| কেমন আছেন সবাই! আশা করছি ভালোই আছেন। আমি আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। তো আজকে চলে এলাম একটি মজাদার রেসিপি নিয়ে। আজকের রেসিপিটি মূলত মুরগীর মাংস দিয়ে লাউয়ের কম্বিনেশনে তৈরি করা। এর আগের আপনাদের সাথে আমি লাই দিয়ে মাসখালাই ডালের রেসিপি শেয়ার করেছিলাম। তো আজকের রেসিপিটি খেতে অনেক মজাদার কারণ লাউ আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী। বলতে গেলে আমাদের যকৃত ভালো রাখে। সেই সাথে আরও পুষ্টিগুণ রয়েছে। তো যায়হোক চলুন রেসিপিটি দেখে নেয়া যাক। |
|---|
| লাউ |  | মুরগীর মাংস |  |
|---|
| পিয়াজ ও রসুন বাটা |  | জিরা বাটা |  |
| হলুদের গুড়া, মরিচের গুড়া ও জিরার গুড়া |  | লবণ | পরিমাণমতো |
| প্রথমেই মুরগীর মাংস ছোট ছোট করে কেটে নিয়েছি। তারপর বিশুদ্ধ পানি দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিয়েছি। তারপর সেখানে এক চামচ হলুদের গুড়া, এক চামচ মরিচের গুড়া ও এক চামচ লবণের গুড়া দিয়ে দিয়েছি। তারপর সবগুলো উপাদান ভালো করে মাখিয়ে নিয়েছি। |
|---|
| তারপর চুলাতে কড়াই বসিয়ে দিলাম। তারপর পরিমাণমতো তেল দিয়ে দিলাম। দেয়ার পর ম্যারিনেট করা মুরগীর মাংস দিয়ে দিলাম। তেলে ভালো করে ভেজে নিয়েছি। ভাজা হয়ে গেলে একটি বাটিতে রেখে দিলাম। |
|---|
| তারপর আাবার কড়াইয়ে পেয়াজ ও রসুন বাটা দিয়ে দিলাম। দেয়ার পর মরিচের গুড়া, জিরার গুড়া, লবণ ও হলুদের গুড়া দিয়ে দিলাম। |
|---|
| সবগুলো উপাদান ভালো করে মিশিয়ে নিয়েছি। তারপর পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিলাম। তারপর কাটা লাউ সেখানে দিয়ে দিলাম। |
|---|
| তারপর আরেকটি পাত্রে সবগুলো উপদান নিয়ে নিলাম কারণ কড়াইটা ছোট। চুলার ভলিউমটা তাপমাত্রা বাড়িয়ে দিলাম। এভাবে চুলার উপরে ১৫-২০ মিনিট রেখে দিলাম। তরকারির কালারটা একটু পরিবর্তন হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম। |
|---|
ছবি:লাউ দিয়ে মুরগীর মাংসের রেসিপি ।
হয়ে গেলে একটি বাটিতে পরিবেশন করে নিলাম খাওয়ার জন্য। ব্যাস! খুব সহজে তৈরি হয়ে গেল মুরগীর মাংসের সাথে লাউয়ের রেসিপি। |
|---|
| বিষয় | লাউ দিয়ে মুরগীর মাংসের রেসিপি |
|---|
| ডিভাইস | oppo A12 |
| ফটোগ্রাফার | @haideremtiaz |
| লোকেশন | w3w |
আশা করি আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে। আর কখনো এভাবে রান্না করে খেয়ে থাকলে অবশ্যই কমেন্ট করে জানাবেন। সকলের সুস্বাস্থ্য ও দীর্ঘায়ু কামনা করে আজকের মতো এখানেই শেষ করছি।
আল্লাহ হাফেজ
ধন্যবাদ
আমার নাম হায়দার ইমতিয়াজ উদ্দিন রাকিব। সবাই আমাকে ইমতিয়াজ নামেই চিনে। পেশায় আমি একজন ছাত্র। নিজেকে সবসময় সাধারণ মনে করি। অন্যের মতামতকে গুরুত্ব দেয় এবং তা মেনে চলার চেষ্টা করি। বাংলা ভাষায় নিজের অভিমত প্রকাশ করতে ভালো লাগে। তাছাড়া ফটোগ্রাফি,ব্লগিং,কুকিং,রিভিউ,ডাই ইত্যাদি করতে ভালো লাগে। অসহায় মানুষদের পাশে দাঁড়াতে ভালো লাগে। বাংলাদেশে জন্মগ্রহণ করতে পেরে নিজেকে ধন্য মনে করি। ভবিষ্যতে প্রিয় মাতৃভূমির জন্য কিছু করতে চাই।
লাও মুরগির মাংস আলাদা আলাদাভাবে অনেক রেসিপি প্রস্তুত করে খাওয়া হয়েছে তবে মুরগির মাংস এবং লাও একসাথে করে কখনো রেসিপি করে খাওয়া হয়নি আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হবে কালারটা দারুণ ফুটেছে শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য
ধন্যবাদ আপনাকে
লাউ দিয়ে মুরগির মাংস রান্নার কথা শুনে রীতিমতো চমকে উঠেছি। আগে তো কখনো খাইনি। এমনকি আজকে প্রথম এরকম রেসিপি দেখলাম। আইডিয়া টা খুব একটা মন্দ না। একদিন টেস্ট করে দেখতে হবে রান্না করে , কেমন লাগে খেতে।
ধন্যবাদ দিদি আপনাকে
লাউ দিয়ে মুরগির মাংস রেসিপি খুবই ভালো লাগে আমার কাছে। এবং আপনি আজকে খুব সুন্দর ভাবে লাউ দিয়ে মুরগির মাংস রেসিপি তৈরি। এবং ধাপে ধাপে খুব সুন্দর বর্ণনা দিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ ভাই আপনাকে
twitter share link
ভাই লাউ দিয়ে তো কোনদিন মুরগির মাংস রান্না করে খাইনি। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে ভালই হবে। রেসিপি তৈরীর প্রক্রিয়া গুলো খুব ভালোভাবে তুলে ধরেছেন।শুভকামনা রইল আপনার জন্য
ধন্যবাদ ভাই আপনাকে সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য
আজকে আপনার এই রেসিপিটি কিছুটা নতুন লাগতেছে। কারণ আমরা মুরগির মাংস রান্নার সময়, আলু,মুলা অথবা চালকুমড়া ব্যবহার করতাম।তবে লাউ কখনো ব্যবহার করা হয় নি।কিন্তু আজকে আপনার এই রেসিপির মাধ্যমে লাউ দেয়ার পদ্ধতিও দেখলাম।খুব সুস্বাদু হয় এমন রান্নাগুলো।অনেক ধন্যবাদ আপনাকে রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু আপনাকে সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য
আপনার আজকের রেসিপিটি আমার কাছে একটু নতুন মনে হল। মুরগির মাংস অনেক কিছু দিয়ে রান্না করা যায়। কিন্তু লাউ দিয়ে মুরগির মাংস কখনো রান্না করা হয়নি। কিন্তু আপনার রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে খেতে। রান্নার কালারটা বেশ ভালই লাগলো। আপনার এই রেসিপিটা দেখে আজকে নতুন একটা আইডিয়া শিখলাম। আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ আপু আপনাকে সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য
মুরগির মাংসের রেসিপি এমনি অনেক টেস্ট হয়। আপনি এর সাথে লাউ দিয়ে সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আসলে লাউ সবার সাথে খাওয়া যায়। লাউ মুরগি রেসিপিটি আপনি খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। এরকম সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আপনি খুব সুন্দর করে প্রতিটি ধাপের বর্ণনা আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ধন্যবাদ ভাই আপনাকে
লাউ দিয়ে মুরগীর মাংসের রেসিপি খুবই অসাধারণ ব্যাপার। খুবই ইউনিক ভাবে এটি মুরগির মাংস তৈরি করেছেন। আমাদের মধ্যে এভাবে কখনো খাওয়া হয়নি। খুবই ইউনিক লেগেছে আমার কাছে এটি। এত অসাধারন একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল আপনার জন্য
ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে সুন্দর একটি মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য
স্বাদের দুইটি মিলিয়ে, পাতিলে ভরে উঠল স্বাদের ঝলকানি।জিহ্বায় কয় ভাল কিছু।সুন্দর।
ধন্যবাদ ভাই আপনাকে
আসবেন