😋❤️হরেক রকমের সবজি দিয়ে মাছের ঝোল রেসিপি❤️ 😋 (১০%লাজুক শিয়াল মামার জন্য বরাদ্দ)
আজ - ২ বৈশাখ | ১৪২৯বঙ্গাব্দ | শুক্রবার |
হেলো বন্ধুরা
শুভ বিকাল
| প্রয়োজনীয় উপকরণের বিবরণ | ||
|---|---|---|
| সিরিয়াল নং | নাম | সবজি |
| ১. | রুই মাছ | 🐟🐠 |
| ২. | আলু | 🥔🥔 |
| ৩. | ঢেরস | |
| ৪. | শিম | |
| ৫. | কাঁচা কলা | |
| ৬. | পিঁয়াজ | 🧅🧅 |
| ৭. | কাঁচা মরিচ | 🌶️🌶️ |
| ৮. | গুড়ো মরিচ | |
| ৯. | আদা বাটা | |
| ১০. | রসুন বাটা | |
| ১১. | জিরা বাটা | |
| ১৩. | তেল | |
| ১৪. | লবণ | |
| ১৫. | হলুদ | |
| ১৬. | পটোল | |
| প্রয়োজনীয় উপকরণের ছবি | ||
| - |
👇কাঁটার কাজ চলছে 👇
কাঁচা কলার খোসা ছাড়াইয়া নিয়ে ছোট ছোট করে কেটে হলুদ দিয়ে মেখে রেখে দিবু তাহলে কাঁচা কলা গুলো কালো হয়ে যাবে না।
ঢ়েরস গুলো ধুয়ে নিয়েছি এবার ছোট করে কেটে নিয়েছি।
পটোলের খোসা ছাড়াইয়া ছোট করে কেটে নিয়েছি। শিম গুলো এভাবে কেটে নিলাম।
আলুর খোসা ছাড়াইয়া একটু ছোট সাইজে কেটে নিয়েছি।
এখানে আমি দশ পিচ মাছ নিয়েছি।
মাছ গুলো কেটে হলুদ, লবণ, গুড়ো মরিচ, দিয়দিলাম
মাছ কাটা হয়েছে ছোট ছোট করে।
এবার কিছু সময়ের জন্য মেখে রেখে দিলাম।
👇রান্নার কাজ শুরু হয়ে গেলো👇
| -- | -- |
চুলায় একটি প্যান কড়াই বসে দিলাম তেল দিলাম তেল গরম হয়ে আসলে এর মধ্যে মাছ গুলো ভেজে নিলাম।
👇রান্নার কাজ চলছে 👇
চুলার উপর কড়াই বসে দিলাম কড়াইয়ে তেল দিয়ে দিলাম। তেল গরম হয়ে আসলে এর মধ্যে দিয়ে দিলাম পিঁয়াজ কুচি,কাচা মরিচ, গুড়ো মরিচ, হলুদ, আদা,রসুন, জিরা,বাটা দিয়ে দিলাম।
এর পর সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে মসলা গুলো কসে নিলাম।এবার আলু গুলো দিয়ে কসে নিবো।
আলু একটু সিদ্ধ হয়ে আসলে এর মধ্যে দিয়ে দিবো কাঁচা কলা,পোটল শিম দিয়ে দিলাম এবার সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে কসে নিবো একটু সময় নিয়ে।
সবার শেষে তরকারি হওয়ার একটু আগে ঢ়েরস গুলো দিয়ে দিলাম। এবার নাড়াচাড়া করে পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলাম ১৫ মিনিটের জন্য।
এবার আমার তরকারি হয়ে গেছে মাছ গুলো দিয়ে দিলাম। এবং চুলা থেকে নামালাম।
😋👇রান্নার কাজ শেষ 👇😋
আমার রান্না এখানেই শেষ একটি বাটিতে তুলে নিলাম পরিবেশন করার জন্য। আশা করি আমার রেসিপি সবার কাছে ভালো লেগেছে। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।
| লোকেশন | বগুড়া |
|---|---|
| ইউজার নেমঃ | @fensi46 |
| ডিভাইস | Samsung j4+ |
| রেসিপি | মাছ দিয়ে ঝোল রান্না |
সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
আপনার রেসিপিটি দেখতে অসাধারণ লাগছে আপু। এতগুলো সবজির সাথে মাছ ভেজে রান্না করলে খেতে যে খুবই সুস্বাদু হবে এতে কোন সন্দেহ নেই। হরেক রকমের সবজি দিয়ে মাছের ঝোল রেসিপির নামটিও দারুন হয়েছে আপু। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।
আপনাকে ও অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করেছেন। আপনার কমেন্ট পড়ে উৎসাহ পেলাম।
সবজি আমার বেশ ভালো লাগে। আপনি আজকে বিভিন্ন ধরনের সবজি দিয়ে মাছ রান্না করেছে খুবই ভালো লাগছে। আসলে এভাবে ঝোল খাওয়া আমাদের জন্য খুবই উপকারী অনেক ধন্যবাদ আপনাকে
পাশে থেকে সব সময় সুন্দর সুন্দর কমেন্ট করার জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
এতগুলো সবজি একসাথে করে মাছ দিয়ে রান্না করে কখনো খাইনি।আপু দেখতে কিন্তু বেশ লোভনীয় লাগছে।দেখে মনে হচ্ছে অনেক মজা হয়েছে। রুই মাছ দিয়ে আপনি হরেক রকমের সবজি রান্না করে তাক লাগিয়ে দিলেন। প্রতিটি ধাপ সুন্দর ভাবে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ আপু
মন্তব্য কিন্তু দারুণ করেছেন।খেয়ে দেখবেন আপু ধন্যবাদ আপনাকে।
সবজি খেতে এমনিতেই আমার খুব ভালো লাগে আপনি মাছের সাথে মিশ্রণে খুব লোভনীয় রেসিপি প্রস্তুত করেছেন দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল
জি ভাইয়া অনেক মজাদার একটি রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছে করবে তাই দেরি না করে খেয়ে ফেলেন ধন্যবাদ ভাইয়া ভালো মন্তব্য করেছেন।
হরেক রকমের সবজি দিয়ে মাছের ঝোল রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। দেখে সত্যি খেতে ইচ্ছে করছে। চমৎকার লাগল আপনার এই রান্না। কালার টাও খুব সুন্দর হয়েছে। আপনার জন্য শুভকামনা রইল আপু।🥰🥰
অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
খুবই সময়োপযোগী রেসিপি হয়েছে এটি। রোজার ভিতর এমনিতেই সবজি খাওয়া হয় খুব কম। এই ধরনের একটা তরকারি হলে সবজির ঘাটতি অনেকটা পূরণ হয়ে যায়। আপনার পোষ্টের উপস্থাপনাটা খুব সুন্দর ছিলো। ধন্যবাদ আপনাকে।
ওয়াও ভাইয়া অনেক সুন্দর কমেন্ট করছেন দেখছি । বেশ ভালো লাগলো আপনার কমেন্ট পড়ে।
ওয়াও আপু আপনার রেসিপি টা দেখে জিভে জল চলে আসলো। দেখে লোভ সামলাতে পারছিনা। কালারটা জাস্ট দারুন হয়েছে। আমি কখনো পটল,ঢেঁড়স, কাঁচা কলা একসাথে তরকারি রান্না করে খাই নি। দেখে খাওয়ার আগ্রহটা বেড়ে গেল। আমি অবশ্যই বাসায় এটি একবার তৈরি করে দেখার চেষ্টা করব।
ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর এই রেসিপিটা আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য শুভকামনা রইল আপনার জন্য
এভাবে রান্না করলে অনেক সুস্বাদু লাগে আপু এই রেসিপি টা তৈরি করে খেয়ে দেখবেন আপু। আমার পোস্ট পড়ে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
খুবই সময়োপযোগী রেসিপি। বিভিন্ন সবজি দিয়ে মাছ খেতে বেশ ভালোই লাগে।মনে হচ্ছে আপনার হরেক রকমের সবজির রেসিপি খেতে খুব ভালোই হয়েছে।প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে ধাপে ধাপে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ
জি আপু ভালো ছিল অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু।
মাছ ভাজিটা একদম আমার মনের মত হইছে ।বেশী ভাজি আমি অনেক পছন্দ করি।প্রতিটা ধাপ আমাদের মাঝে খুবই ভালো করে প্রেজেন্ট করছেন।ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য
আমার পোস্ট পড়ে অনেক সুন্দর একটি মন্তব্য করেছেন ধন্যবাদ ভাইয়া।