মশলা পিঠার রেসিপি||১০% beneficaries shy-fox এর জন্য
আসসালামুআলাইকুম সবাইকে,
কেমন আছেন সবাই? আশা করছি আপনারা সবাই ভালো এবং সুস্থ আছেন।আমি আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি।
আজকে দুপুর থেকেই খুব বৃষ্টি হচ্ছে। আর বৃষ্টির সবসময় যদি পিঠা খাওয়া যায় তাহলে বিষয়টা মন্দ হবেনা।তাইতো আজকে তৈরি করেছি মজাদার মশলা পিঠা।মশলা পিঠা আমার খেতে অনেক ভালো লাগে।সেই ছোটবেলা থেকেই আমার পছন্দের তালিকায় সবার শীর্ষে থাকতো।পিঠা হলেই যেন আমি ভাত খাওয়ার কথা ভুলে যেতাম।তো কথা না বাড়িয়ে চলুন শুরু করা যাক।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
- চালের গুড়ো
- পানি
- মশলা
- তেল
- লবণ
১ম ধাপ
- প্রথমেই একটি পাত্রে পরিমাণমতো চালের গুড়ো নিয়ে নিলাম।তারপর অন্য একটি বাটিতে পেয়াজ কুচি,জিরা,এলাচি,ধনিয়া, কালোজিরা,কাচা মরিচ নিয়ে নিলাম।
২য় ধাপ
- তারপর অন্য একটি বাটিতে পরিমাণমতো পানি গরম করে নিলাম।এরপর এদিকে মশলাগুলো পেস্ট করে নিলাম।
৩য় ধাপ
- তারপর পেস্ট করা মশলার সাথে মরিচের গুড়ো,হলুদের গুড়ো এবং জিরার গুড়ো মিশিয়ে নিলাম।তারপর মশলাগুলো ভালো করে মিশিয়ে নিলাম।তারপর মশলাগুলো গরম পানিতে ছেড়ে দিলাম এবং কিছুক্ষণ এগুলোকে চামচ দিয়ে মিশিয়ে নিলাম।
৪র্থ ধাপ
- তারপর চালের গুড়োগুলো দিয়ে দিলাম গরম পানিতে মশলার সাথে।তারপর চামচ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম মশলার সাথে চালের গুড়োগুলো।পরিশেষে এটিকে একটি বাটিতে রাখলাম।
৫ম ধাপ
- তারপর খেইটা ভালো করে হাত দিয়ে মাখিয়ে নিলাম।এরপর দুইহাত দিয়ে ছোট ছোট গোল করে ছবির মতো করে বানালাম।
৬ষ্ঠ ধাপ
- তারপর এরকমভাবে অনেকগুলো পিঠা বানিয়ে নিলাম।উপরের ছবিতে দেখতে পাচ্ছেন।তারপর এটিকে একটি পাত্রে রাখলাম।
৭ম ধাপ
- এবার পিঠা ভাজার পালা।যার জন্য প্রথমে চুলার উপর একটি কড়াই বসিয়ে দিলাম।বসানোর পর কড়াইয়ের মধ্যে পরিমাণমতো তেল দিয়ে দিলাম।তারপর একটি একটি করে পিঠা দিয়ে দিলাম।পিঠা হয়ে গেলে হালকা গাঢ় রং হবে।
৮ম ধাপ
- তারপর হয়ে গেলো আমার প্রিয় মশলা পিঠা।একটি বাটিতে তা পরিবেশন করলাম।
একদিকে বৃষ্টি আর অন্যদিকে মশলা পিঠা।এক অসাধারন অনুভূতির কাজ করে।কেমন হয়েছে জানাতে ভুলবেননা।
ধন্যবাদ সবাইকে
দেখে ও মনে হচ্ছে খুব স্বাদের হয়েছে। ধাপে ধাপে খুব সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরী করেছেন। অনেক অনেক শুভেচ্ছা
ধন্যবাদ দাদা
এই রেসিপি আমি আজকে প্রথম দেখলাম ভাই, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই।
কি বলেন ভাই! মশলা পিঠা খেয়ে দেখেন নাই কখনো😟
না ভাই, এর আগে খাই নি।
মসলা পিঠা নাম শুনেছি কিন্তু খাওয়া হয় নি কখনো।আপনার পিঠা রেসিপিটি সুন্দর হয়েছে।ধন্যবাদ ভাইয়া।
একদিন খেয়ে দেখেন।আশা করি ভালো লাগবে।
ভাই এই পিঠা টা আমি খেয়েছি খুব মজা লাগে খেতে। আর আপনি রেসিপি টা ধাপে ধাপে সুন্দর করে তুলে ধরেছেন।
ধন্যবাদ ভাই আপনার মন্তব্যের জন্য।
বাহ অনেক নতুন নতুন এবং চমৎকার রেসিপি দেখতে পাচ্ছে। এই পিঠার নাম জীবনে প্রথম শুনলাম এবং এই রেসিপিও আসলে প্রথম দেখলাম। চমৎকারভাবে শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ
আপনার মন্তব্য দেখে খুশি হলাম ভাইয়া।এই পিঠা খেতেও মজা।
এমন পিঠা কখনো খাইনি ভাই। দেখে তো দারুণ মনে হচ্ছে খেতেও মনে হয় খুবই মজার ই হবে। ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য
খেয়ে দেখতে পারেন ভাই অনেক মজা।