলা মাছ কিনে নিয়ে আসে। আসলে আপু আপনার মলা মাছের রেসিপি তৈরি দেখে আমার অনেক লোভ লেগেছে এত সুন্দরভাবে তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
আপনার মলা মাছ এত পছন্দের শুনে খুবই ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
চমৎকারভাবে মলা মাছ রান্না রেসিপিটি শেয়ার করেছেন। মলা মাছ আমার অনেক পছন্দ এই ধরনের ছোট ছোট মাছগুলো আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। তাই আমাদের সবার উচিত বলা মাছ খাওয়া।
ঠিকই বলেছেন আমাদের সবারই উচিত মলা মাছ খাওয়া। মলা মাছের অনেক পুষ্টিগুণ রয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে।
ঠিক বলেছেন মলা মলা মাছে আসলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে তা শরীরের জন্য খুবই উপকারী। আপনি আজকে বেগুন ও আলু দিয়ে মাছ চচ্চরি করেছেন মনে হচ্ছে এগুলো খেতে খুবই মজা হবে। এছাড়াও এই মাছগুলো আমার আসলে খুবই পছন্দের।
মলা মাছ এভাবে আলু ও বেগুন দিয়ে রান্না করলে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
মলা মাছের রেসিপি টি অসাধারণ হয়েছে আপু। আপনি খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছন।আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল।
মলা মাছের রেসিপি টি অসাধারণ হয়েছে আপু। আপনি খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছন।আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য। আপনার জন্যও রইল অনেক অনেক শুভকামনা।