মজাদার তেলাপিয়া মাছের রেসিপি [ ১০% @shyfox ❤️]
06-04-2022
২৩ চৈত্র ,১৪২৮ বঙ্গাব্দ
আসসালামুআলাইকুম
মজাদার রেসিপি |
|---|
আশা করি ভালো আছেন। তো চলে এলাম একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে। অনেকদিন হলো আপনাদের সাথে কোনো রেসিপি পোস্ট শেয়ার করা হয়না। তাই ভাবলাম আজকে একটি রেসিপি পোস্ট।শেয়ার করলে মন্দ হয়না। এই রমযানে মেসে বলা চলে নিজে রান্না করে খেতে হচ্ছে। আগে থেকেই মোটামুটি রান্না করতে পারতাম। ইউটিউব আর স্টিমিটের সহায়তায় অনেক রান্নায় শিখতে পেরেছি। এখানে অনেকেই মজার মজার সব রেসিপি শেয়ার করে থাকে। ধাপগুলোও খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করে থাকে। সেই সাথে রেসিপিগুলো অনেক ইউনিকও বটে। তো যায়হোক আজকে চলে এলাম মজার একটি রেসিপি নিয়ে। তেলাপিয়া মাছের রেসিপি। এর আগেও আপনাদের সাথে তেলাপিয়া মাছের রেসিপি শেয়ার করেছি। তবে আজকের রেসিপিটা ভিন্না স্বাদ ছিল। টার্গেট ছিল তেলাপিয়া মাছের ভুনা করার পরে হয়ে গেলে তরকারি। যায়হোক কিভাবে আজকের রেসিপিটি তৈরি করলাম দেখে নেয়া যাক।
| তেলাপিয়া মাছ |
|---|
| আলু |
| টমেটো |
| পেয়াজ |
| মরিচের গুড়া |
| হলুদের গুড়া |
| জিরার গুড়া |
| পেয়াজ, রসুন বাটা |
| লবণ |
| কাচা মরিচ |
 |  |
|---|
প্রথমে তেলাপিয়া মাছ কেটে নিলাম মাজারি সাইজের করে। তারপর পানি দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিলাম। নেয়ার পর হলুদের গুড়া দিয়ে মেরিনেট করে দিলাম।
এবার মাছ ভাজার পালা। প্রথমে একটি কড়াই চুলার উপরে বসিয়ে দিলাম। তারপর পপরিমাণমতো তেল দিয়ে দিলাম।
তেল গরম হলে মেরিনেট করা মাছ সেখানে দিয়ে দিলাম। তারপর ভেজে নিলাম মাছের টুকরাগুলো।
তারপর একটি বাটিতে সংরক্ষণ করে রেখে দিলাম।
তারপর আবার একটি কড়াই বসিয়ে দিলাম। পরিমাণমতো তেল দিয়ে দিলাম। ভুনা টাইপের রেসিপি হবে এজন্য বেশি পরিমাণে পেয়াজ কুচি দিয়ে দিলাম, সাথে কাচা মরিচ দিয়ে দিলাম।
এ পর্যায়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম।
হলুদের গুড়া দিয়ে দিলাম।
জিরার গুড়া দিয়ে দিলাম।
মরিচের গুড়া দিয়ে দিলাম।
চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করে দিলাম।
সাথে অল্প পরিমাণে পানি দিয়ে দিলাম যাতে পুড়ে না যায়।
তারপর কিছু আলু দিয়ে দিলাম।
টমেটো দিয়ে দিলাম।
তারপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলাম। ১০-১৫ মিনিট পর সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে।
তারপর তরকারির কালারটা একটু পরিবর্তন হলে ভাজা মাছগুলো সেখানে দিয়ে দিলাম।
 |  |
|---|
রান্না প্রায় শেষ! এখন অল্প পরিমাণে পানি দিয়ে দিলাম। দেয়ার পর চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করে দিলাম। তারপর আবার ১০ মিনিটের মতো ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলাম।
ব্যাস! হয়ে গেল তেলাপিয়া মাছের রেসিপি।
| বিষয় | মজাদার তেলাপিয়া মাছের রেসিপি |
|---|---|
| ডিভাইস | oppo A12 |
| ফটোগ্রাফার | @haideremtiaz |
| লোকেশন | w3w |
ধন্যবাদ
আমি কে?
আমার নাম হায়দার ইমতিয়াজ উদ্দিন রাকিব। সবাই আমাকে ইমতিয়াজ নামেই চিনে। পেশায় আমি একজন ছাত্র। নিজেকে সবসময় সাধারণ মনে করি। অন্যের মতামতকে গুরুত্ব দেয় এবং তা মেনে চলার চেষ্টা করি। বাংলা ভাষায় নিজের অভিমত প্রকাশ করতে ভালো লাগে। তাছাড়া ফটোগ্রাফি,ব্লগিং,কুকিং,রিভিউ,ডাই ইত্যাদি করতে ভালো লাগে। অসহায় মানুষদের পাশে দাঁড়াতে ভালো লাগে। বাংলাদেশে জন্মগ্রহণ করতে পেরে নিজেকে ধন্য মনে করি। ভবিষ্যতে প্রিয় মাতৃভূমির জন্য কিছু করতে চাই।
Link
তেলাপিয়া মাছের রেসিপি দেখে বেশ ভালো লাগলো। কারণ আমার কাছে তেলাপিয়া মাছ খেতে অনেক ভালো লাগে। আপনি যেভাবে তেলাপিয়া মাছ ভাজা করে রান্না করেছেন এইভাবে খেতে আরো বেশি ভালো লাগে। আপনি খুব সুন্দর ভাবে পুরো রেসিপিটি শেয়ার করেছেন। আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য
তেলাপিয়া মাছের রেসিপি দেখে তো আমার জিভে জল চলে আসছে। দিবেন আর একটু আগেই দেন সেহরির সময় খেতে পারতাম।আপনার রেসিপির কালার টা অসম্ভব সুন্দর লাগছে। খেতে ও মনে হয় অনেক সুস্বাদু হয়েছে। কিন্তু তেলাপিয়া মাছ এভাবে খেতেই বেশি ভালো লাগে।ধাপ গুলো খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন ধন্যবাদ ভাইয়া।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু খুব সুন্দর একটি মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ❤️
অনেক ভালো লাগলো আপনি মজাদার তেলাপিয়া মাছের রেসিপি রান্না করেছেন। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর উপস্থাপনা করেছেন। প্রয়োজনীয় উপকরণ গুলো সঠিক মাত্রায় তুলে ধরেছেন। আর তেলাপিয়া মাছ খেতে বেশ ভালই লাগে।আপনার জন্য শুভকামনা রইল
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই খুব সুন্দর একটি মন্তব্য করেছেন
ঠিক বলেছেন ভাইয়া এই ব্লগে জয়েন করার পর আমিও নতুন নতুন অনেক রেসিপি শিখতে পেরেছি। রান্না একইরকম হলেও এক এক জনের রান্না এক এক রকম হয়। সব দেখে নতুন নতুন অনেক কিছু শেখা যায়। আপনার আজকের তেলাপিয়া মাছের রেসিপি খুবই সুস্বাদু হয়েছে। দেখতেও অনেক লোভনীয় লাগছে।
জ্বী আপু আপনি ঠিক বলেছেন । আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু
ভাইয়া আমি তেলাপিয়া মাছ তেমন বেশি পছন্দ করি না কিন্তু আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। আমি একবার অবশ্যই বাসায় চেষ্টা করে দেখব। আপনার রেসিপির প্রতিটি ধাপ সুন্দরভাবে বর্ণনা করেছেন। রেসিপির কালার দেখতে খুবই সুন্দর হয়েছে মনে হয় খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। মজাদার আমাদের মাঝে নিয়ে আসার জন্য আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
জি আপু একবার চেষ্টা করে দেখবেন খেতে অনেক ভালো লাগবে তেলাপিয়া মাছ । আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য
আমার কাছে কড়া করে তেলাপিয়া মাছ খেতে খুবই ভালে।আপনি আলু দিয়ে তেলাপিয়া মাছের রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন।মনে হচ্ছে খেতে খুব সুস্বাদু হয়েছে।কালারটাও দারুন।আসলেই মনে হচ্ছে ভালোই রান্না শিখেগিয়েছেন।ধন্যবাদ আপনাকে।
জি আপু আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর একটি মন্তব্য করেছেন
আপনি খুবই চমৎকার ভাবে তেলাপিয়া মাছের রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। দেখে অনেক ভালো লাগলো। পোষ্টটি শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত খুব চমৎকার উপস্থাপনা করেছেন। আলোকচিত্র গুলো দেখেই বুঝা যাচ্ছে নিশ্চয়ই অনেক মজাদার এবং সুস্বাদু হয়েছে। এত সুন্দর রেসিপি পোষ্ট শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ জানাই।
ধন্যবাদ ভাইয়া খুব সুন্দর একটি মন্তব্য করেছেন ।
তেলাপিয়া মাছ খেতে আসলে আমার অনেক ভালো লাগে। যদি এভাবে শুধু তেলাপিয়া মাছ পিয়াজ দিয়ে ভুনা করা হয় তাহলে খেতে বেশ সুস্বাদু হয়। আপনার তেলাপিয়া মাছ ভুনা আজকে খুবই লোভনীয় লাগছে। আর খুবই সহজ ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
খুবই ভালো লাগলো আপনার মজাদার তেলাপিয়া মাছের রেসিপি দেখে। আপনি খুব সহজভাবে রান্না করে দেখিয়েছেন। রান্না প্রতিটি উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়েছেন। সেই সাথে প্রতিটি ধাপের বর্ণনাও করেছেন ভালোভাবে। ধন্যবাদ
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু খুব সুন্দর একটি মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ❤️