বছরের শেষ তালের রসের রেসিপি খেলাম || @shy-fox 10% beneficiary

হ্যালো বন্ধুরা,

সবাই কেমন আছেন? আশা করছি সবাই ভালো আছেন এবং সুস্থ আছেন। আমিও ভাল আছি। সবার সময় ভালো কাটুক এই কামনাই করছি।

বন্ধুরা আজকে আমি কোন রেসিপি শেয়ার করবো না। আজকে আমার কিছু ভালো মুহূর্ত আপনাদের সাথে শেয়ার করব। আসলে এটা আমার খাওয়া-দাওয়ার মুহূর্ত বলতে পারেন। বছরে শেষবারের মতো তাল রসের বিভিন্ন রেসিপি খেলাম। আসলে গাছে গাছে তাল প্রায় শেষ হয়ে গেছে অনেকদিন হচ্ছে। কিন্তু আমার মা আমার জন্য তালের রস বানিয়ে এনেছিলেন বাড়ি থেকে সেই তালের রস দিয়ে আজকে বেশকিছু রুটি, তেল পিঠা এবং বড়া বানিয়েছিলাম।

অনেকে তালের রসের অনেক রেসিপি খেয়েছেন। আমি জানিনা আপনারা কখনো তালের রস দিয়ে রুটি বানিয়ে খেয়েছেন কিনা। তবে এই রুটি খেতে ভীষণ মজা লাগে। আর আমার ছোট বোনের এবং আমার বাবার ভীষণ পছন্দের খাবার। আর আমার তো বড়া ভীষণ ভালো লাগে খেতে। কিন্তু আমার মাকে বললাম একটু ভিন্ন ধরনের রেসিপি বানাতে। তো মা তেল পোয়া বা পিঠাটি বানিয়ে দিয়েছিলেন আমাকে।

খুব ইচ্ছা ছিল রেসিপি গুলোর প্রত্যেকটি ধাপ নেওয়ার কিন্তু শায়ানবাবু এত বিরক্ত করছিল যে আমি একটাও ধাপে ধাপে ছবি তুলতে পারিনি। আর যদিও তুলেছিলাম কিছু ছবি কিন্তু প্রত্যেকটা রেসিপি কাভার করতে পারিনি। এজন্য পরবর্তীতে রেসিপি করা বাদ দিয়ে দিয়েছি শুধু খাবারের ছবি গুলো আপনাদের সাথে শেয়ার করলাম।একটা রেসিপি করছি সেটা হচ্ছে তালের রসের তেলপিঠা।

অন্যদিন আমি প্রচুর বড়া খাইতাম কিন্তু এইবার যখন আমার মা রেসিপিগুলো রান্না করেছিল সবথেকে ভালো লেগেছিল আমার তেলপোয়াটা। এটা খেতে এত মজা হয়েছিল বলে বোঝাতে পারবোনা। আর এটা খেতে খুব নরম ছিল। যাইহোক নিজেরাতো খেয়েছিলাম এবং পাশের বাসাতেও কিছু দিয়েছিলাম। কারণ যেহেতু ওনারাও মাঝে মধ্যেই আমাকে অনেক কিছুই দেয় খাবার। এজন্য আমিও তাদেরকে দিয়েছিলাম।

তো বন্ধুরা আপনাদের কাছে কোন খাবারটি ভালো লেগেছে অবশ্যই কমেন্টের মাধ্যমে জানিয়ে দিবেন। আর কোন রেসিপি টা দেখতে চান অবশ্যই আমাকে জানিয়ে দেবেন কারণ বাসায় আরও কিছু অবশিষ্ট তালের রস আছে আপনাদেরকে রেসিপি দেওয়ার চেষ্টা করবো। বন্ধুরা দেখা হবে পরবর্তীতে নতুন কোন বিষয় নিয়ে। ততক্ষণে সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এবং সুরক্ষিত থাকবেন।

ধন্যবাদ সবাইকে