DIY - শীতকালীন মজাদার শিম তরকারির রেসিপি || @gorllara দ্বারা খাদ্য রেসিপি || ১০% পেআউট লাজুক খ্যাঁক-কে
❤️হ্যালো খাদ্যপ্রেমীরা ❤️
সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই অনেক ভাল আছেন। রান্না করতে আমার অনেক ভালো লাগে। তাই আমি সবসময় চেষ্টা করি নিজের কিছু রেসিপি করার পদ্ধতি সবার মধ্যে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য। যাতে সবাই আমার মত করে রেসিপি করতে পারে। আজকে আমি আপনাদের সাথে যে রেসিপিটি শেয়ার করতে যাচ্ছি এটি আমার অত্যন্ত প্রিয় একটি রেসিপি। আজকে আমি আপনাদেরকে দেখাবো কিভাবে শীতকালীন মজাদার শিম তরকারির রেসিপি করতে হয়। আমি সব কিছু বিবরণ দিয়ে দিয়েছি কিভাবে আমি রেসিপি করেছি। আশা করছি আপনাদের সবার কাছে আমার রেসিপি ভালো লাগবে।
উপকরণ :
- শিম
- আলু
- টাকি মাছ
- রসুন বাটা
- কাঁচা মরিচ
- পেঁয়াজ
- সয়াবিন তেল
- লবণ
- লাল মরিচের গুঁড়া
- হলুদের গুঁড়া
- জিরা গুঁড়া
- টমেটো
- ধনিয়া পাতা
প্রথমে আমি মাছগুলোকে ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিলাম।এরপর মাছগুলোতে পরিমাণমতো হলুদের গুঁড়ো,লাল মরিচের গুঁড়া এবং লবণ দিয়ে মেখে নিলাম। এবং আরেকটি পাত্রে পরিমানমতো সোয়াবিন তেল গরম করে মাছগুলোকে ভালোভাবে ভেজে নিলাম।
 |  |
|---|
এরপর একটি পাত্রে পরিমান মত তেল ও পেঁয়াজ নিয়ে নিলাম। এরপর পেঁয়াজগুলো কে ভালোভাবে ভেজে নিলাম। পেঁয়াজ ভাজা হয়ে গেলে এর মধ্যে বাকি সব মসলাগুলো দিয়ে ভালোভাবে ভেজে নিলাম।
 |  |
|---|
এরপর আমি মসলাগুলোকে কষানোর জন্য অল্প পরিমাণে পানি দিয়ে দিলাম। মসলাগুলো ভালোভাবে কষানো হয়ে গেলে এর মধ্যে আমি শিম এবং আলু দিয়ে দিলাম। এরপর সবকিছু ভালোভাবে নেড়ে নিলাম এবং একটি ঢাকনার সাহায্যে ঢেকে দিলাম।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
এরপর কিছুক্ষণ পর পর ঢাকনা তুলে সবকিছু আবারও নেড়ে দিলাম। যখন দেখব তরকারির কালার কিছুটা পরিবর্তন হয়ে এসেছে তখন বুঝে নিলাম তরকারিটা ভালোভাবে কষানো হয়ে গেছে।
 |  |
|---|
এরপর কষানো তরকারির উপর পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিলাম এবং সেইসাথে ভেজে রাখা মাছ গুলো ও দিয়ে দিলাম।
 |  |
|---|
এরপর কেটে রাখা টমেটোগুলো তরকারির উপর দিয়ে দিলাম। এই ঋতুতে টমেটো ছাড়া আমার কাছে কোনো তরকারই ভালো লাগেনা। তাই আমি চেষ্টা করি আমার পছন্দের সব খাবারে টমেটো ব্যবহার করার। এতে করে খাবারের স্বাদ ও সৌন্দর্য অনেক বৃদ্ধি পায়। এরপর আমি ভালোভাবে তরকারির প্রত্যেকটি জিনিস সিদ্ধ হতে দিলাম।
 |  |
|---|
এরপর তরকারি ভালোভাবে হয়ে আসলে।এবং ঝোল কিছুটা শুকিয়ে আসলে এর ওপর কুচানো ধনিয়া পাতা দিয়ে দিলাম। এভাবে আমি আমার শীতকালীন মজাদার শিম তরকারি রেসিপি তৈরি করলাম।
শীতকালীন মজাদার শিম তরকারির রেসিপি
আশা করি এই রেসিপি আপনাদের সবার ভালো লাগবে। যদি আপনার কারও রেসিপি বুঝতে কোন সমস্যা হয়, দয়া করে আমাকে মন্তব্যগুলিতে জানান। আমি সঠিক তথ্য দিয়ে আপনাকে সাহায্য করার চেষ্টা করব।
#বাংলাদেশ থেকে
এই পোস্টটি @gorllara দ্বারা নির্মিত মূল বিষয়বস্তু এবং ০7 জানুয়ারি, ২০২২ এ স্টিম ব্লকচেইনে প্রকাশিত।
আমি আশা করি আপনি এটি পছন্দ করবেন এবং আমার পরবর্তী শিল্পের জন্য আমাকে সমর্থন করবেন
.png)
ধন্যবাদ
আন্তরিক শুভেচ্ছা
@gorllara
শীতকালে আসলে এই শিম খেতে বেশ মজাই লাগে। বিভিন্নভাবে শিম খাওয়া যায়। আপনার আজকের শিম দিয়ে টাকি মাছের তরকারিটি দেখে মনে হচ্ছে যে খুবই মজাদার হয়েছে। আপনার উপকরণ গুলো দেখেই খুব লোভনীয় লাগছিলো। নিশ্চয়ই তরকারি রান্নার খুব মজাদার হয়েছিলো খেতে। দেখে খেতে ইচ্ছা করছে।
জি আপু রান্না টি খুব মজা হয়েছিল। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি কমেন্টের জন্য। অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপু আপনি খুবই সুন্দরভাবে আজকে শীতকালীন সবজি দিয়ে টাকি মাছের একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। এই চিকন সিম গুলো খেতে সাধারণতঃ অনেক সুস্বাদু হয়। আর টমেটো ধনেপাতা দিয়ে এভাবে করে তরকারি রান্না করলে তা তো খেতে খুবই মজা হয়। আপনাকে আজকের রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য। ঠিক বলেছেন ভাইয়া চিকন শিম অনেক মজা আর টমেটো ধনেপাতা শীতকালীন সবজির মজা দ্বিগুণ করে দেয়। অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপনি সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে।টাকি মাছের সাথে শিম একদম আনকমন।ধন্যবাদ আপনাকে এইরকম একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য। আপনার জন্য রইল অনেক শুভেচ্ছা।
ওয়াও আপু জাস্ট অসাধারণ লাগছে আপনার সিম টমেটো রেসিপি টি। শীতকালীন সবজির ভিতরে শিম আমার খুব পছন্দের একটি সবজি। আপনার সিম তরকারিটি দেখে আমার খুব খেতে ইচ্ছে করছে। আপনি প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর হবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন আপু। সেজন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এবং আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
বাহ আপু আপনার আর আমার খাবারের পছন্দতো দেখি অনেকে মিল। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাদের সুন্দর এত মন্তব্যের জন্য। আর না বললেই নয় আপনাকে রেসিপি পোস্ট গুলো অনেক অসাধারণ আপু। অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
সত্যি আপু আপনার এই রেসিপি দেখে অনেক ভালো লাগছে এবং অনেক মজাদার বলেই মনে হচ্ছে। শীতকাল হচ্ছে সকল সবজির সেজন এই সময় প্রচুর পরিমাণ সবজি পাওয়া যায় ।সবজি দিয়ে খুব সুন্দর ভাবে মজাদার রেসিপি তৈরি করা যায়। আপনার রেসিপিটি আমার অনেক ভালো লেগেছে আপু ।আপনি খুব সুন্দর ভাবে ধাপে ধাপে এসিপির পুরো প্রক্রিয়া আমাদের মাঝে বর্ণনা করেছেন। অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য। অনেক ভালোবাসা ও শুভকামনা রইল আপু আপনার জন্য।
শীতকালীন সবজি দিয়ে দারুণ একটা রেসিপি আপু। দেখেই জিভে জল চলে আসল। আপনার জন্য অনেক অনেক দোয়া এবং ভালোবাসা রইল
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু আপনার এত সুন্দর একটি কমেন্টের জন্য। অনেক ভালোবাসা ও শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
শীতকালীন সবজি খেতে আসলেই অনেক ভালো লাগে। শীতকালীন সবজির মধ্যে শিম অন্যতম একটি জনপ্রিয় সবজি । টাকি মাছ দিয়ে আপনার শীতকালীন সবজি রেসিপি অসাধারণ হয়েছে। শুভকামনা আপনার জন্য
ভাইয়া ঠিক বলেছেন শিম শীতকালীন সবজির মধ্যে অন্যতম।অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য। অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
শীতকালীন মজাদার শিম তরকারির রেসিপি আমার খুব পছন্দের একটি খাবার। তবে প্রশংসা করতেই হবে আপনার উপস্থাপনার জন্য। খুব সুন্দর আর সাবলীল ভাবে উপস্থাপনা করেছেন যা আমার খুবই ভালো লেগেছে, শুভ কামনা রইলো আপু আপনার জন্য।
আমারও শিম তরকারি অনেক পছন্দের। অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য। অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
শীতকাল মানেই সবজি খাওয়ার সময়। আপনি শীতকালের একটি সুস্বাদু রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আপনার এই রেসিপিটি দেখতে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। সিম ভাজি অনেকবার খেয়েছি তবে এভাবে মাছের সাথে সিম রেসিপি কখনোই খাইনি। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এমন সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ভাইয়া এবার অবশ্যই মাছের সাথে শিম তরকারি খেয়ে দেখবেন আশা করছি ভালো লাগবে। অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য। অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
Congratulations, your post has been upvoted by @dsc-r2cornell, which is the curating account for @R2cornell's Discord Community.