DIY - মজাদার কৈ মাছ ভাজির রেসিপি || ১০% পেআউট লাজুক খ্যাঁক-কে
❤️হ্যালো খাদ্যপ্রেমীরা ❤️
সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই অনেক ভাল আছেন। রান্না করতে আমার অনেক ভালো লাগে। তাই আমি সবসময় চেষ্টা করি নিজের কিছু রান্না করার পদ্ধতি সবার মধ্যে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য। যাতে সবাই আমার মত করে রান্না করতে পারে। আজকে আমি আপনাদের সাথে যে রান্নাটি শেয়ার করতে যাচ্ছি এটি আমার অত্যন্ত প্রিয় একটি রেসিপি। আজকে আমি আপনাদেরকে দেখাবো কিভাবে মজাদার কৈ মাছ ভাজির রেসিপি করতে হয়। আমি সব কিছু বিবরণ দিয়ে দিয়েছি কিভাবে আমি রান্না করেছি। আশা করছি আপনাদের সবার কাছে আমার রান্না ভালো লাগবে।
উপকরণ :
- কৈ মাছ
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- রসুন বাটা
- হলুদের গুঁড়া
- মরিচের গুঁড়া
- জিরা গুঁড়া
- লবণ
প্রথমে আমি কৈ মাছ গুলো ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিলাম। এরপরেতে হলুদের গুঁড়ো, লবণ এবং অল্প পরিমাণে রসুন বাটা দিয়ে দিলাম। এসব কিছু দিয়ে কৈ মাছ গুলো ভালোভাবে মাখিয়ে নিলাম। এবং ১০ থেকে ১৫ মিনিটের জন্য এভাবে রেখে দিলাম। এতে মসলাগুলো মাছের ভিতরে ভালোভাবে প্রবেশ করবে।
 |  |
|---|
এরপর পরিমাণমতো সয়াবিন তেল গরম করে নিলাম। গরম তেলে কৈ মাছগুলো ভালোভাবে ভেজে নিলাম।
 |  |
|---|
এরপর মাছ গুলো অন্য একটি পাত্রে তুলে নিলাম। এরপর এতে পেঁয়াজ এবং কাঁচামরিচ ভালোভাবে ভেজে নিলাম। পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ ভাজা ভাজা হয়ে আসলে, বাকি সব মসলা দিতে শুরু করলাম।
 |  |
|---|
যেহেতু আমি মাছগুলো শুকনো শুকনো ভাজি করব। এ কারণে মসলা কষানোর জন্য খুবই সামান্য পরিমাণ ব্যবহার করলাম। এই মসলাগুলো সামান্য পরিমাণে কষিয়ে নিলে মাছ ভাজির স্বাদ আরো বৃদ্ধি পাবে।
 |  |
|---|
এরপর এর মধ্যে আগে থেকে ভেজে রাখা কৈ মাছগুলো দিয়ে দিলাম। এবং ১০ মিনিটের মতো এগুলো মসলা এবং পেঁয়াজের সাথে ভালোভাবে ভেজে নিলাম।
এভাবেই প্রস্তুত হয়ে গেছে আমার আজকের রেসিপি - মজাদার কৈ মাছ ভাজি।
 |  |
|---|
মজাদার কৈ মাছ ভাজির রেসিপি :
 |  |
|---|
 | |
|---|
বাংলাদেশ থেকে
এই পোস্টটি @gorllara দ্বারা নির্মিত মূল বিষয়বস্তু এবং জুলাই ০৫, ২০২২ এ স্টিম ব্লকচেইনে প্রকাশিত।
আমি আশা করি আপনি এটি পছন্দ করবেন এবং আমার পরবর্তী রেসিপির জন্য আমাকে সমর্থন করবেন
ধন্যবাদ
আন্তরিক শুভেচ্ছা
@gorllara
কই মাছ এভাবে ভেজে রান্না করে খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনি তো দেখছি খুবই সুন্দর ভাবে রেসিপিটি তৈরি করেছেন। আপনার পরিবেশন টা আমার সব সময় অনেক ভালো লাগে। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য। আপনার কমেন্টটি পড়ে সত্যিই খুব ভালো লাগলো। আশা করছি সবসময় এমন সুন্দর মন্তব্য নিয়ে পাশে থাকবেন। অনেক শুভকামনা ও ভালোবাসা রইলো আপনার জন্য।
কই মাছটা আমার খুব ভালো লাগে,বিশেষ করে কড়া করে ভাজি করে খেতে বেশ দারুন লাগে।যদিও কাটা গুলো বাঁকা বাঁকা। যাই হোক আপু লোভ হচ্ছে দেখে।প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ
ধন্যবাদ আপু আপনার এত সুন্দর মন্তব্যের জন্য। আপনি আমার প্রতিটি পোস্টে কমেন্ট করে সত্যিই আমাকে অনেক অনুপ্রাণিত করেছেন। দেশে যদি লোভ লেগে থাকে তাহলে জলদি জলদি কৈ মাছের এরকম ভাজি তৈরি করে খেয়ে ফেলুন। ভালো থাকবেন এবং অনেক শুভকামনা রইলো আপনার জন্য।
কই মাছগুলো দেখে জিভে জল চলে এসেছে আপু। মাছগুলোর উপর পেঁয়াজ ভাজি গুলো দেখে আরো বেশি ভালো লেগেছে। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। চমৎকার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনাদের এই কমেন্টগুলো সত্যি আমাকে অনেক অনুপ্রাণিত করে। আমি চেষ্টা করি সুন্দর উপস্থাপনা এবং সুন্দর পরিবেশনের মাধ্যমে আমার রেসিপি পোস্টগুলো আপনাদের মাঝে শেয়ার করার। আপনাদের এমন সুন্দর কমেন্ট আমার পাশে থাকলে, আমি আরো এগিয়ে যেতে পারবো আশা করছি।
কৈ মাছ এভাবে পেঁয়াজ দিয়ে ভাজি করলে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়। আজকে আপনার তৈরি কই মাছ ভাজি দেখে আমার খেতে খুব ইচ্ছা করছে।আমি আসলে কৈ মাছ খেতে পছন্দ করে না। কিন্তু কই মাছ যদি এভাবে পেঁয়াজ দিয়ে ভাজি করা হয় তাহলে খেতে আমার খুবই ভালো লাগে। ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু আমাদের মাঝে এতো সুন্দর একটি রেসিপি উপস্থাপন করার জন্য।
ঠিক বলেছেন ভাইয়া কৈ মাছ পেঁয়াজ দিয়ে এভাবে ভাজি করে খেতে সত্যিই অনেক সুস্বাদু এবং মজাদার। অবশ্যই এভাবে তৈরি করে খেয়ে দেখবেন আশা করছি আপনার কাছে খুব ভালো লাগবে। অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য এবং অনেক অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
মাছ ভাজি আমার খুবই ফেভারিট যে কোন মাছ হলেই চলবে কৈ মাছ ভাজির রেসিপিটি দেখেই জিভে জল চলে আসলো ইচ্ছে করছে তুলে খেতে শুরু করি সুন্দর উপস্থাপনা করেছেন ধাপগুলো শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য
ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য। কিন্তু দয়া করে ভাইয়া বানানের ব্যাপারে আরও একটু সচেতন হবেন। দোয়া করবেন যাতে সব সময় আমি সুন্দর উপস্থাপনা এবং পরিবেশন এর মাধ্যমে আপনাদের সাথে রেসিপি পোস্টগুলো শেয়ার করতে পারি। অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
কিছু কিছু রেসিপি ডেকারেশন দেখেই বোঝা যায় যে এটা খেতে আসলে কতটা মজা ছিল। আপনার আজকের কই মাছ ভুনার রেসিপি দেখে আমার সত্যিই এখনই খেতে ইচ্ছে করছে। আর আপনার রান্নার পদ্ধতি গুলো আমার কাছে বেশ ভালো লেগেছে। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
এই রেসিপিটি খেতে সত্যিই অনেক বেশি মজাদার ছিল ভাইয়া। ধন্যবাদ প্রতিবার সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে অনুপ্রাণিত করার জন্য। আমি সবসময় চেষ্টা করব আমার রান্নার পদ্ধতি গুলো খুব সুন্দর করে আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করার। অনেক শুভকামনা ও ভালোবাসা রইলো আপনার জন্য।
কই মাছের মজাদার ফাঁসি রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছা করছে। কই আমার খুবই প্রিয়। আপনি খুবই সুস্বাদু কই মাছের রেসিপি আজকের ধাপে ধাপে শেয়ার করলেন, সত্যি অসাধারণ।
ভাইয়া দয়া করে বানানের ব্যাপারে একটু সচেতন হবেন। ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্যের জন্য। আমি সবসময় চেষ্টা করি আমার কাজগুলো সুন্দর ভাবে ধাপে ধাপে আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করার। ভালো থাকবেন ভাইয়া এবং অনেক শুভকামনা রইলো আপনার জন্য।
কৈ মাছের এই রেসিপিটি দেখে খুব বেশি লোভ লাগছে। কোন একদিন নিশ্চয়ই কৈ মাছ দিয়ে রেসিপি বানানোর ট্রাই করবো। কারন এই রেসিপিটি আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে।
অবশ্যই একদিন ট্রাই করে দেখবেন ভাইয়া। আপনার কমেন্ট আমার পোস্টে দেখে আমি অনেক আনন্দিত বোধ করছি ভাইয়া। ধন্যবাদ ভাইয়া। আশা করছি এভাবেই আমাকে অনুপ্রাণিত করে যাবেন। অনেক শুভকামনা ও ভালোবাসা রইলো আপনার জন্য।
মজাদার কৈ মাছ ভাজির রেসিপি 😋
কৈ মাছ আমার ভীষণ প্রিয়। খেতে অনেক সুস্বাদু। আপনার রেসিপি দেখে ভালো লেগেছে। ধন্যবাদ আপনাকে আপু
ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য। আমি সবসময় চেষ্টা করব সুন্দর রেসিপি গুলো সুন্দর উপস্থাপনা এবং পরিবেশন এর মাধ্যমে আপনাদের মাঝে শেয়ার করার। আমার রেসিপি কাছে ভালো লেগেছে জেনে সত্যি খুব আনন্দিত বোধ করছি।
আপনার কৈ মাছ ভাজির রেসিপি আমার খুবই ভালো লাগলো। কই মাছ আমার খুবই প্রিয়। আপনার রেসিপি দেখে মনে হয় খুব সুস্বাদু হবে।আমার জিভে জল এসে গেলো। আপনি এত সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন। আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভকামনা।
কৈ মাছ ভাজি আমারও অনেক পছন্দের। আমার আর আপনার খাবারের পছন্দের তো দেখছি ভালোই মিল। ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য।