মুরগির মাংসের স্পেশাল রোস্ট রেসিপি | @gorllara দ্বারা খাদ্য রেসিপি | ১০% পেআউট লাজুক খ্যাঁক-কে
❤️হ্যালো খাদ্যপ্রেমীরা ❤️
সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই অনেক ভাল আছেন। রান্না করতে আমার অনেক ভালো লাগে। তাই আমি সবসময় চেষ্টা করি নিজের কিছু রান্না করার পদ্ধতি সবার মধ্যে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য। যাতে সবাই আমার মত করে রান্না করতে পারে। আজকে আমি আপনাদের সাথে যে রান্নাটি শেয়ার করতে যাচ্ছি এটি আমার অত্যন্ত প্রিয় একটি রেসিপি। আজকে আমি আপনাদেরকে দেখাবো কিভাবে মুরগির মাংসের স্পেশাল রোস্ট রেসিপি করতে হয়। আমি সব কিছু বিবরণ দিয়ে দিয়েছি কিভাবে আমি রান্না করেছি। আশা করছি আপনাদের সবার কাছে আমার রান্না ভালো লাগবে।
.jpg)
উপকরণ :
- মুরগির মাংস - ১৬ পিস
- জিরা গুড়া - ১.৫চা চামচ
- তেল - 2 কাপ
- গুড়া মরিচ - ১.৫চা চামচ
- হলুদ গুড়া
- লবণ- 2 চা চামচ
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- রসুন বাটা - ১.৫ টেবিল চামচ
- পেঁয়াজ বেরেস্তা
- চিনি - ৩ চা চামচ
- টক দই - ১ বাটি
- দুধ - ১ কেজি
- শাহী রোস্ট মসলা - ২ পেকেট
- গরম মসলা - ১.৫চা চামচ
- প্রথমে একটি পাত্রের মধ্যে রোস্টের মাংসগুলোকে নিয়ে নিলাম। তারপর সেখানে লবন এবং হলুদ দিয়ে খুব ভালোভাবে মেরিনেট করে নিলাম।
- এরপর একটি পাত্র নিলাম সেখানে বেশ কিছু পরিমাণের সয়াবিন তেল দিলাম মুরগির মাংস গুলো ভাজার জন্য যেগুলো এর আগে ম্যারিনেট করে রেখেছিলাম। ততক্ষণ পর্যন্ত ভাজবো যতক্ষণ না পর্যন্ত মুভিগুলো কালার বাদামি রং ধারণ করে।
- সবগুলো মুরগি ভেজে নেওয়ার পর সেখানে সব ধরনের মসলাগুলো পরিমাণমতো দিয়ে দিতে হবে যেগুলো আমি ইতিমধ্যে উপরে লিখে দিয়েছি।
- এরপর সেখানে একবারটি টক দই দিয়ে দিতে হবে।
- এরপর সেখানে পেঁয়াজের বেরেস্তা দিয়ে দিতে হবে।
- এরপর সেখানে শাহী রোস্ট এর দুই প্যাকেট মসলা দিয়ে দিলাম।
- এরপর সেখানে এক কেজি দুধ দিয়ে দিলাম। যেহেতু আমি অনেক বেশি করে রোস্ট রান্না করছি তাই আমি দুধের পরিমাণ বেশি দিচ্ছি। আরেকটি ব্যাপার হলো আমি এখানে আর কোন ধরনের পানি ব্যবহার করব না তাই দুধের পরিমাণ বাড়িয়ে দিয়েছি।
- এরপর সবকিছু ভালো করে মাখিয়ে নিলাম। তারপর সেখানে পরিমাণমতো কাঁচামরিচ দিয়ে দিলাম।
- এরপর সেগুলো কে খুব ভালোভাবে সিদ্ধ করে রান্না করে নিলাম।
- এরপর যখন রোস্ট পুরো মাখা মাখা হয়ে যায় তখন আমার রোস্ট রান্না করা শেষ হয়।
মুরগির মাংসের স্পেশাল রোস্ট রেসিপি :
আমার রেসিপি সাথে আমি
আশা করি এই রেসিপি আপনাদের সবার ভালো লাগবে। যদি আপনার কারও রেসিপি বুঝতে কোন সমস্যা হয়, দয়া করে আমাকে মন্তব্যগুলিতে জানান। আমি সঠিক তথ্য দিয়ে আপনাকে সাহায্য করার চেষ্টা করব।
#বাংলাদেশ থেকে
এই পোস্টটি @gorllara দ্বারা নির্মিত মূল বিষয়বস্তু এবং 12 অক্টোবর , 2021 এ স্টিম ব্লকচেইনে প্রকাশিত।
আমি আশা করি আপনি এটি পছন্দ করবেন এবং আমার পরবর্তী শিল্পের জন্য আমাকে সমর্থন করবেন
.png)
ধন্যবাদ
আন্তরিক শুভেচ্ছা
@gorllara
মুরগির স্পেশাল রোস্ট রেসিপি অনেক সুন্দর হয়েছে।দেখে জিবে জল আসছে।অনেক সুন্দর রেসিপি। ধন্যবাদ আপনাকে ও শুভকামণা রইল।
অনেক ধন্যবাদ আপনাকে উৎসাহ পেলাম আপনার মন্তব্য পড়ে।
আপনার রেসিপিটা খুবই সুন্দর হয়েছে আপু।অমুরগির রোস্টের স্পেশাল রেসিপিটা মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। এত সুন্দর পোস্ট টি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
অনেক ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর কমেন্টের জন্য।
আসলি মুরগির মাংস খেতে খুবই ভালো লাগে। আর আপনি মুরগির রোস্ট তৈরি করেছেন এত সুন্দর ভাবে। আপনার প্রয়োজনীয় উপকরণ গুলো খুবই ভালভাবে দিয়েছেন। সেই সাথে খুবই মার্জিত ভাষায় বর্ণনা করেছেন যা আমাদের বুঝতে সক্ষম হয়েছেন খুব সহজভাবে। আমার দেখা মতে খুব ভাল ছিল আপনার পরিবেশনাটি ভালো লাগলো ধন্যবাদ
ধন্যবাদ ভাইয়া আমার পোস্ট টি দেখার জন্য এবং ভালোভাবে বুঝতে পারার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
আপু বরাবরের মত অনেক সুন্দর একটি রেসিপি বানিয়েছেন। প্রত্যেকটা ধাপ দেখে দেখে জিভে পানি চলে আসলো খাওয়ার জন্য। খেতে মনে হয় অনেক টেস্টটি হয়েছে। ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া। দোয়া করবেন যাতে আরো ভালো ভালো রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করতে পারি।
মুরগীর স্পেশাল রোস্ট রেসিপি দেখে অনেক লোভ লাগছে। বিশেষ করে ফটোগ্রাফিক গুলো যেভাবে উঠানো হয়েছে সত্যিই এর কোন তুলনা হয় না। সাথে পর্যায় ক্রমে সমস্ত রেসিপির তথ্যসূত্র।
বাহ
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া ।আপনাদের কমেন্ট গুলো পড়ে সত্যিই অনেক উৎসাহ পাই।
ধন্যবাদ আপু। ইনশাল্লাহ আমরা সবাই একসাথে। আমার বাংলা ব্লগ এ
দেশি মুরগির রোস্ট অসাধারন খেতে।আপনার রেসিপিটা অনেক ভালো লেগেছে আমার। উপস্থাপনা বেশ দারুন সুন্দর ভাবে ধাপে ধাপে করেছেন।শুভ কামনা রইলো।
ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
দেশি মুরগির রোস্ট অসাধারন লাগে খেতে।আপনার রেসিপিটা আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। আপনি ধাপে ধাপে আমাদের সাথে শেয়ার করছেন রেসিপিটা সম্পর্কে। আপনার রেসিপিটা খেতে ইচ্ছে করছে যদি হাতের কাছে থাকতো তাহলে আপনাকে না জানিয়ে খেয়ে নিতাম।শুব কামনা রইল আপনার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া। যদি হাতের কাছে থাকতো আপনাকে নিয়ে খেতে হত না আমি নিজে আপনাকে পরিবেশন করে খাওয়াতাম। ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
আপু কত সুন্দর যে কালারটি হয়েছে দেখেই তো খেতে ইচ্ছা করছে। রাতের বেলা এই জন্যই খাবারের পোস্টে ঢুকি না কিন্তু আপনার এই পোস্টটি দেখে না ঢুকে পারলাম না। আমার তো খুব খিদা লাগছে,, এর সমাধান কি???
সমাধান তো জানা নেই কিন্তু অনেক ধন্যবাদ সুন্দর কমেন্টের জন্য।
রোস্ট আমার অনেক পছন্দের একটি খাবার।
অনেক সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন আপু। দেখেই মুখে জল এসে গেল, আপনার রান্না করা মুরগির রোস্ট টি দেখতে খুবই লোভনীয় এবং সুস্বাদু লাগছে। খেতে অবশ্যই অনেক বেশি সুস্বাদু হবে।
আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া। চেষ্টা করব এভাবে আরো সুন্দর সুন্দর রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। জি সত্যি খাবারটি অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। আপনি চাইলে ধাপগুলো দেখে আপনিও বানিয়ে খেয়ে দেখতে পারেন। আশা করছি ভাল লাগবে।
ইনশাআল্লাহ আপু ট্রাই করে দেখবো। আপনাকে ধন্যবাদ
মুরগির মাংসের রোস্ট খেতে অনেক মজা লাগে। আর যদি সেটা দেশি মুরগি হয় তাহলে তো কোন কথাই নাই। অসাধারণ ভাবে রেসিপি টা তৈরি করেছেন। মাংসের উপর কাঁচা মরিচ দেখতে ভালোই লাগছে, শুভকামনা রইলো আপু
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া। আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল।