DIY - গলদা চিংড়ির ঝাল ভুনা রেসিপি || @gorllara দ্বারা খাদ্য রেসিপি || ১০% পেআউট লাজুক খ্যাঁক-কে
❤️হ্যালো খাদ্যপ্রেমীরা ❤️
সবাই কেমন আছেন? আমি ভালো আছি। আশা করছি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আমি আজকে আপনাদের সাথে আমার খুব পছন্দের একটি খাবার এর রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি। আজকে সকাল সকাল দেখি আব্বু বাজার থেকে অনেক গুলো গলদা চিংড়ি মাছ 🦐নিয়ে বাসায় হাজির।আমরা তো সবাই দেখে মহা খুশি। কারন আমাদের সবার গলদা চিংড়ি মাছ অনেক পছন্দ। এরপর এক এক জন এই চিংড়ি মাছ নিয়ে একেক ধরনের রেসিপির কথা বলতে থাকলো।যেমন - নারকেলি চিংড়ি, চিংড়ি ভাজা, চিংড়ি মাছের মালাইকারি এমন আরো অনেক। তবে সবশেষে আমি বললাম গরম ভাতের সাথে গলদা চিংড়ির ঝাল ভুনা খেতে সবচেয়ে বেশি ভালো লাগবে।এরপর সবাই আমার সাথে সহমত দেখালো এবং আজকের এই রান্নার দায়িত্ব আমাকে দেওয়া হলো।
এরপর ভাবলাম রান্নার দায়িত্ব যখন পেয়েছি,তখন আপনাদের সাথে এই মজাদার রেসিপিটি শেয়ার করে ফেলি।এরপর আমি তৈরি করে ফেললাম গলদা চিংড়ির ঝাল ভুনা।🦐 আমাদের সবার কাছে তো অনেক ভালো লেগেছে। আশা করছি আপনাদের কাছে আমার রেসিপিটি ভালো লাগবে।
উপকরণ :
- গলদা চিংড়ি মাছ
- কুচানো পেঁয়াজ
- ফালি করা কাঁচা মরিচ
- ধনিয়া পাতা
- কুচানো টমেটো
- হলুদের গুঁড়ো
- মরিচের গুঁড়ো
- জিরা গুঁড়ো
- রসুন বাটা
- লবণ
প্রথমে আমি একটি পাত্রে গলদা চিংড়ি মাছ গুলো ভালো ভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিলাম।এরপর এরমধ্যে পরিমান মত হলুদের গুঁড়ো, মরিচের গুঁড়া এবং লবণ দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিলাম।
 |  |
|---|
এরপর একটি পাত্রে পরিমাণমতো সোয়াবিন তেল নিয়ে নিলাম এবং এর মধ্যে মেখে রাখা চিংড়ি মাছ গুলো হাল্কা ভাবে ভেজে নিলাম। ভাজার পর অন্য একটি বাটিতে তুলে রাখলাম।
 |  |
|---|
এরপর ওই একই তেলে কুচানো পেঁয়াজ এবং এবং ফালি করা কাঁচামরিচ গুলো ভালোভাবে ভেজে নিলাম। এরপর এরমধ্যে হলুদের গুড়া,মরিচের গুঁড়ো,জিরা গুঁড়ো, রসুন বাটা এবং লবন দিয়ে দিলাম। যেহেতু আমি গলদা চিংড়ির ঝাল ভুনা করবো এই কারণে এখানে দুই ধরনের মরিচ ব্যবহার করেছি।
 |  |
|---|
এরপর এরমধ্যে কুচানো টমেটো গুলো দিয়ে দিলাম। এবং টমেটো গুড়া মশলা গুলোর সাথে ভালোভাবে ভেজে নিলাম।
 |  |
|---|
এরপর অল্প একটু পানি দিয়ে মসলা এবং টমেটোগুলো একসাথে ভালো ভাবে কষিয়ে নিলাম। সবকিছু কষানো হয়ে গেলে এর মধ্যে হালকা করে ভেজে রাখা চিংড়ি মাছ গুলো দিয়ে দিলাম।
 |  |
|---|
এরপর এরমধ্যে পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিলাম। এবং মসলা গুলোর সাথে চিংড়ি মাছ গুলো ভালোভাবে রান্না করে নিলাম।
 |  |
|---|
এরপর যখন ঝোল শুকিয়ে মসলাগুলো মাখামাখা হয়ে আসবে তখন এর উপর কিছু কুচানো ধনিয়া পাতা দিয়ে দিলাম।
এবং এভাবেই প্রস্তুত হয়ে গেল আমার আজকের রেসিপি গলদা চিংড়ির ঝাল ভুনা।
 |  |
|---|
গলদা চিংড়ির ঝাল ভুনা রেসিপি :
আশা করি এই রেসিপি আপনাদের সবার ভালো লাগবে। যদি আপনার কারও রেসিপি বুঝতে কোন সমস্যা হয়, দয়া করে আমাকে মন্তব্যগুলিতে জানান। আমি সঠিক তথ্য দিয়ে আপনাকে সাহায্য করার চেষ্টা করব।
#বাংলাদেশ থেকে
এই পোস্টটি @gorllara দ্বারা নির্মিত মূল বিষয়বস্তু এবং 17 জানুয়ারি, ২০২২ এ স্টিম ব্লকচেইনে প্রকাশিত।
আমি আশা করি আপনি এটি পছন্দ করবেন এবং আমার পরবর্তী শিল্পের জন্য আমাকে সমর্থন করবেন
.png)
ধন্যবাদ
আন্তরিক শুভেচ্ছা
@gorllara
আপনার গলদা চিংড়ির ঝাল ভুনা রেসিপি টা খুবই লোভনীয় হয়েছে ।দেখেই তো খেতে ইচ্ছে করছে ।কালারটি এত চমৎকার হয়েছে যে লোভ সামলানো যাচ্ছে না ।প্রতিটি ধাপ আপনি খুবই সুন্দর করে আমাদের সামনে উপস্থাপন করেছেন। যেটি আমার কাছে খুবই ভাল লেগেছে ।ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর মজার একটি রেসিপি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর একটি কমেন্টের জন্য। আমি সবসময় চেষ্টা করি মজাদার এবং সুন্দর রেসিপি গুলো সুন্দর উপস্থাপনার মাধ্যমে আপনাদের সাথে শেয়ার করার। অসংখ্য শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য।
গলদা চিংড়ির ঝাল ভুনা রেসিপি দেখেই জিভে পানি চলে আসলো আপু। চিংড়ির ঝাল ভুনা রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। শুভকামনা রইল আপনার জন্য আপু।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য। জি ভাইয়া আসলে এটি খুবই সুস্বাদু হয়েছিল খেতে। আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল।
চিংড়ি আমার খুবই পছন্দের মাছ আর গলদা চিংড়ি হলে তো কথাই নেই। আসলেই আপু চিংড়ি দিয়ে এতো সুন্দর সুন্দর রেসিপি তৈরি করা যায় তাই দ্বিমত হওয়াটাই স্বাভাবিক।
যাইহোক আপু গলদা চিংড়ির ভুনা রেসিপি টা দারুণ তৈরি করেছেন। এবং দেখেই তো আমার খেতে ইচ্ছে করছে। দারুণ হয়েছে পোস্ট টা।
ভাইয়া আমারও গলদা চিংড়ি অনেক পছন্দের একটি মাছ। হ্যা ভাইয়া একটু খেয়ে নেন ছবি তো দেওয়াই আছে। হিহিহি। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্যের জন্য। অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপনার গলদা চিংড়ির রেসিপি দেখেই তো খেতে ইচ্ছা করতেছে। আপনার উপস্থাপনা সত্যি অসাধারণ হয়েছে। রেসিপির প্রত্যেকটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে তুলে ধরেছেন।
ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য। আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল।
চিংড়ি মাছ আমার খুবই পছন্দ তার মধ্যে আবার গলদা চিংড়ি। আপনার আজকে রেসিপি টা কালারটা বেশ দারুন হয়েছে এক কথায় দুর্দান্ত। খেতেও নিশ্চয় অনেক সুস্বাদু। অসংখ্য ধন্যবাদ আমাদের মাঝে এত সুন্দর ও অসাধারন একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ভাইয়া আপনার রেসিপিগুলো আমার খুব ভালো লাগে। আর আপনি আমার থেকে এত প্রশংসা করছেন সত্যিই আমি খুব আনন্দিত বোধ করছি। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য। আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল।
রেসিপি ডিটেইলস টা কি পড়বো আমিতো ছবি দেখে পাগল হয়ে গেলাম। চিংড়ি মাছের কালার দেখে আমার লোভ ধরে গেছে। তুই অসাধারণ রান্না করেছেন চিংড়ি মাছের ভুনা । মাখা মাখা ঝোল দিয়ে ভাত খেয়ে উঠে যাওয়া যাবে। ধন্যবাদ।
জি ভাইয়া ঠিক বলেছেন এ কারণেই আমি এই রেসিপিটি ঠিক করেছিলাম।কারণ এই ঝাল চিংড়ি ভুনা গরম ভাত দিয়ে খেতে অনেক ভালো লাগে আমার কাছে। ধন্যবাদ এত সুন্দর মন্তব্যের জন্য।অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
উপপপপপপস,, দেখেই জিভে জল চলে আসলো 😛😛
সত্যিই আমার সবথেকে প্রিয় মাছ হলো চিংড়ি। আপনার রেসিপিটি দেখতে খুবই লোভনীয় হয়েছে। ধন্যবাদ আমাকে এত সুন্দর একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল
ধন্যবাদ আপু আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য। আপু আপনার দেখি আমার সাথে অনেক মিল আমার সবথেকে প্রিয় মাছ চিংড়ি। অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপনার গলদা চিংড়ি রান্নার রেসেপি দেখে জিহ্বায় জল চলে আসলো। প্রায় দুমাস আগে খেয়েছিলাম। গলদা চিংড়ি রেসেপি খেতে আমাকে অনেক ভালো লাগে। তবে আপনার রেসেপি দেখতেও অনেক সুন্দর লাগতেছে। তাছাড়া উপস্থাপনগুলো অনেক সুন্দর ভাবে দিয়েছেন। আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো,,
ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য। কী বলেন এত মাস হয়ে গেছে? জলদি চিংড়ি মাছ কিনে বাসায় এমন একটি রেসিপি তৈরি করে খেয়ে নেন। অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
সত্যি আপু গলদা চিংড়ি রেসিপি টা জাস্ট অসাধারণ দেখাচ্ছে।😋😋 আমার তো দেখেই খুব খেতে ইচ্ছে করতেছিল। কারন আমার খুবই পছন্দের রেসিপি টা আজকে তৈরি। চিংড়ি মাছ আমার খেতে খুবই ভালো লাগে। আর সেটা যদি বড় গলদা চিংড়ি হয় তাহলে তো আরো সুস্বাদু লাগে।🤗🤗 সত্যি আপু আপনি অসাধারণ সুন্দর একটা গলদা চিংড়ি রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু আপনার এত সুন্দর মন্তব্যের জন্য। চিংড়ি মাছ খেতে আমারও খুব ভালো লাগে আপু। তাইতো রেসিপি তৈরি করে আপনাদের সাথে শেয়ার করলাম। অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
➡️ দেখে তো মনে হচ্ছে এখনই একটি চিংড়ি নিয়ে মুখে দিয়েদি। অসম্ভব সুন্দর লাগতেছে ছবিতে। আমার অসম্ভব প্রিয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি। আমার খুবই ভালো লেগেছে। এত অসাধারন একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
জি ভাইয়া ছবি থেকে একটি চিংড়ি নিয়ে মুখে দিয়ে দেন। আশা করছি অনেক মজা লাগবে। হিহিহি। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য। অনেক শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য।