DIY - পটল ও তেলাপিয়া মাছের ঝাল তরকারির রেসিপি || ১০% পেআউট লাজুক খ্যাঁক-কে
❤️হ্যালো খাদ্যপ্রেমীরা ❤️
সবাই কেমন আছেন? আমি ভালো আছি। আশা করছি আপনারা ও ভালো আছেন। আজকে আমি আপনাদের সাথে নতুন একটি রেসিপি পোস্ট শেয়ার করছি। সেটি হলো - পটল ও তেলাপিয়া মাছের ঝাল তরকারি। পটল আমার অনেক পছন্দের একটি সবজি। বড় মাছ দিয়ে পটল রান্না করলে অনেক মজা করে ভাত খেতে পারি। আর এই তরকারি একটু ঝাল ঝাল না হলে ভালোই লাগে না। তাই আমি সবসময় চেষ্টা করি এই তরকারি মাখামাখা ঝোল রেখে একটু ঝাল করে রান্না করার।
আপনারা চাইলে এভাবে রান্না করে খেয়ে দেখতে পারেন আশা করছি খুবই ভালো লাগবে। বিশেষ করে বড় মাছ দিয়ে এই তরকারিটি এভাবে রান্না করে খেতে অনেক বেশি মজাদার এবং সুস্বাদু লাগে। আমি চেষ্টা করেছি খুব সহজ পদ্ধতিতে রেসিপিটি আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করার। আশা করছি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। সবাই ভালো থাকবেন এবং সুস্থ থাকবেন 💞।
উপকরণ :
- পটল
- তেলাপিয়া মাছ
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- রসুন বাটা
- জিরা গুঁড়া
- মরিচের গুঁড়া
- হলুদের গুঁড়া
- লবণ
প্রথমে আমি মাছে পরিমাণমতো হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া ও লবণ মাখিয়ে নিলাম।
 |  |
|---|
এরপর গরম তেলে মাছগুলো ভালোভাবে ভেজে নিলাম।
 |  |
|---|
এরপর একটি পাত্রে পরিমাণমতো তেল গরম করে নিলাম। এবং কুচানো পেঁয়াজ ও কাঁচামরিচ দিয়ে দিলাম। পেঁয়াজ ও কাঁচামরিচ ভালোভাবে ভাজা হয়ে আসলে, এর মধ্যে সবগুলো মসলা দিয়ে দিলাম।
 |  |
|---|
সবগুলো মসলা ভালোভাবে ভেজে নিলাম। এরপর সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে মসলাগুলো ভালোভাবে কষিয়ে নিলাম। এরপর পটল ও আলু গুলো দিয়ে দিলাম।
 |  |
|---|
এরপর মসলার সাথে পটল গুলো ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে নিলাম। এবং প্রায় দশ মিনিটের মত সবকিছু ভালোভাবে কষিয়ে নিলাম। কষানো হয়ে গেলে এর মধ্যে পরিমাণমতো ঝোল ও মাছ দিয়ে দিলাম।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
এরপর এই সবকিছু ভালোভাবে রান্না করতে শুরু করলাম। যখন ঝোল কিছুটা শুকিয়ে আসলে এবং সবকিছু ভালোভাবে সিদ্ধ হয়ে আসলেই, প্রস্তুত হয়ে গেছে আমার আজকের রেসিপি পটল ও তেলাপিয়া মাছের ঝাল তরকারি।
 |  |
|---|
পটল ও তেলাপিয়া মাছের ঝাল তরকারির রেসিপি :
বাংলাদেশ থেকে
এই পোস্টটি @gorllara দ্বারা নির্মিত মূল বিষয়বস্তু এবং জুন 28, ২০২২ এ স্টিম ব্লকচেইনে প্রকাশিত।
আমি আশা করি আপনি এটি পছন্দ করবেন এবং আমার পরবর্তী রেসিপির জন্য আমাকে সমর্থন করবেন
ধন্যবাদ
আন্তরিক শুভেচ্ছা
@gorllara
পটল ও তেলাপিয়া মাছের আপনি অনেক মজাদার একটি ঝাল তরকারি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন পটল আমার কাছে তেমন একটা ভালো লাগে না তবে তেলাপিয়া মাছ আমার কাছে অনেক বেশি সুস্বাধু লাগে। রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
পটল দিয়ে খুব সুন্দর করে তেলাপিয়া মাছের রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপনি। তেলাপিয়া মাছ খেতে আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে। খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন আপনি। প্রতিটি ধাপের বর্ণনা শেয়ার করেছেন আমাদের মাঝে। ধন্যবাদ আপনাকে এরকম সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে
শেয়ার করার জন্য।
খুব সুন্দর ভাবে আপনার রেসিপি উপস্থাপন করেছেন। ধারাবাহিক ভাবে আপনার বর্ণনা চমৎকার হয়েছে। তরকারির রং বলে দিচ্ছে এটা বেশ ঝাল ও সুস্বাদু ছিল। ধন্যবাদ আপনাকে আপনার পোস্টটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
শুভ কামনা রইলো আপনার জন্য।
আপনার রেসিপিটা দেখে ভীষণ ভালো লেগেছে আপু। শুরু থেকে খুব সুন্দর ভাবে রেসিপিটি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। আপনার প্রতিটি পোস্ট আমার কাছে অসম্ভব ভালো লাগে। শুভকামনা ও ভালোবাসা রইলো আপনার জন্য।
ছবি দেখে মনেই হচ্ছে না এটা তেলাপিয়া মাছ। ভেবেছিলাম বড় কোন মাছ হবে। যদিও আমি তেলাপিয়া মাছ খাইনা কিন্তু আপনার রেসিপি দেখে আসলেই অনেক ভালো লাগলো। আর রান্নার কালার টা অনেক সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ আপু শেয়ার করার জন্য।
আপনার উপস্থাপন করা পটল ও তেলাপিয়া মাছের ঝাল তরকারির রেসিপি টি মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে আমি তেলাপিয়া মাছ এর তরকারি খেতে খুবই ভালোবাসি । অনেকদিন পরে তেলাপিয়া মাছের তরকারি দেখলাম এটি দেখে আমি খুবই আনন্দিত ধন্যবাদ আপনাকে আশা করি ভবিষ্যতে এমন পোস্ট আমাদের কারো উপহার দিবেন।
ঝাল ঝাল তেলাপিয়া মাছের রেসিপি ওয়াও দেখে খুব লোভ হচ্ছে রেসিপি খেতেও মনে হয় খুব মজা হয়েছিল রন্ধনালে খুব সুন্দরভাবে তুলে ধরেছেন শুভকামনা রইল আপনার জন্য
অনেক সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে পটল ও তেলাপিয়া মাছের ঝোলের রেসিপি রান্না করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আপনার রেসিপি প্রতিটি ধাপ আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। এত সুন্দরভাবে রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
পটল সবজি যদিও আমার তেমন একটা পছন্দ না তবে আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে এটি। রেসিপির কালার টা বেশ লোভনীয় লাগছে দেখতে। খুব সুন্দরভাবে সম্পূর্ণ রেসিপিটি উপস্থাপন করেছেন আমাদের সাথে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ সুস্বাদু এবং লোভনীয় রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইলো।
আপু আপনি পটল ও তেলাপিয়া মাছের খুব সুন্দর করে ঝাল তরকারি রান্না করেছেন।আমারতো দেখেই খুব খেতে ইচ্ছে করছে।পটল তরকারি আমার কাছে খুবই ভালো লাগে।তরকারির কালার টা বেশ সুন্দর হয়েছে আপু।আপনাকে ধন্যবাদ এবং আপনার জন্য শুভেচ্ছা ও ভালোবাসা রইলো।