আসসালামু আলাইকুম,

সবাই কেমন আছেন ? আশা করি আল্লাহর অশেষ রহমতে সবাই ভাল আছেন। আমিও আল্লাহর অশেষ
কৃপায় ভালো আছি।

আজকে আমি আমার একটি রেসিপি নিয়ে উপস্থিত হয়েছি আপনাদের সামনে, আশা করছি আপনাদের এই রেসিপিটি খুবই ভালো লাগবে। আমার এই রেসিপিটি নাম হচ্ছে নদীর মাছের মচমচে ভাজা।

আসলে আমরা সবাই কম বেশি মাছ খেতে পছন্দ করি। আমরা বেশিরভাগ সময়ই মাছ হয়তো ভুনা বা কোন সবজির সাথে দিয়ে ভাজা করতেই পছন্দ করি, কিন্তু সব সময় এক ধরনের খাবার খেতে খেতে মাঝেমধ্যে দেখা যায় আমাদের মধ্যে একটি একগুঁয়েমি চলে আসে যার ফলে ঐ জাতীয় খাবার গুলো আর খেতে ইচ্ছা করে না।

তো আমারও ঠিক তাই আর এই জন্যই আজকে আমি মাছ ভুনা বা অন্যান্য সবজির সাথে দিয়ে মাছের তরকারি রান্না না করে মাছগুলোকে ফ্রাই করেছি। মাছের মুচমুচে ভাজা রেসিপি কিন্তু আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। মাঝেমধ্যে আমি এভাবে মাছের রেসিপি তৈরি করে খেয়ে থাকি, এভাবে মাছ ভাজি করলে দেখা যায় ভাতের সাথে কিংবা এমনিতেও বা সালাদের সাথে এই মাছগুলো খেতে খুবই ভালো লাগে।

◆তো চলুন আমি আমার এই রেসিপিটি কিভাবে তৈরি করেছি আপনাদের সাথে তা পর্যায়ক্রমে তুলে ধরি-----

নদীর মাছের মজাদার মুচমুচে ভাজা রেসিপি তৈরি করার জন্য যে সকল উপকরণ প্রয়োজন হচ্ছে নিচে তার তালিকা ও পরিমাপ তুলে ধরা হলো ~

উপকরণ সমূহ	পরিমান
পুটি ও ভটা মাছ	৪০০গ্রাম
কর্নফ্লাওয়ার	১চামচ
সয়া সস	১ চামচ
হলুদ গুড়া	আধা চামচ
মরিচ গুড়া	আধা চামচ
রসুন বাটা	আধা চামচ
তেল	পরিমাণমত
লবণ	পরিমান মত

☀ প্রস্তুত প্রক্রিয়া ☀

তাহলে আজকের মত এখানেই শেষ করলাম। অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি এতক্ষণ কষ্ট করে আপনাদের মূল্যবান সময় ব্যয় করে লেখাটি পড়ার জন্য। আপনাদের মূল্যবান দিক-নির্দেশনা দিয়ে আমাকে অনুপ্রাণিত ও উৎসাহিত করবেন। আপনাদের অনুপ্রেরণা পেলে পরবর্তীতে আরো নতুন কিছু নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হব ইনশাআল্লাহ।

ভুল ত্রুটি ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।🌹🌹🌹

আমি @hseema" আমার বাংলা ব্লগের এর একজন সদস্য। আমি একজন বাংলাদেশী ও ঐতিহ্যবাহী ব্রাহ্মণবাড়িয়ার সন্তান হিসেবে নিজেকে নিয়ে গর্ববোধ করি। আমি লিখতে, পড়তে, ছবি আঁকতে, নতুন নতুন রান্না করতে ও শিখতে ভালোবাসি। সর্বোপরি নিজেকে একজন আদর্শ মানুষ হিসেবে গড়ে তুলতে সর্বদা সচেষ্ট থাকার চেষ্টা করি। সবাই আমার জন্য দোয়া করবেন।🌹