পয়সা পিঠার রেসিপি || @shy-fox 10% beneficiary
হ্যালো বাংলা ব্লগ বাসি, সবাইকে আমার নতুন একটি ব্লগে স্বাগতম। আশা করছি সবাই ভালো আছেন এবং সুস্থ আছেন। আমিও ভাল আছি। আজকে আমি আপনাদের সামনে একদম ভিন্ন রকম একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। রেসিপিটির নাম হচ্ছে পয়সা পিঠা। এটি আমি গত দুইদিন আগে বানিয়ে ছিলাম। কারণ এই পিঠা বানাতে আমার দুই দিন সময় লেগেছিল। আর সেটাই আপনাদের সাথে শেয়ার করতে চলে আসলাম। তো চলুন শুরু করা যাক।
উপকরণসমূহ
চালের আটা/ গুঁড়া
ফুড কালার
পানি
পিঠাগুলো ভাজার জন্য তেল
প্রস্তুতপ্রনালী
প্রথমে চালের গুঁড়া নিয়েছি একটা পাত্রে এবং চুলায় পানি দিয়েছি গরম হওয়ার জন্য তারপর পানি গরম হয়ে গেলে চালের গুঁড়ার মধ্যে দিয়ে একটা শক্ত ডো বা বেটার তৈরি করে নিতে হবে এরপর ভালোভাবে মেখে সফট করে নিতে হবে।
এরপর ডো গুলোকে রোলের মতো সেফ দিয়ে নিয়েছি।আবারও চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে তাতে পানি দিয়ে গরম করে নিয়েছি।এরপর গরম পানির মধ্যে কিছুটা ওরেন্জ ফুড কালার দিয়ে রোল গুলো দিয়ে দিতে হবে। এরপর ১০ মিনিটের মতো রান্না করে নিতে হবে।
এপর্যায়ে রোল গুলো একটা প্রাস্টিকের ডালায় ঢেলে নিতে হবে।ঠান্ডা হলে ৪ থেকে ৫ ঘন্টা ফ্রিজে রাখতে হবে।
তারপর ফ্রিজ থেকে বের করে পয়সার মতো করে পাতলা পাতলা করে কেটে নিতে হবে।
এরপর এগুলো রোদে একটা পরিষ্কার কাপর বিছিয়ে তাতে দিয়ে শুকাতে হবে।আমার দুই দিন লেগেছে শুকাতে।
শুকানোর পর ভাজার জন্য চুলাই কড়াই বসিয়ে তাতে তেল দিয়ে দিতে হবে এবং পিঠাগুলো ভেজে নিতে হবে।
এগুলো পয়সার মতো ছোট ছোট হয় এজন্য এটাকে পয়সা পিঠা বলা হয়।এটা খেতে খুব ভালো লাগে।আপনারা বাসায় চেস্টা করবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে
পরবর্তী সময়ে এই রেসিপির ভিডিও আসবে সবাইকে দেখার আমন্ত্রণ রইলো
অসাধারণ পিঠা বানিয়েছেন আপু। এমন পিঠা আগে কখনো খাওয়া হয়নি। চেষ্টা করব পিঠাটি বানানোর জন্য ধন্যবাদ আপু
নতুন একটি রেসিপি দেখলাম।খুব ভালো লাগ্ল।আসলে এই রকম পিঠা আগে দেখি নাই।অনেক ভালো একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।প্রতিটি ধাপের অনেক সুন্দর কিছু বর্ণনা করেছেন।শুভ কামনা রইল আপনার জন্য।
মিসটেক
ওয়াও অসাধারন একটি পিঠা আপু । আপনি অনেকটা সময় নিয়ে আমাদের জন্য এত সুন্দর একটি পিঠার রেসিপি উপস্থাপন করেছেন সত্যি প্রশংসনীয়। পিঠাটি দেখতে একদম পটেটো চিপস এর মতো লাগছে। এত সুন্দর ধৈর্যসহকারে দুইদিন ধরে একটি পিঠা তৈরি করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ । ভালো থাকবেন।
আপু আপনার রেসিপি মানেই নতুন কিছু। অনেক মজাদার একটি পিঠার রেসিপি তৈরি করেছেন আজকে। পিঠা খেতে আমি খুবই পছন্দ করি। তবে এই পিঠা কখনো খাওয়া হয়নি। আপনি অনেকটা সময় নিয়ে এবং ধৈর্য সহকারে এই পিঠা তৈরি করেছেন এটা বোঝাই যাচ্ছে। আমাদের প্রিয় ও আদরের শায়ন বাবুকে নিয়েও আপনি যে এত ধৈর্য সহকারে পিঠা তৈরি করেছেন এ জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু।
এ রকম পিঠার নাম কখনো আমি শুনিনি। তবে দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক ভালো হবে। অসাধারণ একটি আনকমন রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। আপু পিঠা তৈরির সবগুলো ধাপ খুব সুন্দর ভাবে তুলে ধরেছেন।
শুভকামনা আপনার জন্য
পয়সা পিঠা রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেকটা সময় ধরে এই পিঠাটি তৈরি করতে হয়েছে। পিঠা তৈরীর প্রসেস করতে অনেক সময়ের লেগেছে। আমি অবশ্য এই পিঠা কখনো খাইনি। এই পিঠা তৈরীর রেসিপি দেখে অনেক ভালো লাগলো। অনেক মজাদার একটি পিঠার রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু। শুভকামনা রইলো আপনার জন্য।
ওয়াও আপু আপনার পিঠাটি তো খুবই চমৎকার হয়েছে। পয়সা পিঠার নাম আগে কখনো শুনিনি। এ রকম পিঠা কখনো খাইনি। কিন্তু আপনার পিঠা বানানোর পদ্ধতি দেখে মনে হল যে পিঠে খেতে খুব মজাদার হবে। একেবারে ইউনিক লেগেছে আমার কাছে আপনার পিঠাটি। একবার বাসায় চেষ্টা করে দেখতে হবে। ধন্যবাদ আপনাকে এরকম ইউনিক একটি পিঠার রেসিপি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য।
পয়সা পিঠা এই প্রথম দেখলাম। পয়সা পিঠা দেখতে কিছুটা চিপসের মতো। আগে কখনো এই পিঠা খাওয়া হয়নি তাই স্বাদ সম্পর্কে কোন ধারণা নেই। তবে মনে হচ্ছে স্বাদ একটা চিপসের মতো লাগবে।