"আমার বাংলা ব্লগ" প্রতিযোগিতা -০৫ || স্ট্রিট ফুড রিভিউ - নুডুলস

শুভ দুপুর বন্ধুরা,

আজকে আমি তোমাদের সাথে একটি প্রিয় স্ট্রিট ফুড রিভিউ শেয়ার করবো। যদিও বাহিরের খাবার আমার জন্য একদম নিষিদ্ধ কিন্তু ঢাকা শহরের মাঝে থাকি আর বাহিরের খাবার খাওয়া হবে না এইডা আমি একদমই মানতে নারাজ। তাই মাঝে মাঝে নিজেকেই নিজে ফাঁকি দেই এবং স্ট্রিট ফুডগুলোর স্বাদ নেয়ার চেষ্টা করি। তবে এগুলোর মাঝে একটি আইটেম বেশ কমন এবং মাঝে মাঝেই এর স্বাদ নেই।

কিন্তু হ্যা, বাহিরের খাবার মাঝে মাঝে খেলেও কিছু বিষয়ে অবশ্যই সতর্ক থাকি বা থাকতে হয়। নইলে পেট মশাই আমার রেগে যান এবং তাকে নিয়ে ডাক্তার এর শরণাপর্ণ হতে হয়। বিশেষ করে পানি কখনো বাহিরের থেকে খাই না। মাঝে মাঝে খাবার খেলেও বিশুদ্ধ পানি কিনে খাই আর না হলে বাড়ী পর্যন্ত চলে আসি পানি না খেয়ে। যাইহোক স্ট্রিট ফুড প্রতিটি শহরের মাঝেই নানা কারনে জনপ্রিয় হয়ে থাকে এবং প্রায় প্রতিটি শ্রেণীর মানুষই তার স্বাদ নিয়ে থাকে। এর পিছনে অনেকগুলো কারন থাকে আমি সেদিকে যাচ্ছি না।

আজ যে খাবারটির কথা আপনাদের সাথে শেয়ার করবো সেটি হলো নুডুলস, খুব অল্প সময়ের মাঝে আমাদের শহরের জনপ্রিয়তার শীর্ষে উঠা একটি আইটেম। দ্রুত তৈরী হয়ে যায়, সময় কম লাগে এবং খেতেও বেশ ভালো লাগে ইত্যাদি বিবেচনায় মানুষ বেশী ঝুঁকছেন নুডুলস এর প্রতি। বঙ্গবন্ধু জাতীয় স্টেডিয়াম কমপ্লেক্সের ভিতরে একটি দোকান রয়েছে, এর অবস্থান ভলিবল স্টেডিয়ামের সামনে। এখানে বাড়ী হতে তৈরী করে আনা একটি অস্থায়ী নুডুলস এর দোকান রয়েছে। আর আমি প্রায় এই দোকানে হানা দিয়ে নুডুলস খাই, তবে যাওয়ার পূর্বে বিলটা ঠিকঠাক মতো দিয়ে যাই।

চলুন কিছু ফটোগ্রাফির মাধ্যমে সেই দোকান এবং নুডুলস এর দৃশ্যগুলো দেখে নেই প্রথমে-

স্বাদের নুডুলস, কেউ চোখ লাগাবেন না কিন্তু

পুরো দোকানের দৃশ্য

সামনের দিকের দৃশ্য

নুডুলসের চেম্বারের দৃশ্য

অর্ডার কার্যকর হচ্ছে

পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত

মিশন শুরু করার আগ মুর্হুত

খাবার শেষে তরতাজা হাসি

এই দোকানদার অতীতে ঝালমুড়ি বিক্রি করতো, তারপর স্টেডিয়ামের কিছু ব্যবসায়ীরা মিলে তাকে অনুরোধ করেন নুডুলস অথবা ফ্রাইড রাইস বিক্রি করার কারন সন্ধ্যায় সবাই ভালো নাস্তা খেতে চান, যেহেতু স্টেডিয়াম এলাকা তাই অতো ভালো কিছু এখানে পাওয়ার সুযোগ নেই, তার জন্য যেতে হয় মতিঝিল। তাদের অনুরোধে উনি নুডুলস বিক্রি শুরু করেন, তবে অন্যান্যদের মতো না। উনি বাড়ী হতে সাদা নুডুলস তৈরী করে আনেন এর সাথে হলুদ কিংবা মরিচের গুড়ার কোন মিশ্রন নেই, বরং মিষ্টি কুমড়া ও কাচা মরিচের একটি সস সাথে দেন যারা অতিরিক্ত ঝাল পছন্দ করেন তাদের জন্য।

যার কারনে স্টেডিয়ামের প্রায় সকল দোকানদার তার স্থায়ী কাস্টমার প্রতিদিনের জন্য, পূর্ব হতে বলে রাখতে উনি দোকানে গিয়ে নুডুলস দিয়ে আসেন, তার জন্য একজন কর্মচারীও রয়েছে। প্রতি প্লেট মাত্র বিশ টাকা। আমি মাঝে মাঝে সুযোগ পেলে উনার সাথে সাক্ষাত করার চেষ্টা করি সাথেতো নুডুলস এর মিশন থাকেই।

সবশেষে, বাহিরের খাবার মোটেও স্বাস্থ্য সম্মত না এটা আমরা সবাই জানি, তবুও যারা আমার মতো মাঝে মাঝে নিজের লোভ সামলাতে পারেন না, তাদের উচিত এই রকম নির্ভেজাল খাবার পরিবেশনের বিষয়টি নিশ্চিত না হয়ে খাবেন না।

Type: Street Food
W3W Code: https://what3words.com/juniors.shielding.scan
Device: Redmi 9, Xiaomi

ধন্যবাদ সবাইকে।
@hafizullah

আমি মোঃ হাফিজ উল্লাহ, চাকুরীজীবী। বাংলাদেশী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ববোধ করি। বাঙালী সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য লালন করি। ব্যক্তি স্বাধীনতাকে সমর্থন করি, তবে সর্বদা নিজেকে ব্যতিক্রমধর্মী হিসেবে উপস্থাপন করতে পছন্দ করি। পড়তে, শুনতে এবং লিখতে ভালোবাসি। নিজের মত প্রকাশের এবং অন্যের মতামতকে মূল্যায়নের চেষ্টা করি। ব্যক্তি হিসেবে অলস এবং ভ্রমন প্রিয়।