"ডিম ছাড়া তৈরি তিলের বিস্কুট রেসিপি"
নমস্কার
ডিম ছাড়া তৈরি তিলের বিস্কুট রেসিপি:
অনেকদিন ধরেই রেসিপি পোষ্ট শেয়ার করা হয়নি।কারণ রেসিপি মানেই সময়সাপেক্ষ,তারপরও আজ একটি রেসিপি পোষ্ট নিয়ে হাজির হয়েই গেলাম।আসলে আজ মন চাইছিলো একটু বিস্কুট খাওয়ার।বাড়িতে কেনা বিস্কুটের প্যাকেট পড়ে থাকলেও ইচ্ছা করছিলো নিজে হাতে বানানোর ।তাই বিভিন্ন উপকরণ নিয়ে বসে পড়লাম ডিম ছাড়া বিস্কুট তৈরি করতে।এটি তৈরির পর দেখতে অনেকটা বনরুটির মতো মনে হলেও এগুলো খেতে ভিন্ন স্বাদের।অর্থাৎ বনরুটির মতো নরম নয়, মুচমুচে টাইপের।এই রেসিপিটি তৈরির পর দেখতে যেমন সুন্দর লাগছিলো, খেতেও তেমনি মজাদার হয়েছিল।চাইলে এগুলো দীর্ঘদিন ধরে সংরক্ষণ করেও রাখা যায়।আশা করি এই রেসিপিটি ভালো লাগবে আপনাদের কাছেও।তো কথা না বাড়িয়ে চলুন বিস্কুট রেসিপিটি শুরু করা যাক----
উপকরণসমূহ:
2.চিনি- 1 কাপ
3.গুঁড়া দুধের প্যাকেট - 1 টি
4.সাদা তিল- 2 টেবিল চামচ
5.বেকিং পাউডার-1 টেবিল চামচ
6.লবণ- 1/2 টেবিল চামচ
7.সাদা তেল- 2.5 কাপ
8.জল-1/2 কাপ
প্রস্তুত-প্রণালী:
ধাপঃ 1
প্রথমে আমি পরিমাণ মতো ময়দা ও গুঁড়া দুধ নিয়ে নেব।
ধাপঃ 2
এখন বড় দানার চিনিগুলি শীল-পাটায় বেঁটে মিহি করে গুঁড়া করে নেব।
ধাপঃ 3
এরপর পরিমাণ মতো চিনি,লবন ও বেকিং পাউডার মিশিয়ে নেব ময়দার সঙ্গে।
ধাপঃ 4
এবারে অল্প অল্প জল ও সাদা তেল নিয়ে নেব ময়দার মধ্যে।
ধাপঃ 5
এরপর সবগুলো উপকরণ একত্রে মিশিয়ে একটি ডো তৈরি করে নেব।
ধাপঃ 6
এখন ডো-টি হাত দিয়ে চেপে নিয়ে ছোট ছোট লেচি কেটে নেব।
ধাপঃ 7
এরপর বিস্কুটের সেপ দিয়ে নেব।
ধাপঃ 8
এবারে একটি প্লেটে ময়দা ছড়িয়ে তার উপরে বিস্কুটগুলি রেখে দেব।
ধাপঃ 9
এখন বিস্কুটের উপর চিনির গুঁড়া ছড়িয়ে দিয়ে তার উপরে সাদা তিল ছড়িয়ে দিলাম।
ধাপঃ 10
এরপর একটি পরিষ্কার কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে হালকা গরম করে নিলাম।
ধাপঃ 11
এখন বিস্কুটগুলি তেলের মধ্যে ধীরে ধীরে দিয়ে দিলাম।
ধাপঃ 12
এবারে কিছুক্ষণ পর উল্টেপাল্টে বাদামি রঙের করে ভেজে নিলাম বিস্কুটগুলি।
শেষ ধাপঃ
সবশেষে একটি প্লেটে টিস্যু পেপারের উপর বিস্কুটগুলি নামিয়ে রাখলাম।তারপর একটু অপেক্ষা করতে হবে বিস্কুটগুলি ঠান্ডা হওয়ার জন্য।
পরিবেশন:
তো আমার তৈরি করা হয়ে গেল "ডিম ছাড়া তিলের বিস্কুট রেসিপি।"এটি হালকা ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে।বিস্কুটগুলি দেখতে যেমন সুন্দর লাগছিলো, খেতেও তেমনি মুচমুচে ও মজাদার হয়েছিল।চাইলে এগুলো দীর্ঘদিন ধরে সংরক্ষণ করে রেখে খাওয়াও যায়।
পোষ্ট বিবরণ:
| শ্রেণী | রেসিপি |
|---|---|
| ডিভাইস | poco m2 |
| অভিবাদন্তে | @green015 |
| লোকেশন | বর্ধমান |
| আমার পরিচয় |
|---|
আমি সবসময় ভিন্নধর্মী কিছু করার চেষ্টা করি নিজের মতো করে।কবিতা লেখা ও ফুলের বাগান করা আমার শখ।এছাড়া ব্লগিং, রান্না করতে, ছবি আঁকতে,গল্পের বই পড়তে এবং প্রকৃতির নানা ফটোগ্রাফি করতে আমি খুবই ভালোবাসি।।
টুইটার লিংক
ডিম ছাড়া যে তিলের এত সুন্দর বিস্কিট পিঠা তৈরি করা যায় না দেখলে হয়তো বিশ্বাস করতে পারতাম না ।পিঠাগুলো দেখে মনে হচ্ছে অনেক মজাদার হয়েছে খেতে। এমন ধরনের রেসিপি সকালের নাস্তার জন্য অনেক ভালো।
হ্যাঁ আপু,ডিম ছাড়া আসলে অনেক কিছুই তৈরি করা যায়।ধন্যবাদ আপনাকে।
বেশ সুস্বাদু একটি বিস্কুট রেসিপি শেয়ার করলেন আপনি। এ ধরনের বিস্কুট গুলো যদি ঘরে তৈরি করা যায় তাহলে তো বেশ ভালো লাগবে খেতে। আপনি অনেকগুলো উপকরণ দিয়ে বেশ মজার করে তৈরি করলেন। বিস্কুট দেখে তো আপু খেয়ে নিতে ইচ্ছে করছে। রেসিপিটি আমাদের সাথে উপস্থাপন করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
আপু,খুব সহজেই আপনিও এভাবে বানাতে পারেন।ধন্যবাদ আপনাকে।
তিল দিয়ে বিস্কুট তৈরি করেছেন বিষয়টা আমার কাছে বেশ ভালো লেগেছে। আমি প্রায় খেয়াল করে থাকি বিস্কুট তৈরিতে বা বিভিন্ন কিছু তৈরিতে অনেকেই কালিজিরা ব্যবহার করে। যাহোক অনেক ভালো লাগলো কিন্তু আপনার সুন্দর এই বিস্কুট তৈরি করার অভিজ্ঞতা দেখে। আশা করি বেশ ভালো লাগার ছিল।
ভাইয়া, কালো জিরার পাশাপাশি তিল ও ব্যবহার করা হয়।কারন সব বিস্কুট একই ধরনের হয় না, ধন্যবাদ আপনাকে।
ডিম ছাড়াই তৈরি করে ফেললেন মজাদার তিলের বিস্কুট রেসিপি।কখনো এরকম বিস্কুট খাওয়া হয়নি,আজকে প্রথম আপনার মাধ্যমে এই তিলের বিস্কুট দেখতে পেলাম।আপনার তৈরি তিলের বিস্কুট খেতে নিশ্চয়ই অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। দেখেই আমার খেতে ইচ্ছা করছে।বিশেষ করে বিস্কুট তৈরির পদ্ধতি গুলো আমাদের মাঝে খুবই সুন্দরভাবে আপনি তুলে ধরেছেন, এর মাধ্যমে আমরা খুবই সহজে এটি বাসায় তৈরি করে খেতে পারব।
একদম, অবশ্যই বাসায় তৈরি করবেন ভাইয়া।আপনার সুন্দর অনুভূতি প্রকাশ করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
ডিম ছাড়া তৈরি তিলের বিস্কুট রেসিপি খুবই সুস্বাদু আর মজাদার মনে হচ্ছে। দেখে খুবই ভালো লাগলো। এত সুন্দর ভাবে তৈরি করেছেন ধাপ গুলো দেখে তৈরি করার ইচ্ছা জাগলো।
অবশ্যই তৈরি করে খাবেন ভাইয়া, কম উপকরণে এটি বেশ মজার খেতে হয়।ধন্যবাদ আপনাকে।
বিস্কুট টা দেখে মনে হচ্ছে কোন প্রফেশনাল বিস্কুট এর কারিগর এটা তৈরি করেছে। দারুণ ছিল আপনার তৈরি তিলের বিস্কুট টা দিদি। চমৎকার তৈরি করেছেন। প্রতিটা ধাপ চমৎকার উপস্থাপন করেছেন। সবমিলিয়ে দারুণ ছিল আপনার পোস্ট টা। ধন্যবাদ আমাদের সাথে শেয়ার করে নেওয়ার জন্য।।
প্রফেশনাল,আরে না ভাইয়া চেষ্টা করেছি মাত্র।আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে জেনে খুশি হলাম, ধন্যবাদ আপনাকে ও।
অনেক সুন্দর একটি বিস্কুট তৈরি করার আইটেম শিখে গেলাম আপনার মাধ্যমে। অনেক অনেক ভালো লেগেছে আপনার সুন্দর এই বিস্কুট তৈরি করতে দেখে। এক কথায় বলতে গেলে অসাধারণ হয়েছে আপনার বিস্কুট তৈরি করা। যাইহোক আশা করি খুবই সুস্বাদু ছিল।
সত্যিই এটা দারুণ সুস্বাদু ছিল খেতে আপু।আর আপনি শিখতে পেরেছেন জেনে ভালো লাগলো, ধন্যবাদ আপনাকে।
আসলে খুব সুন্দর ভাবে আপনি ঘরোয়া উপায়ে ডিম ছাড়া এই বিস্কুট তৈরির রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করলেন। আসলে খুব ইউনিক লেগেছে এই বিস্কুটটি আমার কাছে। আপনি খুব সুন্দর ভাবে এই রেসিপি তৈরির বর্ণনা আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
চেষ্টা করলাম দাদা ইউনিকভাবে রেসিপি তৈরি করার জন্য।ধন্যবাদ আপনাকেও।
দিদি আপনার তৈরি করা এই রেসিপি আমার তো অনেক পছন্দ হয়েছে। ডিম ছাড়া তিলের বিস্কুট তৈরি করে নিয়েছেন এই বিষয়টা আমার অনেক ভালো লেগেছে। এই বিস্কুট গুলো মনে হচ্ছে অনেক মজাদার ছিল, আর খেতেও খুব ভালো লেগেছে। মজাদার বিস্কুট তৈরি করার পদ্ধতি সুন্দর করে শেয়ার করেছেন। এটা দেখলে কেউ চাইলে তৈরি করে নিতে পারবে।
একদম -ই তাই।এটি আমি সহজ উপায়ে তৈরির চেষ্টা করেছি তাই যেকেউ তৈরি করতে পারবে এই মজাদার খাবারটি।ধন্যবাদ আপনাকে।