শহুরে জীবনে 'ফুডপান্ডা' একটা সস্থির নাম। এমন না যে রেগুলার ফুডপান্ডা বা অন্য ডেলিভারি সার্ভিস থেকে খাবার নেয়া হয়। কিন্তু মাঝে মাঝে এই সার্ভিসগুলো সত্যিই অনেক কাজের।

এই যেমন আজকে...

আজকের বৃষ্টি বৃষ্টি ওয়েদার দেখে ভাবলাম কাচ্চি বিরিয়ানি বা ভুনা খিচুড়ি খাই। কিন্তু বাসায় অলরেডি রান্না শেষ। খাবার ভালই ডাল, ছোট মাছ দিয়ে আলুভাজি, লাল শাক আর রুই মাছ। কিন্তু বিরিয়ানি খেতে খুব ইচ্ছা করায় সিদ্ধান্ত নিলাম এই রান্না করা খাবার রাতে খাবো, এখন কাচ্চি খাই।

_{কাচ্চি বিরিয়ানী । ভাবছেন, ফুডপান্ডায় অর্ডার করে আবার রান্নার ছবি কেন? পড়তে থাকুন, বুঝতে পারবেন।}

...অনেক শখ করে গেলাম ফুডপাণ্ডার এপে, খুঁজতে থাকলাম ভালো কোন রেস্টরেন্টে।

ঢুকেই দেখি ফুডপান্ডাতে কম রেটিং যে দোকানগুলো আছে সেগুলো কেন জানি শো করছে । একটু অবাক হলাম, কি করবো ভাবছিলাম। পরে চিন্তা করে দেখলাম রিস্ক নিয়ে লাভ কি, তাই স্ক্রল করে খুঁজছিলাম কোথা থেকে অর্ডার দেয়া যায়। অবশেষে একটা রেস্টরেন্ট আর তাদের রিভিউ দেখে মনে হল এখন থেকে অর্ডার দেয়া যায়। একটা কাচ্চি আর একটা তেহারি অর্ডার করলাম। কিছুক্ষণ পর অর্ডার চলে আসলো।

_{অর্ডার এর স্ক্রীনশট, আলাদা ভাবে কাচ্চি আর তেহারি অর্ডার করেছিলাম। এটা তেহেরির অর্ডার ছিল।}

প্যাকেট খুলে খুব একটা লোভনীয় লাগলো না। তাই একটু টেস্ট করার সিদ্ধান্ত নিলাম। খেয়ে দেখলাম খুব একটা স্বাদের না । এখন কি করি!

_{দুঃখিত ছবিটা কিছুটা ব্লার হয়ে গেছে।}

_{তেহারি}

একে তো বাসার রান্না রিফিউজ করেছি, তারউপর কাচ্চি মনের মত না।

পরে ২ টা খাবারেই একটু আলাদা করে 'রেডিমিক্স' মসলা দিয়ে রেডি করলাম যেন খেতে পারি । দুইটা খাবারেই মসল্লা কম ছিল, আর মাংসের পরিমাণ ও কম ছিল। কি আর করা এখন এইগুলাই খেতে হবে।

_{রেডিমিস্ক বিরিয়ানী মসলা কাচ্চি আর তেহেরিতে যোগ করেছি। ভাপে কিছুক্ষণ রেখে নামিয়েছি, স্বাদ আগের চেয়ে অনেক ভালো হয়েছে।}

অবশেষে একটু নিজের কারিগরি আর একটু রেডিমেড খাবার দুটো মিলে বেশ ভালই খাওয়া হল।

_{কাচ্চি হাতে আমি।}

তো যা বলার জন্য এত কথা বলা...

যারা রেগুলার রেস্টুরেন্ট বা বাইরে খায় তাদের বাইরের খাবার নিয়ে বেশ ভালই অভিজ্ঞতা আছে। আমিও তেমনই একজন। কাজের কারণে, অফিসের মিটিংয়ে বা ঘুরতে যেয়ে প্রচুর বাইরে খাওয়া হয়। ফুডপান্ডা তেও প্রচুর অর্ডার দেয়া হয়। সব রেস্টরেন্ট যে ভালো টা বলার কোনো ফুষরত নেই। বরং দামের সাথে মান সবসময় পাওয়াই দায়!

দামের সাথে মান না মিললে কেউই সেখানে দ্বিতীয়বার যেতে চাইবে না, সে আপনি যতই ডিসকাউন্ট দেন না কেন। ব্যাঙের ছাতার মত রেস্টরেন্ট গড়ে উঠেছে। আমার তো মনে হয়, রেস্টরেন্ট এর তুলনায় এত প্রফেশনাল আর অভিজ্ঞ বাবুর্চি নেই; থাকা সম্বভ না। ব্যবসা তো চলবেই কোনো না কোনো ভাবে দেড় কোটি মানুষের শহরে। কিন্তু সেই ব্যবসা টা কতটুকু নৈতিক হল তাই ভাববার বিষয়।

এখন আর কেউ মনে হয় এগুলো নিয়ে ভাবে না...

যাইহোক, ভাল মন্দে মিলিয়ে দুপুরের খাবারটা হল। এই আর কি!

আমি জনি, বাংলাদেশ থেকে। একটু ঘরকুনো মানুষ। ভালোবাসি পরিবারের সাথে সময় কাটাতে। সময় পেলে মুভি, ডকুমেন্টারি বা খেলা দেখা হয়। মোবাইলে টুকটাক ছবি তুলি। ক্রিপ্টো নিয়েও আগ্রহ গড়ে উঠছে।

ধন্যবাদ আমার পোস্টটি পড়ার জন্য।