মুচমুচে সুস্বাদু ও মজাদার ময়দা দিয়ে মসুর ডালের বড়া রেসিপি(১০%লাজুক খ্যাকের জন্য দিয়ে দিলাম)
১/০২/২০২২
জানুয়ারী
হেলো বন্ধুরা
আসসালামু আলাইকুম /আদাব
😋চলুন কথা না বাড়িয়ে শুরু করা যাক
| উপকরণ প্রণালী | |
|---|---|
| ১. | মসুর ডাল |
| ২. | ময়দা |
| ৩. | পিঁয়াজ |
| ৪. | কাঁচা মরিচ |
| ৫. | হলুদ গুড়ো |
| ৬. | তৈল |
| ৭. | লবণ |
| ৮. | আদা বাটা |
| ৯. | রসুন বাটা |
| ১০. | জিরা বাটা |
💞প্রয়োজনীয় উপকরণের ছবি 💞
❤️ আমার রান্না শুরু ❤️
ধাপ ১
আমি এখানে ২০০ গ্রাম ডাল পানিতে ভিজে রেখেছিলাম এক ঘন্টার মতো।
ধাপ ২
এবার মসুর ডাল গুলো পানি থেকে তুুলে ব্লেন্ড করে নিলাম।
ধাপ ৩
একটি বাটির মধ্যে নিয়ে এর মধ্যে ময়দা পিঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি,আদা বাটা,রসুন বাটা, জিরা বাটা, হলুদ, লবণ পরিমাণ দিয়ে মেখে নিলাম। একটু শক্ত শক্ত করে মেখে নিতে হবে। বেশি নরম মনে হলে ময়দার পরিমাণ বাড়াতে পারেন। আমার রো তৈরি একদম পারফেক্ট হয়েছে।
ধাপ ৪
এর পর আমি হাতে নিয়ে গোল গোল সেপ তৈরি করে নিলাম।
ধাপ ৫
এবার আমি চুলায় একটা প্যান বসে নিলাম এবং সামান্য পরিমাণ তৈল দিয়ে দিলাম।
ধাপ ৬
তৈল গরম হয়ে আসলে এর মধ্যে আমি আমার তৈরি সেপ গুলো তৈলের মধ্যে ছেড়ে দিলাম।এবং পাঁচ মিনিট ভেজে নিলাম।
ধাপ ৭
এবার আমি বড়াগুলো উলটে দিয়ে এই পাশটা পাঁচ মিনিট ভেজে নিলাম।
ধাপ ৮
এইবারে আমার বড়াগুলো লাল মুচমুচে হয়ে আসছে। এবার আমি সবগুলো বড়া একটি বাটিতে তুলে নিবো।
ধাপ ৯
ভাজা হয়ে গেছে আমি তুলে ফেললাম বাটিতে।
শেষ ধাপ
আমার তৈরি করা বড়া রেসিপির সাথে আমার একটি সেলফি।
আশা করি আমার রেসিপি দেখে সবার কাছে অনেক অনেক ভাল লেগেছে। আবারও দেখা হবে অন্য কোন পোস্ট নিয়ে এ পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন। সবার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন।
💞আল্লাহ হাফেজ 💞
| লোকেশন | ইউজার নেমঃ | ডিভাইস | রেসিপি |
|---|---|---|---|
| বগুড়া | @fensi46 | স্যামস্যাংj4+ | fensi |
বললে বিশ্বাস করবেন কিনা জানিনা এই ডালের বড়া আমার সবচাইতে প্রিয় খাবার। গরম ভাতের সঙ্গে ডালের বড়া, ডিম ভাজা আর পুঁইশাক আমার খুবই পছন্দের। সুন্দর এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
সত্যি কথা বলেছেন ভাইয়া আমার কাছে ও খুব ভালো লাগে। এই বড়া।আপনার মন্তব্য জন্য ধন্যবাদ।
মুসুরির ডালের বড় গুলো দেখতে তো মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। এমনিতেই মসুরের ডালের বড়া খেতে আমার ভীষণ ভালো লাগে 🤗🤗 তেমনি আপনার তৈরি করা মুসুরির ডালের বড়া রেসিপি টাও আমার কাছে জাস্ট অসাধারণ লাগলো। আপনার উপস্থাপনা টাও অনেক সুন্দর ছিল আপু। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
সুন্দর কমেন্ট করছেন আপু আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে। লেখার দিকে একটু খিয়াল রাখবেন ভাইয়া।
মসুর ডালের বড়া আমার খুবই পছন্দের। এটা খেতে আমার কাছে খুবই সুস্বাদু লাগে। বড়া তৈরি করার ধাপ গুলো খুবই সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন আপু । অসংখ্য ধন্যবাদ আপু
সুন্দর সুন্দর কমেন্ট পরেই মন ভরে যায়। আরো কিছু করার আগ্রহ বেড়ে যায়। ধন্যবাদ ভাইয়া।
আহ! কতদিন হয়েছে মসুর ডালের বড়া খাই না, স্কুল জীবনে অনেক খেতাম। তখনতো আম্মু বানিয়ে দিতো, চাইলেও সব হাজির হয়ে যেত। খান খান একাই খান, দাওয়াত তো দিবেনই না। তবে রেসিপিটি বেশ হয়েছে। ধন্যবাদ
আপনার জন্য রেখে দিয়েছি ভাইয়া আপনি আসবেন না কুরিয়ারে পাঠাবো বলেন।আপনার কমেন্ট গুলো খুব সুন্দর হয়। পড়ে খুব ভালো লাগে। সুন্দর মন্তব্য জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
সব ধরনের বড়া খেতে খুবই ভালো লাগে। মসুর ডালের বড়া দেখতে মনে হচ্ছে অনেক ক্রিস্পি হয়েছে। খেতেও মনে হচ্ছে ভালো লাগবে। বিকেলের নাস্তায় এই রেসিপিটি খুব ভালোভাবে জমবে। আপনি খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আমাদের মধ্যে শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
সুন্দর মন্তব্য করে উৎসাহ দেওয়ার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ আপু।
মশুরের ডালের বড়া।আমাদের এলাকায় এটি বেশ জনপ্রিয়।খেতে দারুন টেস্টি।ইদানীং বাজারেও পিঠার ভ্রাম্যমাণ দোকানে এটি পাওয়া যাচ্ছে।খুব সুন্দর করে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করায় এটি রান্না করতে /শিখতে সহায়ক হবে। ধন্যবাদ শ্রদ্ধেয় ;
আপনাদের কমেন্ট পড়ে উৎসাহ পাই। আরো কিছু করার জন্য। ধন্যবাদ ভাইয়া।
ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনার রেসিপি দেখে পুরো মুগ্ধ হয়ে গেলাম। দেখেই জিভে জল চলে আসলো। আপনি অনেক সুন্দর ভাবে ময়দা দিয়ে মুচমুচে মসুরের ডালের বড়া তৈরি করেছেন আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে।আপনি প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে দেখিয়েছেন আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইলো।
জিভের জল আটকাতে হলে তৈরি করে খেতে হবে ভাইয়া। আপনার সুন্দর মন্তব্য জন্য ধন্যবাদ।
আপু আপনার বড়াটি অসাধারণ হয়েছে। এমন একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ আপনাকে আপু।