খাশির মাংস ভুনা|| ১০% beneficaries @shy-fox এর জন্য।
আসসালামুআলাইকুম সবাই
কেমন আছেন সবাই? আশা করি ভালো আছেন।আমি ভালো আছি।তো আজকে আপনাদের সাথে আরেকটি নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম।আজকের রেসিপিটি হলো খাসির মাংস ভুনা।কথা না বাড়িয়ে চলুন দেখা নেয়া যাক।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
- খাসির মাংস
- আলু
- পেয়াজ বাটা
- আদা বাটা
- রসুন বাটা
- মরিচের গুড়ো
- হলুদের গুড়ো
- সয়াবিন তেল
- লবণ
- তেজপাতা
- পরিমাণমতো পানি
ধাপঃ০১
- প্রথমেই পেয়াজ, রসুন এবং আদা থেকে খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে দা দিয়ে কুচি করে কেটে নিলাম।তারপর পানি দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিলাম।ধুয়ার পর এগুলো পেস্ট করে নিলাম।
ধাপঃ০২
- তারপর মরিচের গুড়ো,হলুদের গুড়ো,লবণ,জিরা,তেজপাতা সংগ্রহ করে পাত্রে রাখলাম।অন্য একটি পাত্রে খাসির সাংস কেটে তা রাখলাম সাথে আলু কুচি করে।
ধাপঃ০৩
- তারপর সবগুলো মশলার সাথে মাখিয়ে নিলাম।নেওয়ার পর পাত্রে তেল দিয়ে চুলার উপরে বসালাম।তেল একটু গরম হয়ে গেলে মশলা দিয়ে মিশানো খাসির মাংস এখানে দিয়ে দিলাম।তারপর চামচ দিয়ে ভালো করে মিশাতে হবে এবং পরিমাণমতো পানি দিয়ে নিলাম।
ধাপঃ০৪
- তারপর চুলার ভলিউমটা একটু বাড়িয়ে দিলাম এবং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলাম।২০-২৫ মিনিট এভাবে চুলার উপর বসিয়ে রাখলাম।রান্না হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।
ধাপঃ০৫
- রান্না শেষ হয়ে যাওয়ার পর একটি বাটিতে শশা আর লেবু দিয়ে সাজিয়ে নিলাম।অবশেষে রাতের খাবার হিসেবে পরিবেশন করে খেলাম।
কেমন হয়েছে জানাতে ভুলবেন না! আশা করি আপনাদের কাছে আজকের রেসিপিটা ভালো লেগেছে।
খুব সুন্দর রেসিপি। খাসির মাংস আমার প্রিয় একটি খাবার। আপনি খুবই ভালোভাবে রেসিপি টা উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ এরকম রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আপনার প্রিয় শুনে মনটা ভরে গেলো।ধন্যবাদ ভাই
অনেক সুন্দর হয়েছে আপনি খুবই ভালোভাবে রেসিপি টা উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ এরকম রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
আপনার কাছে ভালো লেগেছে জেনে অনেক খুশি হলাম ভাইয়া।স্বাগতম আপনাকে।
কাকতালীয়ভাবে মিলে গেছে, আজকে আমিও খাসির মাংস খেয়েছি। এবং এটি আমার প্রিয় খাবার।
বাহ!! ভাই জেনে অনেক ভালো লাগলো ভাই।ধন্যবাদ আপনাকে।
হুম, লোভ লাগইলেন মনে হচ্ছে। মাঝে মাঝে আমরা ভুনা করে রুটি দিয়ে খাই সেই লাগে ভাই। রেসিপিটি সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ
আপনার ভালো লাগে শুনে আমি অনেক খুশি হলাম ভাইয়া।আপনার মন্তব্য সবসময় আমাকে অনুপ্রাণিত করে।
চমৎকার হয়েছে আপনার খাসির মাংস রান্না আপনার জন্য শুভকামনা সেইসাথে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি♥
আপনার ভালো লেগেছে শুনে আপু অনেক খুশি হলাম।ধন্যবাদ আপু
দেখতে অসাধারণ হয়েছে। খেতেও অসাধারণ হবে মনে হচ্ছে। আমি বাড়িতে এটা আজকেই চেষ্টা করবো। আপনার জন্য অনেক শুভ কামনা রইলো
বাহ!! দিদি শুনে অনেক ভালো লাগলো।আপনি রান্না করে দেখতে পারেন এভাবে।ধন্যবাদ দিদি