প্রতিযোগিতা-৩৪| বেল এর ইউনিক শরবত|-"আমার বাংলা ব্লগ"

আমরা সবাই জানি যে ইতিমধ্যেই আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটি থেকে একটি কনটেস্ট শরবত রেসিপি প্রতিযোগিতার আয়োজন করেছে। যদিও ইতিমধ্যেই অনেক ইউজার বন্ধুগণ তাদের ক্রিয়েটিভিটি নতুন ইউনিক রেসিপি শেয়ার করে ফেলেছে ।সেদিক থেকে আমি অনেকটাই পিছনে পড়ে গেছি।কারণ বিগত কয়েকদিন ধরেই এই শরবত রেসিপিতে অংশগ্রহণ করবো করবো করে । আজকে প্রায় শেষ দিন আর তাইতো আজকেই শেষ দিনেই আজকে শেয়ার করবো বেল এর শরবত রেসিপি।

যদি অনেক আগেই করে ফেলতাম কিন্তু বিগত কয়েকদিন ধরেই অনেকটাই অসুস্থবোধ করছি ।তাই সময় সাপেক্ষ করে রেসিপিটি করা হয় নি ।তবে আজকে এই শেষ দিনেই অনেকটা নিজের মনে জোর আর সাহস নিয়েই রেসেপি টি তৈরি করলাম।
সকাল বেলায় বাড়ির গাছ থেকে বেল পারছিলাম । কিন্তু দুর্ভাগ্য যে সেই বেল টি পচে গিয়েছিল। তাই আবার কষ্ট করে গাছ থেকে পাড়ানো অনেক কষ্ট হয়েছে। তাও আবার এই অসুস্থ শরীর নিয়েই গাছে ওঠা।

প্রথমত বলব যে বেল আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেকটাই উপকারী । বিশেষ করি এই গরমের দিনে বেল শরবত শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে ।বিশেষ করে খাওয়ার রুচি বাড়ায় ,শরীরকে ঠান্ডা রাখে৷।এখন তো গ্রামের প্রায় প্রতি বাড়িতেই বেল শরবত বানিয়ে থাকে।

তো যা হোক আজকে আমিও আপনাদের মাঝে বেল রেসিপির কন্টেস্টে কিভাবে বেল শরবত বানিয়েছি সেটাই উপস্থাপন করবো।

ধাপ-০১

প্রথমে বেল টা কে কেটে দুই ভাগ করলাম ।এরপর লেবু দুটি কে ছোট কচি করে কেটে নিলাম যাতে সহজে রস বের হয় ।

ধাপ-০২

এরপর বেলের দুই অংশ ভাগ করে নেয়ার পর। ছোট্ট একটি চামচ ব্যবহার করে বেল এর ভিতরের শ্বাস টাকে বাটি তে রাখলাম।

ধাপ-০৩

যেহেতু ব্লেন্ডার মেশিন নেই তাই হাত দিয়েই বেল শ্বাস গুলোকে হালকা একটু জল দিয়ে মাখন করে নিলে ।এক সময় সম্পূর্ণটাই মাখন হয়ে একবারে পাতলা হয়ে গেল।

ধাপ-০৪

এবার ছাকনি দিয়ে ছোট্ট একটা জগে ঢেলে দিলাম ।

ধাপ-০৫

||

এরপর জগের মধ্যে পরিমাণ মতো দুই গ্লাস জল চিনি পরিমাণ মতো ও লেবুর রস চিবিয়ে দিলাম ।এমনকি এক চিমটি নুন বা লবণ দিয়ে দিলাম। আর এরপর গ্লাস দিয়ে দুই তিনবার নাড়া দিলাম ।

আর এরপর গ্লাসে ঢেলে দিয়ে ছোট্ট কিছু আইটেম করে সাজিয়ে নিলাম ।

সর্বোপরি আমার মতামত এই শরবত রেসিপি কনটেস্টের সবার রেসিপি পোস্টগুলো ছিল ইউনিক আর দুর্দান্ত ছিল। আর আমার এই আজকের বেল শরবত রেসেপি একটি উপকারী শরবত রেসিপি।আর বিশেষ করে এই রোজার সময় প্রতিটি মানুষ রোজা থেকে যদি প্রতিদিন একগ্লাস করে এই বেল শরবত খায়। তাহলে তার শরীরের কিছু ঘাটতি হলেও পূরণ করতে পারবে।

সব মিলিয়ে এই ছিল আমার আজকের বেল শরবতের ইউনিক রেসিপি। যা আপনাদের মাঝে উপস্থাপনা করলাম। আশা করছি আপনাদের সবারই অনেক ভালো লেগেছে।

❤💙সবাইকে ধন্যবাদ❤💙