🍁আসসালামুআলাইকুম🍁

---

আমার বাংলা ব্লগ

এর সকল সদস্যবৃন্দ, আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভালোই আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।

---

আ ^{জকে আমি আবার আরেকটি নতুন পোস্ট নিয়ে হাজির হলাম। আজকে আমি আপনাদের ঘরোয়া পদ্ধিতিতে বানানো পুরির রেসিপি শেয়ার করবো। পুরি সাধারণত হোটেলে বা রেস্টুরেন্টে পেয়ে থাকি আমরা। তবে হোটেলের বানানো পুরি তেমন স্বাস্থ্যকর নয় আমাদের জন্য। বরং বলা যায় ক্ষতিকর। তবু আমরা শখের বসে বা ক্ষুদা নিবারণের জন্য পুরি বা অন্য কিছু খেয়ে থাকি। তবে যায়হোক ঘরোয়া পদ্ধতিতে বানানো পুরি আপনাদের সাথে শেয়ার করার চেষ্টা করবে। আশা করি আমার তৈরি রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।}

🥠

চলুন তাহলে শুরু করা যাক🥠

---

^{ক্যানভা দিয়ে বানানো}

---

---

🍱 প্রয়োজনীয় উপকরণ 🍱

---

উপাদান	পরিমাণ
আলু	২৫০ গ্রাম
শুকনা মরিচ	৫০ গ্রাম
ময়দা	২৫০ গ্রাম
পেয়াজ কুচি	১০০ গ্রাম
লবণ	পরিমানমতো

🔶 ধাপঃ০১ 🔶

---

• প্রথমেই চুলার উপর কড়াই বসাইলাম। তারপর পরিমাণমতো তেল দিয়ে নিলাম। তারপর শুকনা মরিচ আর পেয়াজগুলো ভেজে নিলাম। পেয়াজ আর শুকনা মরিচ ভাজার পর একসাথে দুটোকে মিশিয়ে নিলাম। তারপর এদিকে আরেকটি পাত্রে আলু সিদ্ধ করে নিলাম। শুকনা মরিচ আর পেয়াজ ভাজা হয়েছে আলু ভর্তার মতো করার জন্য।

🔶 ধাপঃ০২ 🔶

---

• তারপর ভর্তা করার পর ঠিক উপরের ছবির মতো হবে।

🔶 ধাপঃ০৩ 🔶

---

• আরেকটি পাত্রে পানি গরম করে নিলাম। তারপর পানি হয়ে গেলে ময়দা সব পানিতে দিয়ে দিলাম। ময়দা পানির সাথে ভালো করে পানির সাথে মিশিয়ে নিলাম। তারপর একটি পাত্রে রেখে দিলাম। উপরের ছবির মতো।

🔶 ধাপঃ০৪ 🔶

---

• তারপর ময়দার খেই ভালো করে হাত দিয়ে মাখিয়ে নিলাম। উপরের ছবির মতো করে।

🔶 ধাপঃ০৫ 🔶

---

• তারপর ছোট ছোট করে রুটি বানিয়ে নিলাম। বানানোর পর বানানো ভর্তা অল্প অল্প করে দিয়ে দিলাম। উপরের ছবির মতো করে। তারপর বেলন দিয়ে ভর্তাটা ভিতরে বেলে দিলাম। এতে ভর্তা ভিতরে যাবে। খেতেও মজা হবে।

🔶 ধাপঃ০৬ 🔶

---

• তারপর এভাবে অনেকগুলো পুরি বানিয়ে নিলাম। তারপর কোলার মধ্যে রেখে দিলাম।

🔶 ধাপঃ০৭ 🔶

---

• এবার পুরিগুলো ভাজার পালা। কড়াইয়ে পরিমানমতো তেল দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিলাম। তেল গরম হয়ে গেলে এক এক করে পুরিগুলো ভেজে নিলাম। পুরির বাদামি রঙ হয়ে গেলেই কড়াই থেকে চামচ দিয়ে নামিয়ে নিব।

💠 চূড়ান্তধাপ 💠

---

ছবিঃ ^{মজাদার পুরি}

বিষয়	ঘরোয়া পদ্ধতিতে পুরি রান্না তৈরি
ফটোগ্রাফার	@haideremtiaz
ডিভাইস	Oppo A12
লোকেশন	ফেণী

---

আশা করি আমার আজকের রেসিপি ভালো লেগেছে। আপনাদের কাছে ভালো লাগলে অবশ্যই কমেন্ট করে জানাবেন। সকলের সুস্থতা ও দীর্ঘায়ু কামনা করে আজকের মতো এখানেই শেষ করছি।

ধন্যবাদ

---

---

আমি কে?

আমার নাম হায়দার ইমতিয়াজ উদ্দিন রাকিব। সবাই আমাকে ইমতিয়াজ নামেই চিনে। পেশায় আমি একজন ছাত্র। নিজেকে সবসময় সাধারণ মনে করি। অন্যের মতকে গুরুত্ব দেয় এবং তা মেনে চলার চেষ্টা করি। বাংলা ভাষায় নিজের অভিমত প্রকাশ করতে ভালো লাগে। তাছাড়া ফটোগ্রাফি,ব্লগিং,কোকিং,রিভিউ,ডাই ইত্যাদি করতে ভালো লাগে। অসহায় মানুষদের পাশে দাঁড়াতে ভালো লাগে। বাংলাদেশে জন্মগ্রহণ করতে পেরে নিজেকে ধন্য মনে করি। ভবিষ্যৎ এ প্রিয় মাতৃভূমির জন্য কিছু করতে চায়।