আসসালামু-আলাইকুম। আশা করি সবাই ভাল আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালই আছি। আজ আমি আপনাদের মাঝে শেয়ার করব মসুর ডাল এবং সুজি দিয়ে মচমচে পিয়াজু রেসিপি। আমরা সব সময়ই শুধু ডাল দিয়ে পেঁয়াজু বানিয়ে থাকি। কিন্তু আজ একটু ভিন্ন স্বাদের পিয়াজু তৈরি করব। আজ আমি ডালের মধ্যে কিছু পরিমাণ সুজিও দিয়েছে। এভাবে পেঁয়াজু খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। আপনারা একদিন বাসায় তৈরি করে খেয়ে দেখবে। খেতে খুবই ভালো লাগবে। আশা করি সবার ভালো লাগবে আমার বানানো এই রেসিপিটি। তাহলে এবার দেখে নেয়া যাক কিভাবে আমি মসুর ডাল এবং সুজি দিয়ে মচমচে পিয়াজু তৈরি করেছেি।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
- মসুর ডাল
- সুজি
- পিঁয়াজ কুচি
- কাঁচা মরিচ
- হলুদের গুঁড়া
- মরিচ গুঁড়া
- আদা বাটা
- রসুন বাটা
- সয়াবিন তেল
- লবণ।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
ধাপ-১ঃ
- প্রথমে আমি মুসুর ডাল বেটে মিহি করে নিয়েছি। এরপর মসুর ডালের সাথে সামান্য পরিমাণ সুজি দিয়েছি।
ধাপ-২ঃ
- এরপর পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ, হলুদের গুড়া, মরিচের গুঁড়া, আদা বাটা, রসুন বাটা এবং পরিমাণমতো লবণ দিয়ে দেই।
ধাপ-৩ঃ
- এবার সব উপকরণ ভালোভাবে হাত দিয়ে মিশিয়ে নেই।
ধাপ-৪ঃ
- এরপর চুলায় একটি ফ্রাইপ্যান নেই। ফ্রাইপ্যান এর মধ্যে পরিমানমতো সোয়াবিন তেল দিয়ে দেই।তেল গরম হলে এবার হাতের সাহায্যে ছোট ছোট করে তেলের মধ্যে দিয়ে দেই।
ধাপ-৫ঃ
- এভাবে একপাশ ভাজা হয়ে গেল অন্য পাশ ভেজে নেই।
ধাপ-৬ঃ
- এরপর একটি প্লেটে ওঠেয়ে নেই। এবার হয়ে গেল আজ আমার মসুর ডাল এবং সুজি দিয়ে মচমচে পিয়াজু বানানোর রেসিপি।
আজ এ পর্যন্তই। আবার হাজির হব অন্য কোন পোস্ট নিয়ে। সে পর্যন্ত সবাই ভাল থাকবেন, সুস্থ থাকবেন। আমার এই পোস্টটি আপনাদের কেমন লাগলো অবশ্যই কমেন্টসে জানাবেন। ধন্যবাদ সবাইকে।
| Photographer | iraniahmed |
|---|
| Device | Samsung M01s |
সুজি আর মসুরের ডাল দিয়ে খুব সুন্দর ভাবে আপনি পিয়াজি তৈরি করেছেন। খুব দক্ষতার সাথে ধীরে ধীরে ধাপে ধাপে তৈরি করেছেন ।আপনার রেসিপিটা যে কোনো মানুষই চেষ্টা করলেই পেয়ে যাবে এভাবে রেসিপি করতে।
ধন্যবাদ আপনাকে।
আপু আপনি মসুর ডাল এবং সুজি দিয়ে খুবই মজার একটি পিয়াজু রেসিপি শেয়ার করেছেন। আপনার এই পিয়াজু রেসিপি টা আমার কাছে বেশ ভালো লেগেছে। ধন্যবাদ আপু এই রেসিপি টি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।
মসুরের ডাল ও সুজি দিয়ে তৈরি মুচমুচে পিয়াজু দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আর এই সুস্বাদু পিয়াজু কিভাবে তৈরি করা হয় তার প্রতিটি ধাপ অত্যন্ত সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। এজন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
মসুর ডাল ও সুজি দিয়ে তৈরি মুচমুচে পিয়াজু দেখে তো খেতে ইচ্ছা করছে আপু। অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে উপস্থাপনা করেছেন। আমিও শিখে নিলাম বাসায় তৈরী করবো। ধন্যবাদ আপনাকে
ধন্যবাদ আপনাকে আমার পোষ্টে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
মুশুরের ডালের বড়া তো আমার বাসায় প্রত্যেকদিনই তৈরি করা হয় কিন্তু এভাবে কখনো সুজি দিয়ে মসুর ডালের বড়া বাসায় তৈরি করা হয়নি। তাই আপনার রেসিপিটি আমার কাছে কিছুটা ইউনিক লাগছে। মসুরের ডালের বড়া গুলো দেখতে খুবই সুস্বাদু মনে হচ্ছে আপু , দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই মজার হয়েছে। ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর উপায়ে মসুরের ডালের বড়া বানানোর রেসিপি আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া।
আপনি অনেক সুন্দর ভাবে মসুর ডাল ও সুজি দিয়ে পিয়াজু তৈরি করেছেন। সুন্দরভাবে তৈরি করার পাশাপাশি ধাপগুলো অনেক সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন।
আপনার জন্য শুভকামনা রইল
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনি অনেক মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করছেন। মুসুরির ডাল ও সুজি দিয়ে মচমচে পিয়াজু দেখে অনেক লোভনীয় লাগছে। পিয়াজু দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক মজা হবে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি পিয়াজু রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্যের জন্য
আপনার পিয়াজু রেসিপি দেখে জিভে জল চলে আসলো আপু। আপনি খুব সুন্দর করেমসুর ডাল এবং সুজি দিয়ে সুন্দর একটি পিয়াজু রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।যা দেখে বোঝাই যাচ্ছে অনেক স্বাস্থ্য সম্মত হয়েছে এবং সুস্বাদু হয়েছে। আজ খুব সুন্দর করেই রেসিপির প্রতিটি ধাপের বর্ণনা আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। এরকম সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে।
পেঁয়াজ খেতে কার না ভালো লাগে আমরা বন্ধুবান্ধবরা যখন হোটেলে বসতাম অনেক সময়ই পিয়াজু আলুর চপ এগুলা খেলে থাকতাম, রমজান মাসে তো এগুলো বাসাতেই তৈরি করা হয় অসম্ভব রকম সুন্দর ভাবে আপনি টিউনিক রেসিপি আমাদের সামনে তুলে ধরেছেন আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভকামনা।
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
এই রমজানে ইফতারের সময় গরম গরম পিঁয়াজু খেতে অনেক মজা লাগে। আপনি মজাদার পিয়াজু রেসিপি শেয়ার করেছেন এবং কিভাবে তৈরী করেছেন তার পুরো প্রস্তুত প্রণালি আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। মজাদার পিয়াজু রেসিপি আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ আপনাকে।