DIY - এসো নিজে করি : চিকেন মোমো রেসিপি || @gorllara দ্বারা খাদ্য রেসিপি || ১০% পেআউট লাজুক খ্যাঁক-কে
❤️হ্যালো খাদ্যপ্রেমীরা ❤️
সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই অনেক ভাল আছেন। রান্না করতে আমার অনেক ভালো লাগে। তাই আমি সবসময় চেষ্টা করি নিজের কিছু রান্না করার পদ্ধতি সবার মধ্যে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য। যাতে সবাই আমার মত করে রান্না করতে পারে। আজকে আমি আপনাদের সাথে যে রান্নাটি শেয়ার করতে যাচ্ছি এটি আমার অত্যন্ত প্রিয় একটি রেসিপি। আজকে আমি আপনাদেরকে দেখাবো কিভাবে চিকেন মোমো রেসিপি করতে হয়। এই খাবারটি মূলত নেপাল জাপান এবং চায়নার অনেক জনপ্রিয় একটি খাবার। আমি সব কিছু বিবরণ দিয়ে দিয়েছি কিভাবে আমি রান্না করেছি। আশা করছি আপনাদের সবার কাছে আমার রান্না ভালো লাগবে।
উপকরণ :
- মুরগির মাংস
- আদা বাটা
- রসুন বাটা
- গরম মসলার গুঁড়া
- কালো গোলমরিচ গুঁড়া
- সয়া সস
- টমেটো সস
- আটা
- তেল - ১ কাপ
- পানি
- লবণ
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
প্রথমে একটি পাত্রের মধ্যে পরিমাণমতো আটা নিলাম। এরপর সেখানে পরিমান মত সয়াবিন তেল দিয়ে দিলাম তারপর লবণ এরপর পরিমাণমতো পানি দিলাম এরপর সবকিছু একসাথে করে খুব ভালোভাবে আটা গুলো মলে নিলাম।
 |  |
|---|---|
 |  |
| -- | -- |
আটা করা হয়ে গেলে আটা গুলো কে যেকোনো একটি ঢাকনার সাহায্যে ঢেকে নিতে হবে এবং এক ঘন্টার জন্য রেখে দিতে হবে।
এবার চলে যাবো মুরগির মাংস গুলো তৈরি পদ্ধতিতে। প্রথমে মুরগির মাংসে বাটিতে রাখা পেঁয়াজ ,কাঁচা মরিচ ,রসুন বাটা ,আদা বাটা সহ সকল মসলাগুলো দিয়ে দিতে হবে। এরপর সয়া সস এবং টমেটো সস ও দিয়ে দিব।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
এরপর সবকিছুর সাথে মুরগির মাংস গুলোকে ভালোভাবে মেখে নিতে হবে।
এবার একটি পাত্রে পরিমাণমতো তেল নিয়ে নেব। তবে চেষ্টা করব তেলটা কম নেওয়ার। এরপর তেলটা গরম হয়ে গেলে মাখানো মুরগির মাংস গুলোকে দিয়ে দেব।এরপর ভালো করে ভেজে নিতে হবে। মুরগির মাংস ভাজা হয়ে গেলে একটি বাটিতে তুলে নেব।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
এবার আমরা এক ঘন্টা পর আটার কাছে ফিরে আসব। এবার আটা গুলোকে ছোট ছোট গোল করে নিতে হবে।
এরপর ওই গোল গুলো দিয়ে ছোট ছোট রুটি বানাবো। রুটি গুলোর মধ্যে ভাজা মুরগির মাংস গুলো দিয়ে দিব পরিমাণ মতো। এরপর ডিজাইন করে নিব। আপনারা নিজেদের পছন্দমতো বিভিন্ন ডিজাইন করতে পারেন তবে মোমোর এই ডিজাইন টি সবচেয়ে বিখ্যাত তাই আমি এটাই অনুসরণ করেছি। এভাবে সবগুলো মোমো তৈরি করে নিব।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
এরপর একটি পাত্রে পরিমাণ মত পানি নিয়ে নেব।পানি গুলো ভালোভাবে ফুটতে দিতে হবে। এরপর ওই ফুটন্ত পানির উপর একটি ছালনি দিয়ে দিব। ছালনির উপর হালকা করে তেল লাগিয়ে নেব। এরপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে মোমো গুলোকে ভাপাতে দিব।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
এরপর যখন দেখবো মোমো গুলোর রং পরিবর্তন হয়েছে তখনই বুঝতে হবে এগুলো ভাপানো হয়ে গেছে।
চিকেন মোমো রেসিপি :
আমার রেসিপি সাথে আমি
আশা করি এই রেসিপি আপনাদের সবার ভালো লাগবে। যদি আপনার কারও রেসিপি বুঝতে কোন সমস্যা হয়, দয়া করে আমাকে মন্তব্যগুলিতে জানান। আমি সঠিক তথ্য দিয়ে আপনাকে সাহায্য করার চেষ্টা করব।
#বাংলাদেশ থেকে
এই পোস্টটি @gorllara দ্বারা নির্মিত মূল বিষয়বস্তু এবং ১২ নভেম্বর , 2021 এ স্টিম ব্লকচেইনে প্রকাশিত।
আমি আশা করি আপনি এটি পছন্দ করবেন এবং আমার পরবর্তী শিল্পের জন্য আমাকে সমর্থন করবেন
.png)
ধন্যবাদ
আন্তরিক শুভেচ্ছা
@gorllara
আপু আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ, আপনার চিকেন মোমো রেসিপি সম্পূর্ণটা ইউনিক ছিল। আমার খুবই ভালো লেগেছে, আপনার রেসিপি পোষ্ট দেখে অবশ্যই আমি চেষ্টা করব আপনার মত রেসিপি তৈরি করার। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
সত্যি আপনাদের এই কমেন্টগুলো আমাকে অনেক উৎসাহ দেয় ভাইয়া। অবশ্যই বাসায় বানানোর চেষ্টা করবেন ভাইয়া। ধন্যবাদ এবং অনেক শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য।
আমাদের পেইন্টিং রানি তো আলহামদুলিল্লাহ সব গুনের অধিকারি❣️❣️❣️❣️❣️
অনেক সুন্দর হয়েছে মোমো রেসিপি❣️❣️❣️
এই ভাবেই এগিয়ে যান আপু টা 🥰🥰🥰
জি ভাইয়া চেষ্টা করছি অনেকগুলো গুণের অধিকারী হওয়ার। আপনারা পাশে থাকলে আশা করছি অবশ্যই পারবো। অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর কমেন্টের জন্য। দোয়া করবেন যাতে এভাবেই এগিয়ে যেতে পারি।
আপু মম আমার অনেক প্রিয় ।আপনি আমার প্রিয় একটি জিনিস অর্থাৎ পিঠা রান্না করে আমাকে মুগ্ধ করেছেন ।আমাদের ফেকাল্টি তে পিঠা উৎসবে আমরা মম বানিয়েছিলাম। প্রচুর বিক্রি হয়েছিল ।আপনার মম দেখে আমার সেই দিনের কথা মনে পড়ে গেল ।খুব সুন্দর ভাবে সহজভাবে আপনি এই পিঠা বানানোর রেসিপি আমাদের সামনে উপস্থাপন করেছেন। আপু আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
আপু আপনার রেসিপি গুলো আমার অনেক ভালো লাগে। আর আপনি আমার রেসিপির প্রশংসা করছেন এটা সত্যিই আমার জন্য অনেক কিছু। জ্বী আপু ঠিক বলেছেন মোমো অনেক মজাদার একটি খাবার। আর আমি চেষ্টা করেছি এটা সহজ ভাবে আপনাদের সাথে উপস্থাপন করার। ধন্যবাদ আপু আপনার এত সুন্দর উৎসাহ মূলক একটি কমেন্টের জন্য এবং আপনার জন্য অনেক ভালোবাসা ও শুভকামনা রইল।
আপনার চিকেন মোমো রেসিপি টি অসম্ভব সুন্দর হয়েছে। দেখতে এত সুন্দর লাগছে যে কী বলব। দেখে বোঝা যাচ্ছে এটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে।
আমার তো এখনই খেতে ইচ্ছে করছে। প্রতিটি ধাপ আপনি খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন ।আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
অনেক ধন্যবাদ আপু। জি আপু এটা সত্যিই দেখতে যেমন সুন্দর খেতেও তেমন অনেক মজা। আপনার জন্য ও অনেক শুভকামনা রইল আপু।
কি দারুন মোমো বানিয়েছেন আপু লোভতো সামলাতে পারছিনা ।মোমো আমার কি পছন্দ তা আপনাকে বলে বোঝাতে পারবো না। আমিও একবার বানিয়েছিলাম বানিয়ে অনেক দিন ফ্রিজে রেখে খেয়েছিলাম ।মোমো বানানো অনেক কষ্ট তাই বেশি বানাতে পারি না। আপনার মোমো গুলো দেখে মনে হচ্ছে কতটা টেস্টটি হয়েছে চেহারাটাও হয়েছে তেমন আকর্ষণীয় ।খুব সুন্দরভাবে আপনি পোস্টই শেয়ার করেছেন অনেক ভালো লেগেছে আপনার রেসিপিটি ।ধন্যবাদ আপু শুভেচ্ছা রইল।
অনেক ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর মন্তব্যের জন্য। জি আপু এবার কষ্টটা একটু বুঝেন আমারও আপনার মজাদার রেসিপি গুলো দেখলে একই অবস্থা হয়। লোভ সামলানো কষ্টকর হয়ে যায়। আবারো অনেক ধন্যবাদ আপু আপনার জন্য অনেক ভালোবাসা এবং শুভেচ্ছা রইল।
আপু একেবারে আনকমন একটি রেসিপি,নামটি অনেক সুন্দর মোমো রেসিপি। আপনার রেসিপি বরাবরই অনেক সুন্দর হয়, আজকের টিও তার ব্যতিক্রম নয়, অনেক ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর এই রেসিপিটি আমাদের সামনে উপস্থাপন করার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ আপু আপনার এত সুন্দর কমেন্টের জন্য। আমি অবশ্যই সব সময় চেষ্টা করবো সুন্দরভাবে প্রত্যেকটি জিনিস আপনাদের সামনে উপস্থাপন করার। অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপু আপনার রেসিপিটি সত্যিই খুব লোভনীয়😋,আমার দেখে খেতে ইচ্ছে করছিল। আমাদের কেউ একদিন দাওয়াত করেন, আমরা যে খেয়ে আসবো।
অবশ্যই ভাইয়া দাওয়াত রইলো ।আসবেন বেড়াতে আমার বাসায় তখন অবশ্যই আপনাকে মোমো বানিয়ে খাওয়াবো। অনেক ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
চিকেন মোমো আমার খুবই পছন্দের একটি খাবার। আমি মাঝেমধ্যে বাইরে থেকে অর্ডার করে খাই। বাসায় কখনো বানানো হয়নি। আপনার আজকের রেসিপিটি দেখে খুবই ভাল লাগলো। আপনার রেসিপি দেখে আমি চিকেন মোমো বানাতে পারব। খুব সুন্দর করে আপনি চিকেন মোমো বানানোর পদ্ধতি উপস্থাপন করেছেন। আপনার চিকেন মোমো দেখে আসলেই খুব খেতে ইচ্ছে করছে। ধন্যবাদ আপনাকে।
অনেক ধন্যবাদ আপু। আপনার আর আমার পছন্দের দেখছি ভালই মিল রয়েছে। আমারও চিকেন মোমো অনেক পছন্দের খাবার তাই ভাবলাম রেসিপিটি আপনাদের সাথে শেয়ার করি। অবশ্যই রেসিপিটি দেখে বাসায় বানিয়ে খাবেন আপু এটা বাহিরের বানানো মোমোর থেকে বেশি স্বাস্থ্যকর হবে। অনেক ভালোবাসা এবং শুভকামনা রইল আপু।
আপনার রেসিপি চিকেন মোমো টি অনেক জোস হইছে আপু।
দেখে তো অনেক লোভনীয় লাগছে,মনে হয় খেতে ও অনেক সুন্দর হইছে।
ধন্যবাদ আমদের মাঝে এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য এবং বাসায় আমি অবশ্যই এটা ট্রায় করব।🥰
জি ভাইয়া দেখতে যেমন লোভনীয় লাগছে খেতেও এমোনি মজা হয়েছে। অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর কমেন্টের জন্য। শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য।
এই মোমো আমি কখনোই খাইনি। কারণ আমার কাছে কেনো যেনো মনে হয় মোমো বুঝি খেতে একটু সেদ্ধ সেদ্ধ লাগবে। আপনার রেসিপিগুলো আমার কাছে সব সময় খুব সুন্দর লাগে। কারণ আপনি রান্না শেষে খাবার পরিবেশনের সময় ডেকোরেশন টা খুব সুন্দর করে করেন।
আপু বাসায় একবার বানিয়ে খেয়ে দেখবেন তখন বুঝতে পারবেন খেতে সেদ্ধ সেদ্ধ লাগবে না। অনেক ধন্যবাদ আপু আপনার এত সুন্দর কমেন্টের জন্য। আবারো অনুপ্রাণিত হলাম এবং আমি সবসময় চেষ্টা করবো পরিবেশনের সময় ডেকোরেশন টা সুন্দর করে করার। অনেক শুভকামনা রইল আপু।