চিকেন আলুর মুচমুচে নাস্তার রেসিপি || Bengali Recipe by @hafizullah
হ্যালো বন্ধুরা,
প্রয়োজনীয় উপকরণ সমূহঃ
- চিকেন কিউব
- আলু স্লাইস করা
- চালের গুড়া
- কর্ণ ফ্লাওয়ার
- হলুদ গুড়া
- মরিচ গুড়া
- ধনিয়া গুড়া
- গরম মসলা পেষ্ট
- আদা রসুন পেষ্ট
- সয়া সস
- টুথপিক
- লবন
- তেল।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
প্রথমে হাড্ডি ছাড়া চিকেন কিউব একটা বাটিতে নিয়েছি, সয়া সস এবং সকল মসলাগুলো পরিমান মতো দিয়েছি। (হাড্ডি কিন্তু সব সময় মজা লাগে না তাই এটাকে দূরে রাখাই এই ক্ষেত্রে ভালো হি হি হি)
 |  |
|---|
এরপর চালের গুড়া দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিয়েছি, তারপর কি জানি বলে মেরিনেট করে কিছু সময়ের জন্য ঢেকে দিয়েছি।
 |  |
|---|
তারপর আরো একটা বাটিতে কর্ণ ফ্লাওয়ার এর সাথে হালকা লবন নিয়েছি এবং পানি দিয়ে তা গুলিয়ে নিয়েছি।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
তারপর আলুর স্লাইসগুলো কিছু সময়ের জন্য সেখানে ভিজিয়ে রেখেছি, তারপর সেখান হতে এক পিছ আলুর স্লাইস নিয়ে তার মাঝে মেরিনেট করা চিকেন হতে এক পিছ চিকেন নিয়েছি এবং আলুর স্লাইসটিকে ভাজ করে টুথপিক দিয়ে আটকে দিয়েছি।
 |  |
|---|
তারপর একটা প্যান চুলায় বসিয়ে তাতে কিছু তেল ঢেলে গরম করেছি এবং সেগুলো তেলে মাঝে দিয়ে ছেড়েছি।
তারপর কিছুটা সময় নিয়ে এগুলোকে উল্টে পাল্টে দিয়েছি এবং উভয় পিঠ ভেজে নামিয়ে নিয়েছি।
তৈরী হয়ে গেলো আমাদের আজকের বিশেষ নাস্তার বিশেষ রেসিপি, চিকেন আলুর মুচমুচে ফ্রাই। অনেক দিন পর দারুণ কিছুর স্বাদ পেলাম সত্যি। না না আজকে না, এটাতো পুরনো রেসিপি, কয়েক দিন আগেই করেছি। সুতরাং আপনারা নজর লাগালেও কিছু হবে না হা হা হা।
ধন্যবাদ সবাইকে।
@hafizullah
আমি মোঃ হাফিজ উল্লাহ, চাকুরীজীবী। বাংলাদেশী হিসেবে পরিচয় দিতে গর্ববোধ করি। বাঙালী সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য লালন করি। ব্যক্তি স্বাধীনতাকে সমর্থন করি, তবে সর্বদা নিজেকে ব্যতিক্রমধর্মী হিসেবে উপস্থাপন করতে পছন্দ করি। পড়তে, শুনতে এবং লিখতে ভালোবাসি। নিজের মত প্রকাশের এবং অন্যের মতামতকে মূল্যায়নের চেষ্টা করি। ব্যক্তি হিসেবে অলস এবং ভ্রমন প্রিয়।
ভিন্ন ধরনের খাবার খেতে কেনা পছন্দ করে ভাইয়া। আপনি দারুন একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আসলে সবাই ইউনিক ভাবে কোন কিছু রান্না করে খেতে খুবই পছন্দ করে। ভাবি আপনাকে সহযোগিতা করে জানতে পারলাম আসলেই এইভাবে যৌথভাবে খুব সুন্দর করে রেসিপি তৈরি করেছেন জেনে ভালো লাগলো শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
আমাদের প্রিয় ভাবি মজার মজার রেসিপি তৈরি করেন আর আপনি সামান্য একটু আইডিয়া দিয়েই অর্ধেক ক্রেডিট নিয়ে নেন। এটা কিন্তু ঠিক নয় ভাইয়া। সত্যি ভাইয়া এই রেসিপি একেবারে দারুণ ছিল। আমার কাছে তো ভীষণ ভালো লেগেছে। এই ধরনের রেসিপি খেতে খুবই ভালো লাগে। আর আপনার ক্রিয়েটিভ আইডিয়া এবং ভাবির দক্ষতা সবকিছু মিলেমিশে দারুন একটি রেসিপি তৈরি হয়েছে। লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন এজন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি ভাইয়া।
হুম বুঝতে হবেতো, আজকাল বুদ্ধির মেলা দাম, সহজেই কেউ দেয় না হি হি হি। একদমই ঠিক না, তাহলে সামনের থেকে 100% ক্রেডিট নেয়া শুরু করবো কি বলেন?
যতই 100% ক্রেডিট নেন না কেন আমরা সবাই বুঝি সকল রেসিপির জাদুকর আমাদের প্রিয় ভাবি। আর আপনি হচ্ছেন ভাবির অনুপ্রেরণা। তাই দুজনেই 50% ♥️ 50%
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
আপনার যেই বুদ্ধি, তা না হলে কি ঝগড়া করার জন্য বিয়ে করে😉😉।নেহাৎ ভাবি ভালো মানুষ বলে আপনার সাথে মিলে মিশে থাকে।
তবে যাই হোক রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ সুস্বাদু হয়েছে। দেখতে ও ভালো লাগছে।ইউনিক আইডিয়া।ভালো ছিলো ধন্যবাদ
কেন আরো কিছু ধার করতে হবে নাকি? হুম খুব ভালো মানে কিচ্ছু বুঝে না একদম তারের মতো সোজা হা হা হা।
বাহ😵চমকপ্রদ একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন আজকে।
সত্যই অবাক হয়ে গেছি,যদিও সবই কমন ছিল তবে আইডিয়াটা ইউনিক ছিল।
এমন আরো রেসিপি আমাদের মাঝে আনুন,শুভ কামনা রইলো 🤎🖤
হুম স্বাদটাও বেশ চমকপ্রদ ছিলো ভাই, আহ কি দারুণ ছিলো। কমন কিছু নিয়ে আনকমন কিছু করার মজাটাই আলাদা।
ভাইয়া তো দেখছি খুবই চালাক অবশ্য চালাক না হলে কি আর বউ পালতে পারেন না না বউয়ের সাথে সংসার করতে পারেন।😁 হি হি হি
আসলে আমি আপনার রেসিপি চাইতে কথাগুলো বেশি মনোযোগ দিয়ে পড়েছি খুবই হাসি পাচ্ছে। একা একা হাসছি মনে হচ্ছে আমি সামনাসামনি বসেই আপনার সাথে কথা বলছি। আর হ্যাঁ রেসিপির কথা কি বলব দুজন মিলে যেহেতু বানিয়েছেন নিশ্চয়ই অসাধারণ হয়েছে। আর এই রেসিপিটি আমি প্রথম দেখলাম।
আরে না কি যে বলেন, এমনিতে আমি খুবই বোকা, এই জন্যইতো আপনার ভাবির সাথে সংসার করছি হি হি হি। বেশি হাসিয়েন না পড়ে লোকে পাগল টাগলও ভাবতে পারে হা হা হা।
চিকেন আলুর মুচমুচে নাস্তার রেসিপিটি দারুণ হয়েছে। দেখে মনে হচ্ছে বেশ সুস্বাদু হবে। চিকেন আলুর রেসিপি অনেক মজাদার হয়ে থাকে। বেশ সুন্দরভাবে প্রতিটি ধাপ আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন।
ঠিক বলেছেন ভাই, বুদ্ধি না থাকলে বউ পালা যায় না। তবে আপনার এই ভালো থাকার চেষ্টা সবসময় আমাকে দারুন উজ্জীবিত করে। হয়তো চেষ্টার মাধ্যমে সব সময় সফল হওয়া যায় না তবে চেষ্টা অব্যাহত রাখাটাই বুদ্ধিমানের কাজ। যাই হোক আজকের রেসিপির কথা খুব বেশি কিছু বলবো না। এমন একটি খাবার আপনি তৈরি করেছেন যা দেখেই জিভে পানি চলে এসেছে। এরপর পেটে সমস্যা হলে কিন্তু আমার দোষ দিতে পারবেন না হা হা হা হা।
ভাই আপনি খুব সুন্দর করে চিকেন আলুর মজাদার নাস্তার রেসিপি শেয়ার করেছেন।রেসিপিটি আমার কাছে সম্পূর্ন নতুন।আমি অবশ্যই বাসায় ট্রাই করে দেখব।আপনাকে ধন্যবাদ ভাইয়া নতুন এই রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
হাফিজ ভাই আপনি যে কতটা গতিশীল আর চমৎকার হাস্যোজ্বল মানুষ তা আমরা প্রতিনিয়ত দেখতে পাচ্ছি। উপর ওয়ালা আপনাকে সুস্থ রাখুন আর আমাদের মাতিয়ে রাখার শক্তি দিন।
চিকেন আলুর মুচমুচে নাস্তা 😋
আহ্ দেখেই লুল পরছে 🤤 ভাই পেট খারাপ করলে দোষ নাই ☺️