আমাদের বাড়িতে লাগানো কিছু শীতকালীন সবজির আপডেট

বন্ধুরা, কেমন আছেন আপনারা সবাই?আশা করি সবাই ভালো ও সুস্থ আছেন।আমিও মোটামুটি ভালোই আছি।আজ আমি একটি ভিন্নধর্মী পোষ্ট নিয়ে হাজির হয়েছি আপনাদের মাঝে।আশা করি পোস্টটি ভালো লাগবে আপনাদের সকলের কাছে।

আমাদের বাড়িতে লাগানো কিছু শীতকালীন সবজির আপডেট ও সংগ্রহ:

বন্ধুরা,প্রায় দুই মাস আগে আমি আমাদের বাড়িতে বাবার হাতে লাগানো কিছু সবজি ক্ষেতের আপডেট শেয়ার করেছিলাম আপনাদের সঙ্গে ।মূলত সবই শীতকালীন সবজি এবং সেগুলো যখন চারা অবস্থায় ছিল তখন আমি পোষ্টটি করেছিলাম।আপনারা অনেকেই জানেন হয়তো।তাছাড়া সেই সবজি বড় হলে আমি আরেকটি পোষ্ট শেয়ার করবো বলেছিলাম সেটাই করতে যাচ্ছি আজ।আসলে অনেক দিন আগে থেকেই সবজি খাওয়া শুরু হয়ে গেছে এবং মানুষকে দেওয়া ও শুরু হয়ে গেছে।কিন্তু আমার পোষ্ট করা হয়ে ওঠে না।যাইহোক আমি আগেরবার বেশ কয়েক প্রকার শাকের ছবিও শেয়ার করেছিলাম তাই নতুন করে আর সেগুলো করলাম না।তার মধ্যে পালংশাক, লালশাক ও সাদাশাক ছিল। শীতকাল মানেই বিভিন্ন রকম সবজির সমাহার।আমার বাবা সবরকম সবজি নিজে হাতে অল্প অল্প করে লাগানোর চেষ্টা করেছেন।তো চলুন সবজিগুলো দেখে নেওয়া যাক---

হাইব্রিড ফুলকপি

এটা হাইব্রিড ফুলকপি।আসলে চারা কিনে বসানোর সময় বোঝা যায়নি কোন জাতের ফুলকপি।কিন্তু যখন ইয়া বড় বড় গাছ হলো তখন বুঝতে পারলাম যে এটি হাইব্রিড ফুলকপি।এটা আরো অনেক বড় হবে।সবে দুই একটি ফুলকপি এসেছে গাছে।যদিও আমরা এইরকম ছোট অবস্থায় খেয়ে নেব।

পেঁয়াজ কলি

এগুলো পেঁয়াজ গাছ।পেঁয়াজ গাছের নিচে পেঁয়াজ হয়েছে কিনা বলতে পারবো না।তবে এটা একমাস পর গাছ মারা গেলে তোলা হবে।কিন্তু পেঁয়াজ কলি হতে শুরু করেছে গাছে।যেগুলো ভাজি খেতে আমার খুবই ভালো লাগে।এছাড়া পেঁয়াজ পাতা ও খাওয়া যায়।

বিটকপি

এটা বিটকপি তবে অনেকে এটাকে বিটরুট হিসেবে ও চিনে থাকেন।এটা ভাজি করলে একটু মিঠে টাইপের খেতে লাগে।বিটকপি ও বেশ বড় হয়েছে এবং ভিতরে অনেকটা লাল।বিটকপি অনেকটা শালগমের মতো দেখতে হয়ে থাকে।তবে বিটকপি লাল রঙের হয়ে থাকে এবং এটা খেলে শরীরে রক্ত হয়।

টমেটো

মাত্র কয়েকটি টমেটো গাছ লাগানো হয়েছে।টমেটো গাছে এই একটিই টমেটো বড় হয়েছে ।বাকি টমেটোগুলি ছোট ছোট সবে ধরেছে গাছে।আসলে টমেটো গাছ ছায়াযুক্ত স্থানে হওয়ার জন্য ফল আসতে দেরি হচ্ছে।

বেগুন

বেগুন সবারই পছন্দের।আর আমাদের গাছে বেশ বড়ো জাতের বেগুন ধরেছে।আসলে গতবছর বাবা একটি বেগুন পাকিয়ে তা থেকে বীজ করে রেখেছিল।সেই বীজ থেকে এই বছর চারা উৎপাদন করে লাগানো হয়েছে বাড়িতে।তাই এখন বেগুন গাছে বেশ ভালো ফলন দিচ্ছে।

ওলকপি

শীতকালের জনপ্রিয় একটি সবজি ওলকপি।গতবছর অনেক ওলকপি লাগানো হয়েছিল। ফলে তা দিয়ে বড়িও দেওয়া হয়েছিল।কিন্তু এইবছর সবকিছু খাওয়ার মতোই লাগানো হয়েছে।যাইহোক ওলকপিগুলি ও বেশ বড় হয়েছে।

মুলা

এটা হলো মিস্টার মুলা।মুলাগুলি অনেকটাই লম্বা ও আকারে বড় হয়েছে। এছাড়া এই মুলাটি এতটাই মোটা হয়েছে যে আমার হাতের মুঠোয় পাচ্ছে না।এইরকম আরো অনেক মুলা বড় হয়েছে।

কাঁচা মরিচ

মাত্র কয়েকটি কাঁচা মরিচ গাছ লাগানো হয়েছে।কিন্তু মরিচ গাছের অবস্থা ভালো নয় ।মরিচের পাতাগুলো কুঁকড়ে গেছে।তবুও কয়েকটি মরিচ গাছে ধরেছে।

শিম

এই বছর আমাদের বাড়িতে দুই প্রকার শিম লাগানো হয়েছে।একটি দেশি জাতের পুঁটিমারী শিম।আর অন্যটি লম্বা প্রজাতির শিম।তবে দেশি জাতের পুঁটিমারী শিমগুলি খুবই ধরে থাকে।খেতেও বেশ সুস্বাদু।তবে এই জাতের শিম বাংলাদেশের মানুষেরা বেশি লাগিয়ে থাকেন।

আলু

এটা আমাদের সকলের প্রিয় সবজি আলু।গাছের গোড়ায় সবে আলু ধরা শুরু করেছে।আমি মাটি খুঁড়ে আপনাদের দেখিয়ে দিলাম।কিন্তু এটা একমাস পর তোলা হবে মাটির নীচে থেকে।আলুগুলি অনেকটা বড় হবে একমাস পর।

সমস্ত প্রকার সবজি

তো আমি সব সবজি একটি একটি করে সংগ্রহ করে নিয়েছি ক্ষেত থেকে।কারন আগে থেকেই ঘরে প্রচুর সবজি সংগ্রহ করা রয়েছে ক্ষেত থেকে।তাছাড়া বেশ কিছু বেগুন,শিম, মুলা,লালশাক,পালংশাক ,সাদাশাক ও ওলকপি আশেপাশের মানুষকেও দেওয়া হয়েছে।আমার বাবা এবং মা নিজ হাতের লাগানো যেকোনো জিনিস অন্যকে খাওয়াতে খুবই ভালোবাসেন।তো আজ এই পর্যন্তই।সবাই ভালো থাকবেন ও সুস্থ থাকবেন।

লোকেশন

🌸ধন্যবাদ সকলকে🌸

ক্যামেরা: poco m2

অভিবাদন্তে: @green015