অও,দুটি কাঁকড়ার কি সুন্দর লাল ঘিলু হয়েছে।আমার খুব ভালো লাগে ঘি ভর্তি কাঁকড়া খেতে।যদিও এগুলো সব বাইরের দেশে চলে যায় তবুও।আগে যখন আমাদের পুকুরে দুই -একটি পেতাম ঘিলু কাঁকড়া ,পুকুর থেকে উঠে দৌড় মারতো।মাঝে মাঝে ধরে ফেলতাম আর মজার রেসিপি বানিয়ে খেতাম দাদা।
আসলে দাদা সত্যি বলতে এই ঘিলুগুলি একটু টক টাইপের খেতে হয় তবে বেগুন ,আলু কিংবা পুঁইশাকের ডাটা দিয়ে রান্না করলে সেই টেস্ট।দেখেই বুঝতে পারছি রেসিপিটা কতটা সুস্বাদু ও মজাদার 👌খেতে হয়েছে।কিন্তু দুঃখের😢 বিষয় আমাদের এখানে খুব সামান্য কাঁকড়া পাওয়া যায়।আবার আপনাদের ওখান থেকে নিয়ে আসতে হবে গেলে।দেখেই তো লোভ সামলানো মুশকিল।ধন্যবাদ দাদা।