আসসালামু-আলাইকুম। আশা করি সবাই ভাল আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালোই আছি। আজ আমি আপনাদের মাঝে শেয়ার করব মজাদার ভাপা পিঠার রেসিপি। শীতের দিনে ভাপা পিঠা গরম গরম খেতে খুবই মজা লাগে। শীত আসলে আমরা প্রায়ই ভাপা পিঠা বানিয়ে থাকি। ভাপা পিঠা আমাদের পরিবারের সবাই খেতে ভীষণ পছন্দ করে। আশা করি ভাপা পিঠার রেসিপিটি আপনাদের সবার ভালো লাগবে।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
- চালের গুড়ি
- নারকেল
- লবণ
- খেজুরের গুড়।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
ধাপ-১ঃ
- একটি পাতিল এর উপরে ভাপা পিঠার সাজ দেই। সাজ দেয়ার পর পাতিলের চারপাশ আটা দিয়ে লাগিয়ে নেই। যেন সাজের পাশ দিয়ে ভাব না বের হয়। এরপর পাতিলের মধ্যে পানি দিয়ে নেই, এবং পানি ফুটাতে থাকি।
ধাপ-২ঃ
- এরপর পরিষ্কার তিন বা চারটি ছোট ঢাকুন নেই।
ধাপ-৩ঃ
- চালের গুরি গুলো হালকা পানি এবং পরিমাণমতো লবণ দিয়ে একটু মিশিয়ে নেই। এরপর ছবির মত করে ঢাকনির উপরে সামান্য পরিমাণ চালের গুড়ি নেই। এরপর গুঁড়ির উপরে পরিমাণমতো গুড় এবং পরিমাণমতো নারকেল কোরা নেই।
ধাপ-৪ঃ
- ছবির মত করে পিঠাগুলো বানিয়ে নেই।
ধাপ-৫ঃ
- এবার ঢাকনার উপর একটুকরো পরিষ্কার কাপড় দিয়ে ছবির মত করে সাজের উপরে খুব সাবধানে বসিয়ে নেই যেন বসানোর সময় ভেঙে না যায়।
ধাপ-৬ঃ
- এবার কাপড়ের টুকরো দিয়ে পিঠা গুলো ঢেকে দেই। এরপর একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়ে 5/7 মিনিট পিঠা সিদ্ধ করতে থাকি।
ধাপ-৭ঃ
ধাপ-৮ঃ
- এবার সাজ থেকে পিঠাগুলো একটি প্লেটে নামিয়ে ফেলি।
| Photographer | iraniahmed |
|---|
| Device | Samsung M01s |
আপু ভাপা পিঠা আমি খুব একটা খাই না, কারন ভাপা পিঠা খেলে আমার গলা শুকিয়ে আসে। তবুও আপনার তৈরি করা ভাপা পিটা গুলো দেখেই আমার খেতে ইচ্ছে করছে। খুবই লোভনীয় লাগছে আপু আপনার ভাপা পিঠা গুলো। ধন্যবাদ আপু এতো সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।
আপনাকে ও ধন্যবাদ।
খেজুর গুড়ের তৈরি ভাপা পিঠা সচারাচর খাওয়া হয়।শীতকালে এ পিঠার দারুন কদর। নারিকেল দেওয়ায় এর টেস্ট দারুন বেড়ে যায়,আরো মজাদার ও সুস্বাদু হয়।ধাপে ধাপে উপস্থাপন করায় এটি তৈরি করতে সাহায্য করবে। আমন্ত্রণ ও ভালবাসা রইলো।
ধন্যবাদ আপনাকে।
শীতকালে ভাপা পিঠা না খেলে শীতের যে পূর্ণতা পায় না। আমার কাছে এমন মনে হয়। ভাপা পিঠা আমার খুব প্রিয়। এখন আমাদের বাসায় প্রায় সময় ভাপা পিঠা তৈরি করা হয়। বিশেষ করে খেজুরের গুড় আর নারিকেল দিয়ে ভাপা পিঠা খেতে ভীষণ ভালো লাগে আমার। আপনি খুব দক্ষতার সহকারে ধাপগুলো আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। এবং খুব সুন্দর ভাবে ভাপা পিঠা তৈরি করেছেন। এত সুন্দর পোস্ট শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
আপনাকে ও অসংখ্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ আপনাকে।
দারুন ছিলো আপনার ভাপা পিঠার রেসিপি ।।
দেখতে অনেক লোভনীয় দেখাচ্ছে।।
খেতেও মনে হচ্ছে দারুন মজা হয়েছিল ।।
ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য 🌹
আপনাকে ও অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
ভাপা পিঠা আমার অনেক পছন্দের খাবার। শীতের সকালে বা সন্ধ্যায় এই পিঠা খাওয়ার মজাই আলাদা। আপনার তৈরি ভাপা পিঠা গুলো দেখতে অনেক আকর্ষণীয় লাগছে। ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের সাথে এত সুন্দর রেসিপি পোষ্ট শেয়ার করার জন্য। এভাবে ভালো কাজগুলো এগিয়ে যান। অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
ভাপা পিঠা আমার অনেক ভালো লাগে। বিশেষ করে ভিতরে অনেক গুঁড় দিলে। আর নারকেল কুচি বাড়াই দিলে তো কথাই নাই। অসাধারন লাগে খাইতে। খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। এক সাথে চারটি পিঠা বানানোর ব্যবস্থা তাও এক হাড়িতে। দেখে ভালোই লাগলো।
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
গরম গরম ভাপা পিঠা খেতে কি যে মজা। শীত আসলে গরম গরম ভাপা পিঠা খাওয়ার জন্য মুখিয়ে থাকি। কয়েকদিন পর পর আমাদের বাসায় ভাপা পিঠা বানানো হয়। পিঠা তৈরি প্রত্যেকটি ধাপ সুন্দরভাবে তুলে ধরেছেন।শুভকামনা আপনার জন্য
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
মজাদার ভাপা পিঠা রেসিপি দেখে তো লোভ সামলাতে পারলাম না খেতে ইচ্ছা করছে অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে উপস্থাপন করেছেন আপনার জন্য শুভকামনা রইল
সুন্দর মতামত শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
আপনি অনেক মজাদার এবং লোভনীয় একটি ভাপা পিঠা রেসিপি আমাদের সকলের মাঝে অনেক চমৎকার ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনার এই ভাপা পিঠার রেসিপি দেখে সত্যিই আমার এখন ভাপা পিঠা খেতে ইচ্ছে করছে কারণ শীতের সকালে এরকম ভাপাপিঠা খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। এত মজাদার এবং লোভনীয় একটি ভাপা পিঠার রেসিপি আমাদের সকলের মাঝে অনেক চমৎকার ভাবে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল আপনার জন্য
আপনাকে ও অসংখ্য ধন্যবাদ।