DIY - মুরগির মাংসের নরম খিচুড়ির রেসিপি || @gorllara দ্বারা খাদ্য রেসিপি || ১০% পেআউট লাজুক খ্যাঁক-কে
❤️হ্যালো খাদ্যপ্রেমীরা ❤️
সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই অনেক ভাল আছেন। রান্না করতে আমার অনেক ভালো লাগে। তাই আমি সবসময় চেষ্টা করি নিজের কিছু রেসিপি করার পদ্ধতি সবার মধ্যে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য। যাতে সবাই আমার মত করে রেসিপি করতে পারে। আজকে আমি আপনাদের সাথে যে রেসিপিটি শেয়ার করতে যাচ্ছি এটি আমার অত্যন্ত প্রিয় একটি রেসিপি। আজকে আমি আপনাদেরকে দেখাবো কিভাবে মুরগির মাংসের নরম খিচুড়ির রেসিপি করতে হয়। আমি সব কিছু বিবরণ দিয়ে দিয়েছি কিভাবে আমি রেসিপি করেছি। আশা করছি আপনাদের সবার কাছে আমার রেসিপি ভালো লাগবে।
উপকরণ :
- পোলাওর চাল
- মসুরের ডাল
- মুগ ডাল
- লবণ
- হলুদের গুঁড়া
- মরিচের গুঁড়া
- জিরা গুড়া
- রসুন বাটা
- আদা বাটা
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- টমেটো
- গাজর
- আলু
- মুরগির মাংস
- সয়াবিন তেল
একটি পাত্রে পরিমাণমতো সয়াবিন তেল দিয়ে দিলাম। তেল গরম হলে মধ্যে কুচানো পেঁয়াজ এবং কাঁচা মরিচ ভালোভাবে ভেজে নিলাম। এরপর এর মধ্যে সব ধরনের মসলা দিয়ে দিলাম।
 |  |
|---|
মসলাগুলো ভাজাভাজা হয়ে আসলে। এর মধ্যে কেটে রাখা টমেটো গুলো দিয়ে দিলাম।এবং গাজর,আলু ও মুরগির মাংস গুলো দিয়ে দিলাম। সবকিছু দিয়ে মশলার সাথে ভালোভাবে ভেজে নিলাম।
 |  |
|---|
এরপর চাল ডাল সব একসাথে ধুয়ে ভালোভাবে পানি ঝরিয়ে, ভেজে রাখা মসলাগুলো, সবজি ও মুরগির মাংসের উপর দিয়ে দিলাম। এরপর সবকিছু একসাথে ভালো ভাবে মিশিয়ে নিলাম। এবং অনেক সময় ধরে ভেজে নিলাম। যত সময় নিয়ে ভাজবো খিচুড়ি খেতে ততো বেশী মজাদার হবে।
 |  |
|---|
এরপর চাল ডাল ভাজা হয়ে আসলে, এরমধ্যে ফুটন্ত গরম পানি দিয়ে দিলাম। পানির সাথে সবকিছু ভালোভাবে নেড়ে নিলাম এবং একটি ঢাকনার সাহায্যে ঢেকে দিলাম।
 |  |
|---|
এরপর ঢাকনা তুলে ভালোভাবে সবকিছু নেড়ে দিলাম। খিচুড়ির পানি বেশি শুকানো যাবে না কারণ আমি নরম খিচুড়ি রান্না করছি। এই কারণে আমি প্রথমেই চাল সিদ্ধ হয় যে পরিমাণ পানি লাগে তার থেকে বেশি পানি দিয়েছিলাম। এতে করে চাল সিদ্ধ হয়ে আসবে আর খিচুড়ি ও নরম থাকবে।
 |  |
|---|
চালডাল পুরোপুরি সিদ্ধ হয়ে আসলে , এরমধ্যে বেরেস্তা করা পেঁয়াজ এবং তেল দিয়ে দিলাম। এতে করে খিচুড়ির স্বাদ ও গন্ধ অনেক বৃদ্ধি পাবে।ভুনা খিচুড়িতে এই জিনিসটি তেমন একটা ব্যবহার না করলেও হয়।তবে এমন নরম খিচুড়ি তে পেঁয়াজ বেরেস্তা এবং তেলটি দেওয়া খুব প্রয়োজন।
সবকিছু একবার ভালোভাবে নেড়ে নিলাম এবং এভাবেইপ্রস্তুত হয়ে গেল আমার আজকের রেসিপি মুরগির মাংসের নরম খিচুড়ি।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
| মুরগির মাংসের নরম খিচুড়ির রেসিপি |
|---|
 |  |
|---|
 | |
|---|
আশা করি এই রেসিপি আপনাদের সবার ভালো লাগবে। যদি আপনার কারও রেসিপি বুঝতে কোন সমস্যা হয়, দয়া করে আমাকে মন্তব্যগুলিতে জানান। আমি সঠিক তথ্য দিয়ে আপনাকে সাহায্য করার চেষ্টা করব।
#বাংলাদেশ থেকে
এই পোস্টটি @gorllara দ্বারা নির্মিত মূল বিষয়বস্তু এবং 26 জানুয়ারি, ২০২২ এ স্টিম ব্লকচেইনে প্রকাশিত।
আমি আশা করি আপনি এটি পছন্দ করবেন এবং আমার পরবর্তী শিল্পের জন্য আমাকে সমর্থন করবেন
.png)
ধন্যবাদ
আন্তরিক শুভেচ্ছা
@gorllara
মুরগির মাংস দিয়ে নরম খিচুড়ি অনেক সুন্দর একটা রেসিপি তৈরি করলেন। খিচুড়ি দেখলে আমার খুব লোভ হয় 😋😋 আপনার রেসিপিটা দেখে আমার খুবই ভালো লেগেছে। মনে হয় খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। তেমনি আপনার রেসিপিটা আমার খুবই ভালো লেগেছে। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটা রেসিপি আমাদেরকে উপহার দেওয়ার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর করে এবং গুছিয়ে আপনার মন্তব্য প্রকাশ করার জন্য। দিনশেষে আপনাদের কমেন্ট গুলো আমার জন্য অনুপ্রেরণা হয়ে দাঁড়ায়। আপনার জন্য রইল অনেক ভালোবাসা ও শুভকামনা।
মুরগীর মাংসের নরম রেসিপি খেতে খুবই ভালো লাগে।আর সেটা যদি হয় কোন অলস সময় তাহলে তো কথাই নাই।আপনি খুব চমৎকার করে,পরম যত্নে এরুপ রেসিপি উপহার দিলেন। ধন্যবাদ, আমন্ত্রণ রইলো।
ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য। অসংখ্য শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ধন্যবাদ শ্রদ্ধেয়।আপনার সুন্দর রেসিপি উপহার দেওয়ার জন্য।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া প্রতিবার আমার পোস্টে এত সুন্দর কমেন্ট করে উৎসাহিত করার জন্য। অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
নরম করে রান্না করা খিচুড়ি গরম গরম খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে 😋😋
তার ওপরে আপনি আবার মুরগির মাংস দিয়ে রান্না করেছেন ।
তাহলে তো আর কোন কথাই নেই ।
স্বাদে ভরপুর 😋😋।
কালার টা দারুণ ভাবে ফুটেছে।
দেখেই লোভ হচ্ছে খাওয়ার জন্য।।
ধাপগুলো সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন ।।
শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার এত সুন্দর কমেন্টের জন্য। আপনাদের কমেন্ট গুলো পড়ে সত্যিই ভালো লাগে এবং পরবর্তীতে আরো ভালো কাজ করার উৎসাহ পাই। অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
জি ভাইয়া মুরগির মাংস দিয়ে খিচুড়ি রান্না করলে সত্যিই অনেক সুস্বাদু হয়। আর আমার তৈরি করা খিচুড়ি ও অনেক সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে আপনার এত সুন্দর মন্তব্যের জন্য। অসংখ্য শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য।
বাহ আপু শীতের সময় দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন মুরগির মাংসের নরম খিচুড়ির রেসিপি । শীতের সময় গরম গরম খিচুড়ি খেতে ভালো লাগে। আপনার রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে এবং উপস্থাপনা অনেক সুন্দর ভাবে দিয়েছেন। আপনার প্রতি শুভকামনা রইল।
ভাইয়া আমারও শীতের সময় সকালে এমন গরম গরম নরম খিচুড়ি খেতে খুবই ভালো লাগে। ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার এত সুন্দর মন্তব্যের জন্য। অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আমার কাছেও এই ভাবে রান্না করা নরম খিচুড়ি খেতে খুবই ভালো লাগে। আর তার সাথে যদি মুরগির মাংস যোগ করা হয় তাহলে তো স্বাদ আরো বহুগুণ বেড়ে যায়। অনেক সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপু। খুব ভালো লাগলো আজকের এই রেসিপিটি দেখে। ধন্যবাদ রইল এটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
জ্বী আপু ঠিক বলেছেন মুরগির মাংস দিলে যে কোন খাবারের স্বাদ বৃদ্ধি পেয়ে যায়। আর নরম খিচুড়ি হলে তো কোন কথাই নেই।এই খিচুড়ি বিশেষ করে আমার সকালে খেতে খুব ভালো লাগে। অসংখ্য ধন্যবাদ আপু আপনার এত সুন্দর মন্তব্যের জন্য। অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য। আমি আপনাদের এই উৎসাহমূলক কমেন্ট গুলোর জন্য সত্যিই আপনাদের কাছে অনেক কৃতজ্ঞ। অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
অনেক সুন্দর একটা রেসিপি দেখতে পেলাম। খিচুড়ি আমার খুবই ভালো লাগে খুব ভালো লাগে খেতে। আপনি রান্না করার পদ্ধতি কবে সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। খিচুড়ির কালার টা ভীষণ অসাধারণ লাগলো। এরকম রেসিপি দেখলে খুবই ভালো লাগে। আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য। আমি সব সময় চেষ্টা করবো আমার ভালো কাজগুলো আপনাদের কাছে সুন্দর উপস্থাপনার মাধ্যমে শেয়ার করার। ভালোবাসা রইলো আপনার জন্য।
খিচুরি মানেই ভালবাসা। মাঝে মাঝে খাই তবু ভালো লাগে।আপনি মুরগি দিয়ে খিচুরি রান্না করেছেন। দেখেই জিভে জল চলে আসলো।প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে বর্ণনা করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।