প্রসঙ্গঃ স্বাদের, আলু ও ফুলকপি দিয়ে পুটি মাছের ঝোল রেসিপি ll ১০% পে-আউট @shy-fox
হ্যালো বন্ধুরা,
আমি @hayat221 বাংলাদেশ🇧🇩🇧🇩 থেকে
সবাই কেমন আছেন?
আশা করি আপনারা সবাই ভাল আছেন। আমিও অনেক ভালো আছি। বরাবরের মত আমার বাংলা ব্লগের সকল সদস্য কে ধন্যবাদ জানিয়ে আজকের পোস্ট শুরু করতে চলেছি। আমার আজকের পোস্ট পুটি মাছের ঝোল রেসিপি।
প্রসঙ্গঃ স্বাদের, আলু ও ফুলকপি দিয়ে পুটি মাছের ঝোল রেসিপি।
রেসিপি তৈরীর উপকরণঃ
রেসিপি তৈরীর ধাপ ০১
প্রথমে আমি এটি করাইয়ের মধ্যে পানিসহ মরিচ বাটা ও পেঁয়াজ বাটা দিয়ে দিলাম।
রেসিপি তৈরীর ধাপ ০২
এরপরে আমি এখানে মসলা সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিলাম।
রেসিপি তৈরীর ধাপ ০৩
তারপরে আমি কিছুক্ষণ এভাবে নাড়তে থাকলাম। তবে ওই সময় আপনার থাকা অবস্থায় নাকি একটা শার্ট আসবে। যা থেকে আপনাদের কাশি চলে আসবে।
রেসিপি তৈরীর ধাপ ০৪
তারপরে আমি মাছ গুলো দিয়ে দিলাম।
রেসিপি তৈরীর ধাপ ০৫
মাছগুলো দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে আরেকটু পানি যোগ করে দিলাম।
রেসিপি তৈরীর ধাপ ০৬
মাছগুলো এভাবে একটু সিদ্ধ করে নিয়ে নামিয়ে নিলাম।
রেসিপি তৈরীর ধাপ ০৭
তারপর, আমি ওখানে থাকে ঘরের ফুলকপি ও আলু দিয়ে দিলাম।
রেসিপি তৈরীর ধাপ ০৮
এখন আমি এগুলো ভালোভাবে মিশিয়ে নিলাম। এখন শুধু সিদ্ধর অপেক্ষায়।
রেসিপি তৈরীর ধাপ ০৯
একটু একটু করে সিদ্ধ হতে শুরু করেছে।
রেসিপি তৈরীর ধাপ ১০
ফুলকপি ও আলু সিদ্ধ হয়ে গেছে। তবে আমাদের একটু খেয়াল রাখতে হবে যেন ফুলকপির ডেরা গুলো ভাল করে সিদ্ধ হয়। তার জন্য একটু সময় ধরে রাখতে হবে। এখন শুধু মাছ ছেড়ে দেওয়ার পালা।
রেসিপি তৈরীর ধাপ ১১
এখন আমি এর উপরে মাছ ছেড়ে দিয়েছি। বেশিক্ষণ চুলায় বসিয়ে রাখবো না।
রেসিপি তৈরীর ধাপ ১২
বেশিক্ষণ চুলায় বসিয়ে রাখলে সব ভেঙ্গে যাবে। কারণ আমি তো আগেই সব কিছু সিদ্ধ করে নিয়ে নিয়েছি।
রেসিপি তৈরীর ধাপ ১৩
তারপরে আমি লবনের স্বাদ দেখে, এর উপরে একটু গরম মসলা ছিটিয়ে দিলাম।
রেসিপি তৈরীর ধাপ ১৪
আমার তৈরি রেসিপি টা হয়ে গেছে। এখন শুধু এটা পরিবেশন করে খাওয়ার অপেক্ষায়।
ধন্যবাদ সবাইকে আমার রেসিপি ধৈর্য সহকারে দেখার জন্য।
আশাকরি আপনাদের সবার ভালো লেগেছে, আমার রেসিপির তৈরি প্রক্রিয়া। ভালো লেগে থাকলে অবশ্যই কমেন্ট করে জানাবেন। এর মধ্যে কোন ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমার চোখে দেখবেন। আবারো ধন্যবাদ জানাই আমার বাংলা ব্লগের সকল সদস্যকে। সবার সুস্থতা কামনা করে আজকে এখানেই শেষ করলাম। শুভরাত্রি।
শুভেচ্ছান্তে-
@hayat221
এখন তো শীতের সময় চলে এসেছে ফুলকপির সময় ।এখন ফুলকপি দিয়ে যেকোনো মাছের তরকারি রান্না করলে খুবই মজা লাগে সাথে যদি দেওয়া হয় আলু তাহলে তো কোন কথাই নেই ।তারপরে উপর দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে ধনিয়াপাতা তাহলে এর স্বাদ অনেকগুণ বেড়ে যাবে ।আপনার মাছ রান্নার কালারটা দারুণ হয়েছে দেখে মনে হচ্ছে খুবই টেস্ট হয়েছে। খুব সুন্দর ভাবে আপনি রান্নাটি করেছেন এবং তা আমাদেরকে দেখিয়েছেন আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল।
এই শীতের সময় আরো নিত্যনতুন সবজি পাওয়া যাবে। কেবল তো শুরু মাত্র। ধন্যবাদ আপু আপনার গঠনমূলক কমেন্ট করার জন্য। শুভেচ্ছা ও ভালোবাসা নিবেন।
আপনারা আলুও কফি দিয়ে পুটি মাছের ঝোল খুবই চমৎকার হয়েছে। দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু একটি তরকারি রান্না করেছেন। তরকারির কালারটা দারুণ চমৎকার হয়েছে ।প্রতিটি ধাপ আপনি খুব সুন্দর করে বর্ণনা করেছেন যা দেখে খুব সহজেই আপনার রন্ধনপ্রণালী বোঝা যাচ্ছে ।ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ আপু ধৈর্য সহকারে আমার রেসিপি দেখার জন্য। আসলেই অনেক টেস্ট হয়েছে খেতে। যাইহোক আপনার জন্য শুভেচ্ছা ও ভালোবাসা রইল।
শীতের সময়ে ফুলকপি খাওয়াটা আমার কাছে অনেক বেশি মজা লাগে। তবে এইবার শীতে এখনও একবার ও ফুলকপি খাওয়া হয়নি আমার। কেনো জানি এখনো বাজারে উঠেনি মনে হয়। সেসব থাক, আপনার রেসিপিটি দেখে খুব খেতে ইচ্ছে করছে কারণ ফুলকপি আমার খুব প্রিয়।
কি বলেন আপু বাজারে সচরাচর ফুলকপি পাওয়া যাচ্ছে। সত্যি ফুলকপি একটা পছন্দ সবজি। অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর একটা মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
আলু ও ফুলকপি দিয়ে পুটি মাছের ঝোল দারুন এক রেসিপি। ফুলকপি আমার খুবই পছন্দ, বিশেষ করে যে কোন মাছের তরকারি ফুলকপি দিয়ে রান্না করলে রান্নাটা খেতে সুস্বাদু হয়। খুব সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাইয়া। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য। আপনাদের যে ভালো লেগেছে এটা শুনে অনেক খুশি হলাম। শুভেচ্ছা ও ভালোবাসা রইল।
অনেক সুন্দর হয়েছে আপনার ফুকোপির রেসিপি টি।দেখেই জিভে জল এসে গেল। আমার পছন্দের একটা সবজি ।আপনি প্রতেকটা ধাপ খুবই সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইলো ।😊
ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটা কমেন্ট করে পাশে থাকার জন্য। সত্যি ফুলকপি সবার পছন্দের সবজি। শুভেচ্ছা ও ভালোবাসা রইল।