ভিডিও মুড়িঘন্টের রেসিপি || @shy-fox 10% beneficiary

আশাকরি বন্ধুরা সকলে ভালো আছেন । সবার সময় ভালো যাচ্ছে, এই কামনাই করি । আমি গতকাল কথা দিয়েছিলাম যে , এই পর্বে আপনাদের সঙ্গে আমি মুড়িঘন্টের রেসিপির ভিডিও শেয়ার করব । আমি যেহেতু প্রতিনিয়তও আমার ধারাবাহিকতা বজায় রাখতে পছন্দ করি। তাই এই পর্বে আমি চেষ্টা করছি, ভিডিওটি আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য । আশাকরি আপনাদের ভালো লাগবে ।

মূলত রান্নাটি করেছিলাম আমার প্রিয়তমোর জন্য। কারণ যেহেতু বিগত সময়ে আমাদের প্রতি মাসের বাজার একবারে করা হয় , তাই বড় মাছ গুলোর মাথা আমরা সেই সময়ে রান্না না করে সেগুলো আমরা রেখে দিয়েছিলাম মূলত মুড়িঘন্ট বানানোর জন্য। যেহেতু সময় হচ্ছিল না, তাই আরকি অপেক্ষা করছিলাম সময়ের জন্য, যে কবে সময় পাবো ।

যেহেতু গতদিন একটা উৎসব ছিল, তাই মূলত চেষ্টা করছিলাম একটু ভিন্ন রকম খাবার বানানোর জন্য । আর এই ক্ষেত্রে যেহেতু আমাদের টার্গেট ছিল দুপুর বেলার লাঞ্চের সময় আমরা ভারী খাবারের সঙ্গে খাবারটি পরিবেশন করব, তাই মূলত এই খাবারটি রান্না করা হয়েছিল ।

আমি এই পর্বে রান্না সংক্রান্ত তেমন কোনো কথা বলতে রাজি নই। তবে শুধুমাত্র একটা কথাই বলতে চাই ,সেটা হচ্ছে আমার অভিজ্ঞতার কথা। যেহেতু মুড়িঘন্ট এলাকাভেদে সবাই একটু ভিন্নভাবে রান্না করে থাকে, তবে আমাদের এখানে যেভাবে রান্না করা হয় আমি সেটাই শেয়ার করেছি ভিডিওর মাধ্যমে । আশাকরি ভিডিওটি দেখলে আপনারা সম্পূর্ণ প্রসেসটি ভালোভাবে বুঝতে পারবেন এবং আমার কাছে অভিজ্ঞতাটি ভালোই ছিল । কারণ আমি দীর্ঘদিন পরে মুড়িঘন্ট রান্না করলাম ।

যদি অভিজ্ঞতার কথা বলি, তাহলে একটা কথাই বলবো ,এটি সময়সাপেক্ষ রান্না । তবে এটি খেতে অনেক মজা লাগে । আর আমাদের বাসার সবাই খেয়ে ভালোই বলেছে। তাই আমার কাছে প্রকৃত সার্থকতা সেখানেই । যাইহোক বন্ধুরা আপনারা ভিডিওটি দেখুন, আপনাদের কেমন লাগলো সেটি আমাকে মন্তব্য করে জানাবেন। ভাল থাকুন সকলে ,শুভেচ্ছা রইল সকলের জন্য ।