DIY" আলু দিয়ে রুই মাছের ঝোল রেসিপি - by @habiba01 || ১০% বেনিফিশিয়ারি @shy-fox এর জন্য
হেল্লো বন্ধুরা
আসসালামু আলাইকুম
আমি বাংলাদেশ 🇧🇩 থেকে @habiba01
আপনারা সবাই কেমন আছেন, আশা করি আল্লাহর রহমতে সবাই ভালো আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় অনেক ভালো আছি। আমি চাই আপনাদের মাঝে নতুন কিছু শেয়ার করতে। আজকে আমি আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে যাচ্ছি রুই মাছ দিয়ে আলুর ঝোল রেসিপি। আমরা সবাই এই ধরনের রান্না খেয়ে থাকি। কিন্তু বেশির ভাগ মানু মাছ ভুনা করে খায় শুধু। আলু হোক বা অন্য কোনো সবজি হোক মাছ দিয়ে কম খাই। কিন্তু মাঝে মাঝে সবজি দিয়ে মাছ খাইতে অনেক ভালো লাগে। তাই আজ আমি আপনাদের মাঝে মাছ দিয়ে আলুর ঝোল রান্না করে শেয়ার করতেছি।
রুই মাছ দিয়ে আলুর ঝোল রেসিপি তৈরি করেছি আজ। আশা করি সবার ভালো লাগবে। আমরা প্রায় এসব রান্না করে থাকি এবং খেয়ে থাকি। তাহলে চলুন আমি কিভাবে রান্নাটি শেয়ার করলাম দেখে নেওয়া যাক।
উপকরণ
| উপকরণের নাম | পরিমাণ |
|---|---|
| মাছ | কয়েক পিচ |
| আলু | পরিমান মতো |
| পিঁয়াজ | ৪ টি |
| কাঁচা মরিচ | পরিমান মতো |
| তেল | পরিমান মতো |
| লবণ | পরিমান মতে |
| হলুদ | পরিমাণ মতো |
| মসলার গুঁড়া | পরিমাণ মতো |
ধাপঃ—০১
প্রথমে আলু কেটে ধুয়ে নিয়েছি এবং মাছ, পিঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ ধুয়ে নিয়েছি।
ধাপঃ—০২
 |  |
|---|
তারপর ধুয়ে রাখা মাছ গুলোতে হলুদ লবণ ও সামান্য টুকু মসলার গুঁড়া দিয়ে মাখিয়ে নিলাম।
ধাপঃ—০৩
 |  |
|---|
এরপর কড়াইতে পরিমান মতে তেল দিয়ে হালকা গরম করে মাছগুলো দিয়ে দিলাম।
ধাপঃ—০৪
 |  |
|---|
ভালোভাবে মাছগুলো ভেজে নিয়ে প্লেটের মধ্যে উঠিয়ে নিলাম।
ধাপঃ—০৫
 |  |
|---|
এরপর কুঁচি করা পিঁয়াজগুলো তেলের মধ্যে দিয়ে দিলাম।
ধাপঃ—০৬
 |  |
|---|
পিঁয়াজ গুলো হালকা ভেজে নিয়ে তার মধ্যে কাঁচা মরিচ বাটা,লবণ, হলুদ ও মসলার গুঁড়া দিয়ে ভালো করে নেড়ে অল্প একটু পানি দিয়ে দিছি।
ধাপঃ—০৭
 |  |
|---|
পিয়াজগুলোর পানি কমে গিয়ে ভালো করে ভুনিয়ে আলুগুলো দিয়ে দিলাম এবং আলুগুলো কসিয়ে পরিমাণ মতো পানি দিলাম যাতে আলু গুলো সিদ্ধ হয় ভালো করে।
ধাপঃ—০৮
 |  |
|---|
আলু গুলো সিদ্ধ হওয়ার পর ভালো করে কসিয়ে আবার হালকা একটু পানি দিলাম এবং মাছ গুলো উপরে দিয়ে দিলাম যাতে মাছ ও আলু গুলো আরো একটু সিদ্ধ হয় এবং ঝোল গুলো যেনো গাড়ো ঘনো হয়। ঝোল গুলো যখন গাড়ো ও ঘনো হলো তখনি নামিয়ে নিলাম।
পরিপূর্ণ ভাবে চিত্রটি আর্ট হওয়ার পর
![IMG_20220411_190225~2-01.jpeg](
এই ছিল আমার আজকের রুই মাছ দিয়ে আলুর ঝোল। জানিনা কতো টুকু সাজিয়ে আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে পেরেছি। আশা করি ভালো লেগেছে আপনাদের। কেনো জায়গায় ভুল হয়ে থাকলে আমায় কমেন্টে জানিয়ে দিবেন। সবাই ভালো থাকুন।
💞 খোদা হাফেজ 💞
Best Regards:-
@habiba01
আলু দিয়ে মাছের ঝোল খেতে কিন্তু খুবই ভালো লাগে। সেই মাছ যদি হয় রুই মাছ তাহলে তো কোনো কথাই নেই। অনেক সুন্দর করে প্রতিটি ধাপ উপস্থাপন করেছেন। এভাবেই ভালো কাজগুলো নিয়ে এগিয়ে যান। অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপনি খুব চমৎকার করে আলু দিয়ে রুই মাছের ঝোল রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আপনার রুই মাছের ঝোল রেসিপি টা দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হবে। তাছাড়া আপনি চমৎকার করে মাছের রেসিপির সবগুলো ধাপ উপস্থাপন করেছেন। আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
ওয়াও আপু আপনার রেসিপি টা দেখে জিভে জল চলে আসলো। দেখে লোভ সামলাতে পারছিনা। কালারটা জাস্ট দারুন হয়েছে।
ধন্যআাদ আপনাকে এত সুন্দর এই রেসিপিটা আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
রুইমাছ আমার খুবই পছন্দের একটি মাছ। আপনার রুই মাছের রেসিপি টা দেখতে খুবই সুন্দর লাগছে। ধাপগুলো আপনি খুবই সুন্দর ভাবে উপস্থাপনা করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
খুবই সুস্বাদু একটি রেসিপি। আপনার রুই মাছের ঝোল রেসিপি টা দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক মজা হয়েছে।প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন।ধন্যবাদ আপনাকে।
আলু দিয়ে রুই মাছ ঝোল খেতে অনেক সুস্বাদু লাগে যা ভাবতেই জিহ্বা পানি চলে আসে। আপনার আলু এবং রুই মাছের রেসিপি টার কালারও অনেক সুন্দর হয়েছে। আপু আপনি আলু আর রুই মাছ ঝোল রেসিপি অনেক সুন্দর ভাবে ধাপে ধাপে সাজিয়ে গুছিয়ে উপস্থাপনা করছেন। আপু এই রেসিপি টা আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
বিশেষ করে এই মাছটা খেতে আমার বেশ ভালো লাগে এবং আপনি আলু দিয়ে রুই মাছের ঝোল রান্না করেছেন। বেশ ভালো ছিল। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। প্রয়োজনীয় উপকরণ গুলো সঠিক মাত্রায় তুলে ধরেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল
আলু দিয়ে রুই মাছের লোভনীয় রেসিপি প্রস্তুত করে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন রেসিপিটি দেখেই লোভ হচ্ছে খেতে নিশ্চয়ই ভারী সুস্বাধু হয়েছিল ধাপগুলো সুন্দর উপস্থাপন করেছেন শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য
আলু দিয়ে মাছের ঝোল রেসিপি আপনি খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। দেখে মানুষ এটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। আপনাকে ধন্যবাদ রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ।আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আমাদের সাথে। দেখে মনে হচ্ছে এটি অনেক সুস্বাদু হয়েছে। রুইমাছ আমার খুবই পছন্দ। আর এভাবে আলু দিয়ে ঝোল ঝোল করে রান্না করলে আমার খুবই ভালো লাগে খেতে। আপনি খুব সুন্দর ভাবে সম্পূর্ণ রেসিপিটা উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে এবং আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল।