DIY - মজাদার লাড্ডু তৈরির রেসিপি || ১০% পেআউট লাজুক খ্যাঁক-কে
❤️হ্যালো খাদ্যপ্রেমীরা ❤️
সবাই কেমন আছেন? আমি ভালো আছি। আশা করছি আপনারাও ভালো আছেন। আমি আজকে আপনাদের সাথে একটি নতুন রেসিপি শেয়ার করছি। সেটা হল কিভাবে খুব সহজ উপায়ে মজাদার লাড্ডু তৈরি করে নিব। আমার হাতে তৈরি মজাদার এই লাড্ডু আমার বাসার প্রত্যেকেই খুব পছন্দ করে। সত্যি বলতে আমাদের বাসার সবার কাছে মিষ্টির মধ্যে লাড্ডু টা অনেক বেশি পছন্দ। এ কারণেই প্রায় তৈরি করা হয়।
তবে আপনাদের সাথে এখন পর্যন্ত এই রেসিপিটি শেয়ার করা হয়নি। এ কারণে ভাবলাম মজাদার এই রেসিপিটি শেয়ার করে ফেলি। যাদের কাছে লাড্ডু তৈরি টা অনেক ঝামেলার এবং কষ্টের মনে হয়। তাদের জন্য খুব সহজ পদ্ধতিতে তৈরি করে দেখানোর চেষ্টা করেছি। আপনারা সবাই এভাবে লাড্ডু তৈরি করে দেখবেন বাসায়। আশা করছি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। ধন্যবাদ সবাইকে যারা ধৈর্য সহকারে আমার সম্পূর্ণ পোস্টটি পড়েছেন। সবাই ভালো থাকবেন এবং সুস্থ থাকবেন ❤️।
উপকরণ :
- বেসন
- চিনি
- ফুড কালার
- লেবু
- কাঠবাদাম
- কাজুবাদাম
- কেওড়া জল
- পানি
প্রথমে বেসনের উপর পরিমাণ মতো ফুড কালার দিয়ে দিলাম। যেহেতু আমি এখানে দুই কাপ বেসন ব্যবহার করেছি। এই কারণে প্রায় দেড় কাপ পরিমাণ পানি ব্যবহার করব। বেসনের মিশ্রণটি তৈরি করার জন্য।
 |  |
|---|
বেসনের মিশ্রণটি অনেক বেশি স্মুথ হতে হবে।এ কারণে অনবরত নাড়তে নাড়তে এই মিশ্রণ তৈরি করতে হবে।
 |  |
|---|
এরপর একটি কড়াইতে তেল গরম করে নিলাম। একটি ছিদ্রযুক্ত চামচের সাহায্যে বুরিন্দা বা মিহিদানা আকারে বেসনের মিশ্রণ থেকে ভেজে নিলাম।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
যেহেতু আমার বুরিন্দার আকার একটু বড় সাইজের হয়েছে। এই কারণে আমি এগুলো হালকা ভাবে ব্লেন্ডার করে নিলাম। আপনারা চাইলে ব্লেন্ডার ছাড়াও লাড্ডু তৈরি করতে পারবেন।
 |  |
|---|
এরপর আমি চিনির শিরা তৈরি করে নিব। যেহেতু আমি দুই কাপ বেসন ব্যবহার করেছি। এই কারণে ঠিক ওই দুই কাপ চিনিও ব্যবহার করতে হবে। দুই কাপ চিনিতে দেড় কাপ পানি ব্যবহার করলাম। সামান্য পরিমাণে ফুড কালার দিয়ে দিলাম।
 |  |
|---|
এরপরেতে পরিমাণ মতো লেবুর রস এবং কেওড়া জল দিয়ে দিলাম। এবং হালকা আঠালো ভাব হয়ে আসা পর্যন্ত চিনির শিরা নাড়তে থাকতে হবে।
 |  |
|---|
এরপর চিনির শিরায় বেসনের মিশ্রণে তৈরি করা মিহিদানা গুলো দিয়ে দিলাম। এবং একটি ঢাকনার সাহায্যে ঢেকে দিলাম। কিছুক্ষণের মধ্যেই নিদানাগুলো পুরোপুরিভাবে চিনির শিরা গুলোর সাথে মিশে যাবে।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
এরপর চুলা থেকে নামিয়ে এর মধ্যে কাঠবাদাম এবং কাজুবাদাম গুঁড়ো দিয়ে দিলাম। এবং সবকিছু ভালোভাবে মাখিয়ে নিলাম। এরপর গোল গোল করে বেশ কয়েকটা লাড্ডু তৈরি করে নিলাম।
এভাবেই সম্পন্ন হলো আমার আজকের রেসিপি।
 |  |
|---|
মজাদার লাড্ডু তৈরির রেসিপি :
বাংলাদেশ থেকে
এই পোস্টটি @gorllara দ্বারা নির্মিত মূল বিষয়বস্তু এবং জুলাই 30, ২০২২ এ স্টিম ব্লকচেইনে প্রকাশিত।
আমি আশা করি আপনি এটি পছন্দ করবেন এবং আমার পরবর্তী রেসিপির জন্য আমাকে সমর্থন করবেন
ধন্যবাদ
আন্তরিক শুভেচ্ছা
@gorllara
আসলে লাড্ডু আমারও খুব পছন্দের কিন্তু কখনোই বাসায় তৈরি করে খাওয়া হয়নি আপু। তবে আপনি আজকে খুব সহজে আমাদের মাঝে লাড্ডু তৈরি করার রেসিপি শেয়ার করেছেন। এজন্য আমি আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাতে চাই আর আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
আপু আমার মনে হয় রেসিপি পোস্ট তৈরিতে আপনি এবং আইরিন আপু এই দুজনের মধ্যে হাড্ডাহাড্ডি লড়াই হবে প্রথম পজিশনের জন্য। এত সুন্দর লাড্ডু দেখে আসলেই লোভ সামলানো মুশকিল। শিখে রাখলাম রেসিপিটা।
আপু আপনি বেসন দিয়ে চমৎকার লাড্ডু বানিয়েছেন। এভাবে বাসায় কখন লাড্ডু বানানো হয়নি। তবে আপনার টা দেখে খুব খেতে ইচ্ছে করছে। অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি ইউনিক রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
বেশ কিছুদিন ধরেই ভাবছিলাম ইউটিউব এ ভিডিও দেখে বেসনের লাড্ডু কিভাবে বানায় তা শিখে বাসায় বানাবো। আজ সকালের ডিসকর্ডে আপনার লাডুর ছবি দেখে লোভটা আরো অনেক বেশি বেড়ে গিয়েছিলো। এখন রেসিপিটি শিখে নিলাম।
ধন্যবাদ আপু আপনাকে।
মজাদার লাড্ডু তৈরির রেসিপি শেয়ার করেছেন দারুন হয়েছে। লাড্ডু গুলো দেখে লোভ লেগে গেলো খেতে ইচ্ছা করছে। অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে উপস্থাপনা করেছেন। ইউনিক রেসিপি ছিলো। ধন্যবাদ আপনাকে
আপু মনি খুব সহজেই অনেক সুন্দর করে লাড্ডু তৈরি করেছেন, আমারও লাড্ডু অনেক প্রিয় তবে এভাবে কখনো বাসায় লাড্ডু তৈরি করে খাওয়া হয়নি, কিন্তু আপু মনি আপনার লাড্ডু তৈরি পদ্ধতি অনেক সহজ মনে হয়েছে, তাই বাসায় একদিন ট্রাই করবো ইনশাআল্লাহ, আর আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইলো আপু মনি।
লাড্ডু টা দেখতে তো বেশ লাগছে। আশাকরি অনেক সুস্বাদু হয়েছে। দারুণ তৈরি করেছেন লাড্ডু টা। এর আগে এইরকম লাড্ডুর রেসিপি আমি কখনো দেখিনি। যাইহোক ভালো ছিল আপনার লাড্ডুর রেসিপি টা।
আপু এই রেসিপি সম্পর্কে কি বলব আমি বুঝে উঠতে পারছি না দুর্দান্ত হয়েছে এক কথায়। লাড্ডু গুলো দেখে ইচ্ছে করছে একটা একটা করে টপার টপ গালে ঢুকিয়ে খেয়ে ফেলি। অসাধারণ ভাবে প্রতিটি ধাপ আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন দেখেই বোঝা যাচ্ছে। অনেক সময় লেগেছে এবং অনেক কষ্ট করে আপনি এই রেসিপিটি তৈরি করেছেন। ধন্যবাদ জানাচ্ছি রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
যে মজাদার একটি রেসিপি প্রস্তুত করে শেয়ার করেছেন যদি খাওয়ার মত কোন ব্যবস্থা থাকতো তাহলে আর কারো দেখার সুযোগ দিতাম না 😋😋😋
প্রস্তুত প্রণালী খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন শুভেচ্ছা রইলো আপু
আপু লাডডুগুলো দেখতে অনেক সুন্দর লাগছে। দেখেই খাওয়ার ইচ্ছা হচ্ছে লোভ সামলাতে পারছিনা খুব দ্রুত বাসায় তৈরি করে খাবো ইন-সা-আল্লাহ।