DIY - ব্রিগেড মাছ ও পটল তরকারির সুস্বাদু রেসিপি || ১০% পেআউট লাজুক খ্যাঁক-কে
❤️হ্যালো খাদ্যপ্রেমীরা ❤️
সবাই কেমন আছেন? আমি ভালো আছি। আশা করছি আপনারা ও ভালো আছেন। আমি আজকে আপনাদের সাথে একটি রেসিপি পোস্ট শেয়ার করছি। সেটা হলো-পটল তরকারির রেসিপি। আমার কাছে পটল সবজি টা খুবই ভালো লাগে।বড় মাছ দিয়ে রান্না করলে তো কোনো কথাই নেই। অতুলনীয় স্বাদ হয় এই তরকারির। অনেকেই পটল তরকারি পছন্দ করেনা। তবে আমার কাছে মনে হয় যে পটল তরকারি দিয়ে ভাত খেতে খুবই মজা।যখনই পটলের সাথে মিলে ভাত মুখে নেওয়া হয়। তখনই মনে হয় যে, মুখের ভিতরে তরকারিটা গলে যাচ্ছে। আমাদের বাসায় আমরা খুবই পছন্দ করে পটল তরকারি।
আমার আব্বু বলে যে- আমার হাতের পটল তরকারি রান্না নাকি খুবই সুস্বাদু হয়। তাই ভাবলাম আজকে রান্না করে আপনাদের সাথে রেসিপি টি শেয়ার করে ফেলি। আশা করছি আমার পরিবারের সকল মানুষের মতো আপনাদের কাছেও ভালো লাগবে আমার রেসিপিটি। আমার পক্ষ থেকে আপনাদের সবার জন্য অনেক শুভকামনা ও ভালোবাসা রইলো। সবাই ভালো থাকবেন এবং সুস্থ থাকবেন ❤️।
উপকরণ :
- পটল
- আলু
- বড় ব্রিগেড মাছ
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- রসুন বাটা
- হলুদের গুঁড়া
- মরিচের গুঁড়া
- জিরা গুঁড়া
- লবণ
প্রথমে মাছগুলোতে হলুদের গুঁড়া এবং লবণ মাখিয়ে নিলাম। এরপর গরম তেলে মাছ গুলো একদম ভালোভাবে ভেজে নিলাম।
 |  |
|---|
এরপর যে পাত্রে তরকারি রান্না করবো, সেই পাত্রের পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ সহ সবগুলো মসলা দিয়ে দিলাম। এরপর সব কিছু একসাথে ভালো ভাবে ভেজে নিলাম। ভাজা হয়ে আসলে এরমধ্যে পরিমাণমতো পানি দিয়ে মসলাগুলো কষিয়ে নিলাম। এতে করে তরকারির স্বাদ অনেক বৃদ্ধি পাবে।
 |  |
|---|
এরপর কষানো মসলাগুলোর মধ্যে পটল এবং আলু দিয়ে দিলাম। এরপর সবকিছু ভালোভাবে নেড়ে নিলাম একসাথে।
 |  |
|---|
এরপর একটি ঢাকনার সাহায্য থেকে ১৫ থেকে ২০ মিনিট ধরে তরকারি ভালোভাবে কষিয়ে নিলাম। তরকারি যত সময় ধরে কষানো হবে,ততোই খেতে মজাদার হবে।
 |  |
|---|
এরপর এর উপর ভেজে রাখা মাছ গুলো দিয়ে দিলাম। এবং পরিমাণমতো ঝোল দিয়ে দিলাম। তরকারিতে ঝোল ঝোল রাখব। তাই সেই অনুযায়ী ঝোল দেওয়ার চেষ্টা করেছি।
 |  |
|---|
এরপর সবকিছু ভালোভাবে সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত এবং ঝোল শুকিয়ে কিছুটা কমে আসা পর্যন্ত তরকারি ভালো ভাবে রান্না করতে হবে।
আমি প্রস্তুত হয়ে যাবে আমার আজকের মজাদার রেসিপি বড় ব্রিগেড মাছ দিয়ে পটল তরকারি।
 |  |
|---|
ব্রিগেড মাছ ও পটল তরকারির সুস্বাদু রেসিপি :
বাংলাদেশ থেকে
এই পোস্টটি @gorllara দ্বারা নির্মিত মূল বিষয়বস্তু এবং 30 এপ্রিল, ২০২২ এ স্টিম ব্লকচেইনে প্রকাশিত।
আমি আশা করি আপনি এটি পছন্দ করবেন এবং আমার পরবর্তী রেসিপির জন্য আমাকে সমর্থন করবেন
ধন্যবাদ
আন্তরিক শুভেচ্ছা
@gorllara
ব্রিগেড মাছ ও পটল তরকারির সুস্বাদু রেসিপি তৈরি অনেক সুন্দর হয়েছে। বিশেষ করে তরকারি কালার টা অনেক সুন্দর লাগছে দেখতে। এই ধরনের রেসিপি দেখলেই খেতে ইচ্ছে করে আপু। আমার কাছে অনেক ভালো লাগলো আপনার উপস্থাপন বর্ণনা দারুন ছিল।
ভাইয়া রেসিপিটা অনেক সোজা যেহেতু খেতে ইচ্ছে করছে কি আর করার রান্না করে খেয়ে ফেলুন নয় তো আমার বাসায় চলে আসেন দাওয়াত রইলো, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর একটি গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য।
আপু আপনার রেসিপিটা আমার ভীষণ ভালো লেগেছে। রেসিপি কালার আমার কাছে দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। এ ধরনের খাবার আমি খুবই পছন্দ করি। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর একটি মন্তব্যের মাধ্যমে আমার রেসিপির প্রশংসা করার জন্য আমার এসিপিটি আপনার ভাল লেগেছে শুনে খুবই ভালো লাগে, আপনার জন্যও রইল শুভকামনা।
আর যায় বলুন আপু, আমার কিন্তু ব্রিগেড মাছের পেটি চাকা খেতে খুবই ভালো লাগে। বাড়িতে যখন আম্মা রান্না করে তখন আমি বলি থাকি এই অংশটা আমার জন্য। আর আমি রান্না করলে তো কথাই নেই। যাইহোক খুব ভাল লেগেছে আপনার এত সুন্দর রেসিপি দেখে। প্রথম থেকেই আমি খুব মনোযোগ সহকারে দেবার চেষ্টা করেছেন। দারুন রেসিপি।
ভাইয়া আমারও পেটিতে অংশটা অনেক ভালো লাগে তবে আপনার মত এতটা প্রিয় না, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর একটি গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য।
ঠিকই বলেছেন পটলের তরকারি অনেকেই পছন্দ করে না তার মধ্যে আমি একজন। আমার কাছে পটলের তরকারির থেকে পটল ভাজি বেশি ভালো লাগে। তবে আপনার রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ মজার হয়েছে। বেশ দারুন একটি রং এসেছে আপনার রেসিপি টির। আর আপনার পরিবেশনা তো আমার কাছে বরাবরই খুবই ভালো লাগে। ভালো লাগলো আপনার রেসিপিটি। ধন্যবাদ আপু।
ভাইয়া আমার পটল তরকারি ভাজি দুটোই বেশ ভালো লাগে আসলে ভাজির স্বাদ আলাদা আর তরকারি রান্না স্বাদ আলাদা, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর একটি মন্তব্য করুন আমার রেসিপির প্রশংসা করার জন্য।
পটোল আমার খুবই পছন্দের একটা সবজি। আমার কাছে বেশ ভালোই লাগে খেতে। আর সেটা যদি হয় মাছের সাথে তাইলে তো আর কথাই নাই খুবই দারুণ হয়। যাইহোক আপনি আমার খুবই পছন্দের একটা রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের মাঝে এতো সুন্দর একটা লোভনীয় রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করার জন্য। অনেক শুভকামনা রইল ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন সবসময় এই কামনা রইলো।
ভাইয়া আমারও পটল মাছের সাথে রান্না করে খেতে খুব ভালো লাগে যখন পটলের বিচিগুলো খাই তখন আরো বেশি ভালো লাগে, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর একটি মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য, আপনার জন্যও রইল শুভকামনা।
ব্রিগেড মাছ ও পটল তরকারির রেসিপি দেখে খুবি সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আপনি খুবি সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনার উপস্থাপন দেখে আমিও শিখতে পারলাম। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপনাকে শিখাতে পেরে আমি অত্যন্ত আনন্দিত, চেষ্টা করেছি ভাইয়া সুন্দরভাবে উপস্থাপন করার জন্য আপনার ভাল লেগেছে শুনে আমারও খুব ভালো লাগছে, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এতো সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য, আপনার জন্যও রইল শুভকামনা।
আপু, আপনার আব্বুর কথাই সঠিক, কেননা আপনার তৈরি ব্রিগেট মাছ ও পটল তরকারির সুস্বাদু রেসিপি দেখে বুঝতে পারছি, রেসিপিটি খেতে অনেক অনেক সুস্বাদু হবে। আপনার তৈরি রেসিপিটির রংটা বেশ দারুন হয়েছে। দেখে খুবই লোভনীয় মনে হচ্ছে। আপু এত সুস্বাদু রেসিপি শুধু আপনার আব্বুকে খাওয়ালে হবে, মাঝে মাঝে আমাদেরকেও দাওয়াত করবেন। আমরা এতো সুস্বাদু রেসিপিটির স্বাদ গ্রহণ করব। সুন্দর উপস্থাপনার মাধ্যমে ধাপে ধাপে রেসিপিটির রন্ধনপ্রণালী দেখিয়ে দেওয়ার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ভাইয়া দাওয়াত দিলাম মিরপুর চলে আসবেন আমাদের বাসায় আপনাকেও রান্না করে খাওয়াবো, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর একটি গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য, আপনার জন্যও রইল শুভকামনা।
ব্রিগেড মাছ ও পটল দিয়ে আপনি খুব সুন্দর সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন আপু। আপনার রেসিপি দেখে খুব সুন্দর লাগছে দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। সেহরির সময় আমার জন্য পাঠিয়ে দিন। এত সুন্দর একটি রেসিপি আপনি ধাপে ধাপে পুরো প্রক্রিয়া তুলে ধরেছেন এবং সেইসাথে নিখুঁতভাবে বর্ণনা করেছেন। আপনার হাতের রেসিপি স্বাদে ভরপুর আমি নিশ্চিত করে বলতে পারি। এত সুন্দর কি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
ভাইয়া ঠিকানা দিয়েন অবশ্যই পাঠিয়ে দিব রান্না করে, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর একটি মন্তব্যের মাধ্যমে আমার হাতের রান্নার প্রশংসা করার জন্য।
আপু ব্রিগেড মাছ দিয়ে পটল তরকারি খুব সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। তরকারির কালার দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। আমার দেখে খুব খেতে ইচ্ছা করছে আপু। পটল আমার কাছে খুব ভালো লাগে। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু ব্রিগেড মাছ দিয়ে পটল তরকারি এমন একটি সুস্বাদু রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
পটল দিয়ে মাছ রান্নার কথা আমার একদমই মনে থাকেনা। মাছ রান্না করতে গেলে আমার শুধু বেগুন এর কথাই মনে আসে। যাই হোক আপু পটল দিয়ে খুবই সুস্বাদু করে ব্রিগেড মাছ রান্না করেছেন। দেখে মনে হচ্ছে যে খুবই মজাদার হয়েছিল। কালারটিও সেরকম লোভনীয় লাগছে দেখতে।
আপু আমার পোষ্টেটি রিস্টিম করে রাখেন, তাহলে যখন ইস্টিমিটে ঢুকবেন তখনই পটল দিয়ে মাছ রান্না কথা মনে পড়ে যাবে, আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর একটি গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য।