DIY : ক্রিসমাস সপ্তাহ : চকলেট ডোনাট রেসিপি || ১০% লাজুক খ্যাঁক-কে
❤️হ্যালো খাদ্যপ্রেমীরা ❤️
সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই অনেক ভাল আছেন। রান্না করতে আমার অনেক ভালো লাগে। তাই আমি সবসময় চেষ্টা করি নিজের কিছু রেসিপি করার পদ্ধতি সবার মধ্যে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য। যাতে সবাই আমার মত করে রেসিপি করতে পারে। আজকে আমি আপনাদের সাথে যে রেসিপিটি শেয়ার করতে যাচ্ছি এটি আমার অত্যন্ত প্রিয় একটি রেসিপি। আমরা জানি বড়দিন উৎসব মানেই প্রচুর মিষ্টি খাবার। যেমন কেক, পুডিং, আইসক্রিম, এবং বিভিন্ন ধরনের ডেজার্ট এমন অনেক অনেক মিষ্টি খাবার। এর মধ্যে থেকে আমি আমার খুব পছন্দের একটি মিষ্টি খাবার আপনাদের সাথে শেয়ার করলাম। এর নাম হচ্ছে চকলেট ডোনাট। আশা করছি আপনাদের কাছে আমার এই বড়দিন উৎসব উপলক্ষে শেয়ার করা চকলেট ডোনাট রেসিপিটি অনেক ভালো লাগবে।
উপকরণ :
- ময়দা
- হালকা গরম দুধ
- তেল
- ইস্ট
- ডিম
- লবণ
- চকলেট
প্রথমে হালকা গরম দুধে পরিমাণমতো ইস্ট ১০ মিনিটের মতো ভিজিয়ে রাখলাম।
 |  |
|---|
এরপর একটি পাত্রে ময়দা গুলো নিয়ে নিলাম এবং এর মধ্যে পরিমান মতো তেল দিয়ে দিলাম।এরপর তেল এবং সামান্য লবণ ভালোভাবে ময়দার সাথে মেখে নিলাম।
 |  |
|---|
এরপর একটি ডিম ভালোভাবে একটি পাত্রে ফেটিয়ে নিলাম। এরপর ফাটানো ডিম ময়দার মধ্যে দিয়ে দিলাম। এবং ভালভাবে ময়দার সাথে মেখে নিলাম।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
এরপর দুধে ভেজানো ইস্ট এর মিশ্রণ ময়দার মিশ্রণে দিয়ে দিলাম। এবং ভালোভাবে মেখে ডোনাট বানানোর মিশ্রণটি তৈরি করতে থাকলাম।
 |  |
|---|
এরপর যখন ময়দার ডো টি তৈরি হয়ে যাবে তখন একটি ঢাকনার সাহায্যে এক ঘন্টার মতো রেখে দিলাম। এতে ময়দা গুলো ফুলে যাবে। এবং অনেক নরম হয়ে যাবে।
 |  |
|---|
এরপর এক ঘন্টা পর ময়দা গুলোকে আবার ভালভাবে মেখে নিলাম।এরপর কিছু ময়দা নিয়ে একটি বড় রুটি তৈরি করে নিলাম।
 |  |
|---|
এরপর একটি স্টিলের গ্লাসের সাহায্যে বড় বড় গোল করে কেটে নিলাম এবং বোতলের মুখ্খার সাহায্যে মাঝখানে ছোট ছোট গোল করে কেটে নিলাম।
 |  |
|---|
এরপর মাঝখানের ছোট ছোট গোল গুলো তুলে নিলাম। এবং বড় বড় গোল গুলোকে ভালোভাবে ডুবো তেলে ভেজে নিলাম।
 |  |
|---|
একইভাবে অনেকগুলো ভেজে নিলাম। এবং তৈরি হয়ে গেলো মজাদার ডোনাট রেসিপি।
 |  |
|---|
এরপর এটির স্বাদ এবং সৌন্দর্য আরো বৃদ্ধি করার জন্য আমি চকলেট ব্যবহার করলাম। আমি চাইলে চকলেট সস ব্যবহার করতে পারতাম কিন্তু অনেকের বাসায় সচরাচর চকলেট সস থাকে না তাই আমি ভাবলাম চকলেট দিয়ে আপনাদের চকলেট সস তৈরি করা দেখাবো।
প্রথমে আমি চকলেট গুলোকে টুকরো টুকরো করে ভেঙ্গে একটি বাটিতে নিয়ে নিলাম। এরপর একটি ফুটন্ত গরম পানির পাত্রের উপর বাটিটি রাখলাম। এরপর ধীরে ধীরে চকলেট গুলো গরমের তাপে গলে গিয়েছে। এভাবে তৈরি হয়ে গেছে চকলেট সস।
 |  |
|---|
এরপর একটি করে ডোনাট চকলেট সস এ ডুবিয়ে একটি বাটিতে রাখলাম।
 |  |
|---|
সবশেষে ডোনাট গুলোর ওপর কিছু চকলেটের গুঁড়ো ছিটিয়ে আপনাদের সামনে পরিবেশন করলাম।
.jpg)
আশা করি এই রেসিপি আপনাদের সবার ভালো লাগবে। যদি আপনার কারও রেসিপি বুঝতে কোন সমস্যা হয়, দয়া করে আমাকে মন্তব্যগুলিতে জানান। আমি সঠিক তথ্য দিয়ে আপনাকে সাহায্য করার চেষ্টা করব।
#বাংলাদেশ থেকে
এই পোস্টটি @gorllara দ্বারা নির্মিত মূল বিষয়বস্তু এবং 27 ডিসেম্বর , 2021 এ স্টিম ব্লকচেইনে প্রকাশিত।
আমি আশা করি আপনি এটি পছন্দ করবেন এবং আমার পরবর্তী শিল্পের জন্য আমাকে সমর্থন করবেন
.png)
ধন্যবাদ
আন্তরিক শুভেচ্ছা
@gorllara
https://twitter.com/gorllara/status/1476947708510302212
লোভনীয় ছিল। তৈরীর প্রক্রিয়া টা আমি শিখে রেখেছি। চেষ্টা করব তৈরি করে খেতে। ধন্যবাদ।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য। অবশ্যই আপনি ও চেষ্টা করে দেখবেন। নতুন বছরের অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপু আপনার চকলেট ডোনাট তৈরির রেসিপি পড়ে আমার খুবই ভালো লাগলো। আপনার রেসিপির প্রতিটি ধাপের বর্ণনাগুলো ধাপে ধাপে অতি চমৎকার ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আমার কাছে সবচাইতে বেশী ভাল লাগল তেলেভাজা ডোনাট গুলো সসের মধ্যে ভিজিয়ে রাখা এবং তারপরে পরিবেশন। প্রতি লোভনীয় একটি রেসিপি পোষ্ট উপহার দেয়ার জন্য আপনাকে জানাই অসংখ্য ধন্যবাদ ও শুভেচ্ছা। হ্যাপি নিউ ইয়ার।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য। আমি সবসময় চেষ্টা করব আপনাদেরকে সুন্দর সুন্দর রেসিপি পোষ্ট উপহার দেওয়ার। এভাবে ভালো কমেন্ট গুলো নিয়ে পাশে থাকবেন।নতুন বছরের অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
জাস্ট অপরূপ হয়েছে আপু!
দেখেই মনে হচ্ছে, মনে হচ্ছেনা ঠিক।ইচ্ছে করছে একটা নিয়ে খেয়ে ফেলি।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য।জি আপু ছবি তো সামনে পরিবেশন করাই আছে একটা নিয়ে খেয়েই ফেলুন।হিহিহি। নতুন বছরের অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
Congratulations, your post has been upvoted by @dsc-r2cornell, which is the curating account for @R2cornell's Discord Community.