পালংশাক মসুর ডাল টমেটো ডিম, দিয়ে মজাদার ও সুস্বাদু একটি রেসিপি (১০% লাজুক খ্যাকের জন্য )
২০/১/২০২২
জানুয়ারী
হেলো বন্ধুরা
আসসালামু আলাইকুম /আদাব
😋চলুন কথা না বাড়িয়ে শুরু করা যাক
 |  |
|---|
💞প্রয়োজনীয় উপকরণ প্রনালী বর্ননা 💞
- পালংশাক
- মসুর ডাল
- টমেটো
- আলু
- ডিম
- তৈল
- কাঁচা মরিচ
- পিঁয়াজ কুচি
- আদা বাটা
- রসুন বাটা
- জিরা বাটা
- হলুদ গুড়ো
- ধনিয়া গুড়ো
- লবণ
- চিলি মরিচের গুড়া
- গোটা রসুন
 |  |
|---|---|
 |  |
ধাপ~ ১
 |  |
|---|
প্রথমে আমি পালংশাক গুলো কুচি কুঁচি করে কেটে নিলাম। পরিস্কার পানি দিয়ে ২-৩ দিন বার ধুয়ে নিয়েছি।
ধাপ~২
 |  |
|---|
চুলায় একটি প্যান বসিয়ে নিলাম গরম হয়ে আসলে প্যানের মধ্যে কিছু পরিমাণ তৈল দিয়ে দিলাম।
ধাপ~৩
তৈল গরম হয়ে আসলে এর মধ্যে দিয়ে দিলাম পিঁয়াজ কুচি গুলো। এবার নাড়া চারা করতে থাকলাম।
ধাপ~৪
 |  |
|---|
পিঁয়াজ কুচি গুলো লাল লাল হয়ে আসলে এর মধ্যে দিয়ে দিলাম আদা, রসুন, জিরা, বাটা হলুদের গুড়া, মরিচের গুঁড়ো, ধনিয়ার গুঁড়া, সবকিছু পরিমাণ মতো দিয়ে দিলাম। এবং নাড়তে থাকলাম।
ধাপ~৫
 |  |
|---|
সব মসলা ভাজা হয়ে গেলে এর মধ্যে ডিম ভেংগে দিলাম।
এবং ডিম টি মসলার মধ্যে ভালো করে ভেজে নিলাম।
ধাপ~৬
একটু পরে আমি এর মধ্যে দিয়ে দিলাম কেটে রাখা আলু টমেটো ও ভিজে রাখা ডাল। এবার ভালো করে নাড়া চারা করে।
ধাপ~৭
 |  |
|---|
এর পর এর মধ্যে দিয়ে দিলাম কাঁচা মরিচ । আমি একটু পড়ে দিলাম তাতে কোনো সমস্যা নেই আগে আমি মরিচের গুঁড়ো দিয়েছি। সব শেষে আমি পালংশাক কুঁচি গুলো দিলাম।
ধাপ~৮
 |  |
|---|
সব গুলো পালংশাক দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিলাম।
ধাপ~৯
 |  |
|---|
সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে ডেকে দিলাম। ২০ মিনিট পর ডাকনা খুলে দেখবো।
ধাপ~১০
২০ মিনিট পর ফিরে এলাম এসপ দেখলাম আমার রেসিপি হয়ে আসছে। ৫ মিনিট রেখে চুলা থেকে নামাবো।
ধাপ~১১
এবার আমি চুলা থেকে নামিয়ে ফেললাম।একটি ডিসে তুলে নিবো।
সবশেষে ~ধাপ
আমার রান্না আজকের মতো এখানেই শেষ করলাম। আশা করি সবার কাছে ভালো লেগেছে। চাইলে তেমন কিছু না থাকলে আমার এই রেসিপি রান্না করে খেতে পারেন।খুব মজাদার একটি রেসিপি। আবার দেখা হবে অন্য কোন রেসিপি পোস্ট নিয়ে। এ পরযন্ত সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।
রেসিপি পরিবেশনের আগ মহত্ত্বে একটি সেলফি।
| লোকেশন | ইউজার নেমঃ | ডিভাইস |
|---|---|---|
| বগুড়া | @fensi46 | স্যামস্যাং j4+ |
পালংশাখ খুবই ভালো একটি শাখ,তবে এতো কিছু দিয়েও যে রান্না করা যায় আগে জানা ছিল না।আমরা সাধারণত মাছের পাশে দিয়ে রান্না করি।আজকে আপনার কাছ থেকে নতুন কিছু শিখলাম ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য
জি ভাইয়া ইউনিক একটি রেসিপি ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার মন্তব্য জন্য।
ওয়াও কি সুন্দর রান্না করেছেন আপু দেখে মনে হচ্ছে মজা হবে। আপনার রেসিপি রান্না করাটা আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের মাঝে এতো সুন্দর রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
পালং শাক আমার খুব পছন্দের। এভাবে কখনো রান্না করে খাওয়া হয়নি। দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হবে।অসাধারণ রেসিপি উপহার দিয়েছেন আমাদের। শুভ কামনা আপনার জন্য।
কথা গুলো গুছিয়ে বলার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
অনেক সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।আমার কাছে অনেক ইউনিক লেগেছে।প্রতিটি ধাপ সুন্দর করে বর্ণনা করেছেন।শুভ কামনা রইল।
অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
খুবই সুন্দর এবং সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করেছেন আপু। আপনার রেসিপি তৈরি করার পদ্ধতি বেশ ভালই ছিল। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য এবং আপনার জন্য শুভকামনা রইল
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
পালংশাক মসুর ডাল টমেটো ডিম, দিয়ে মজুমদার ও সুস্বাদু রেসিপি টি খুব ভালো লাগলো। আপনি খুব সুন্দর ভাবে প্রতিটি ধাপ উপস্থাপন করেছেন৷ আমার কাছে আপনার রেসিপি অনেক ভালো লেগেছে। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ এই অসাধারণ রেসিপি টি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
মজাদার লিখতে গিয়ে মজুমদার লিখে ফেলছেন ভাইয়া। বানান এর দিকে একটু খিয়াল রাখবেন। সুন্দর মন্তব্য জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
পালংশাক, টিম,মশুরডাল,টমাটো আলু দিয়ে তৈরি রেসিপিটা খুবই দারুন হয়েছে। আমি আগে কখনোই খাই নেই।আপনি প্রতিটা স্তরে যে যত্নে রান্না করেছেন তাতে নিশ্চয়ই অনেক সুস্বাদু হয়েছে।ধন্যবাদ আপনাকে,নতুন একটি রেসিপি শেখার সুযোগ করে দেওয়ার জন্য।
সুন্দর কমেন্ট করছেন আপনাকে ধন্যবাদ ভাইয়া।
ধন্যবাদ আপনাকে, আমন্ত্রন রইলো ;
বাহ পালংশাক দিয়ে আপনি অনেক সুন্দর একটি রেসেপি তৈরি করেছেন। যেটা দেখতে অনেক সুন্দর লাগতেছে। ধাপগুলোও অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো
আপনার জন্য শুভকামনা রইল অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
রান্নার সাথে মজুমদারের সম্পর্ক টা কি বুঝলাম না? মজুমদার একটা পদবী জানতাম।
দাদা বানান মিস্টেক। মজাদার লিখতে গিয়ে মজুমদার পদবি লিখেছে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ দাদা।
I have included this post in the Second Edition of Steem Foods Magazine | January 2022.
ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া।