লাইফস্টাইলঃ আমিষের চাহিদা পূরণের জন্য উন্নত খাবার ব্যবহার করে দেশি মুরগি পালন
আমার বাংলা ব্লগ স্টিম কমিউনিটির বন্ধুগন
আমি @fatema001 বাংলাদেশ থেকে
আজকে বুধবার,১৪ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
আমার প্রিয় বাংলা ব্লগ স্টিম কমিউনিটির বন্ধু গণ সবাইকে জানাই শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। কেমন আছেন সবাই। আশা করি ভালোই আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে বেশ ভালো আছি। প্রতিদিনের মতো আজকেও আমি আপনাদের মাঝে নতুন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হলাম। বর্তমান সময়ের দ্রব্যমূল্যের দাম প্রচুর পরিমাণে বৃদ্ধি পেয়ে গিয়েছে আর এই কারণেই সকলের চেষ্টা করছে বাড়িতেই নিজেদের প্রয়োজনীয় জিনিস উৎপাদন করতে। সবজি থেকে শুরু করে মাংস পর্যন্ত সবকিছুই এখন বাড়িতে উৎপাদন করা হয়ে থাকে। যেহেতু আমাদের এলাকার প্রত্যেকটি জায়গাতেই এমন শুরু হয়েছে তাই আমাদের বাড়িতেও মাংস উৎপাদন করার জন্য মুরগি পালন করা হয়ে থাকে।
অতীতে যদিও বাড়িতে থাকা খাবার দিয়েই মুরগি উৎপাদন করা হতো কিন্তু সবকিছুর উন্নতি হবার কারণে এখন আধুনিক খাদ্য ব্যবহার করেই মুরগি উৎপাদন করা হয়। বর্তমান সময়ের দেশি মুরগি পালন করার জন্য ও বাজারে পাওয়া খাদ্য ব্যবহার করা হয়ে থাকে। বাজারে পাওয়া খাদ্য তে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিগুণ থাকে এজন্য মুরগির উৎপাদন অনেক বেশি হয়। আমি লক্ষ্য করে দেখেছি দেশি মুরগির ক্ষেত্রেও এমনটা হয়ে থাকে। যে দেশি মুরগি ছয় মাসের মধ্যে বাড়িতে তৈরি খাবার খাওইয়ে মাত্র ৫০০ গ্রাম ওজন হতো সেটা এখন বাজারে পাওয়া খাদ্য খাওয়ানোর কারণে এক কেজির উপরেও হয়ে যায়।
আমাদের বাড়িতে বেশ কিছু দেশি প্রজাতির মুরগি রয়েছে যাদের জন্য আমরা এই বাজারে পাওয়া খাবারগুলোই ব্যবহার করে থাকি। যেহেতু আমাদের বাড়িতে কিছু কবুতর ও রয়েছে তাই কবুতরগুলো ও এই উন্নত প্রজাতির খাবার গ্রহণ করে এটা আমি লক্ষ্য করে দেখেছি। আপনারা যদি একটু ভালোভাবে লক্ষ্য করেন তাহলে দেখতে পাবেন মুরগির সাথে সাথে কবুতর উন্নত খাবার গুলো গ্রহণ করছে।
আসলে কি আর করা যাবে বর্তমান সময়ের সব কিছুর দাম এত বেশি পরিমাণে বৃদ্ধি পেয়েছে যার কারণে বাজার থেকে কোন কিছু কিনে খাওয়া সম্ভব নয়। আর পরিবারের আমিষের চাহিদা পূরণ করার জন্য মাংস অতি গুরুত্বপূর্ণ সেজন্য সকলের মতো আমরা ও বাড়িতে মুরগি উৎপাদন করতে শুরু করে দিয়েছি। আর এই পদ্ধতিতে দেশি মুরগি চাষ করার ফলে আগের তুলনায় মাংসের উৎপাদন অনেক বৃদ্ধি পেয়ে গিয়েছে।
আপনাদের এলাকাতে কি এভাবে মুরগি উৎপাদন করা হয় যদি হয়ে থাকে সেটা অবশ্যই আমাকে কমেন্ট করে জানাবেন। আজকের মত এ পর্যন্তই পরবর্তী সময়ে আপনাদের মাঝে নতুন কোন একটা পোস্ট নিয়ে হাজির হবার চেষ্টা করব।
আমি মোছাঃ ফাতেমা খাতুন। আমি একজন গৃহিণী। আমি এই প্লাটফর্মে ২০২৩ সালের জুন মাসের ২৩ তারিখে যুক্ত হয়েছি। বিভিন্ন ধরনের জিনিস তৈরি করতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। যখনই সময় পাই এজন্য আপনাদের মাঝে আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করে থাকি। এছাড়াও রঙিন কাগজ দিয়ে বিভিন্ন ধরনের জিনিস তৈরি করতে এবং প্রাকৃতিক সৌন্দর্যের নানা ধরনের চিত্র অঙ্কন করতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে।
VOTE @bangla.witness as witness
OR
দেশি মুরগি খাওয়ার মজাই আলাদা আপনার মত যদি এভাবে সবাই মুরগি পালন করতো তাহলে অনেকে আমিষের চাহিদা খুব সহজেই পূরণ করতে পারত। আমরা যারা শহরে থাকি তারা এ ধরনের কাজগুলো থেকে বঞ্চিত। আসলে প্রতিটি জিনিসের যেভাবে দাম বাড়ছে দেশি মুরগির কিনে খাওয়ার সামর্থ্য সবার থাকে না। আপনার এই উদ্যোগ আমার কাছে খুব ভালো লেগেছে। ধন্যবাদ আপনাকে।
দেশি মুরগির মাংস রান্না খেতে আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে। তাছাড়াও বাড়িতে এভাবে দেশী মুরগী পালন করলে সঠিক পরিমাণে আমিষের চাহিদা পূরণ হয়।
বেশ ভালো উদ্যোগ নিয়েছেন আপু।সবাই যদি নিজ নিজ পরিবারের আমিষ সহ অন্যান্য চাহিদা পূরনের জন্য এভাবে মুরগী ও শাকসব্জির চাষ করে তবে কিছুটা হলেও সাশ্রয় হবে। আমরা যারা শহরে থাকি তাদের জন্য এ ধরনের উদ্যোগ নেয়া সম্ভব না। আমাদেরকে সেই কিনেই খেতে হবে বেশি দাম দিয়ে। বাড়ির সামনে খালি জায়গা থাকলে সবারই এ ধরনের উদ্যোগ নেয়া দরকার। অনেক অনেক শুভ কামনা আপনার জন্য।
ধন্যবাদ আপু।
বাড়িতে মুরগি পালন এখন অনেক সহজ যদিও বাড়ি খাদ্য সরবরাহ করলে খরচ কম হয় কেনা খাদ্যে বেশি হয়।দ্রুত বৃদ্ধির জন্য কেনা খাবার বেস্ট আমাদের বাড়িতেও কেনা ফিড ব্যবহার করে তবে সেটা ছোটদের জন্য বড়দের ওগুলো খাওয়ালে মুরগির ঘরের আশেপাশে ভীষণ গন্ধ হয় যেটা বিরক্তিকর। আপনার মুরগি পালন দেখে বেশ ভালো লাগলো।
উন্নত মানের খাবার খাওয়ালে মুরগির গ্রুত ভালো হয় আপু।
বাজারে সব জিনিসের দাম অনেক বেশি। দ্রব্যমূল্যের ক্রমাগত উর্ধগতির কারনে মানুষকে জীবন যাত্রা কঠিন হয়ে পড়ছে। যার কারনে মানুষ ভালো জিনিস পত্র কিনতে পারছে না৷ আপনার উদ্যোগ আমার কাছে বেশ ভালো লেগেছে আপু। এই ভাবে মুরগি পালন করলে যেমন আপনি ভেজাল মুক্ত খাবার পাবেন তেমনি অতিরিক্ত বাজার খরচ কমে যাবে।
ধন্যবাদ ভাইয়া।
সু স্বাগতম আপু
খুব ভালো উদ্যোগ এটা আপু বাড়িতে মুরগি পালন করা।আসলে মুরগি কেন সব কিছুর যে অস্বাভাবিক দাম তাতে করে নিজেদের চাহিদা মেটানোর জন্য অল্প অল্প করে সব কিছু বাড়িতে করা উচিত যদি সেরকম পরিবেশ, পরিস্থিতি থেকে থাকে।আপনি দেশি মুরগিকে উন্নত খাবার খাইয়ে পালন করছেন জেনে ভালো লাগলো।কবুতরও আছে নানা প্রজাতির জেনে ভীষণ ভালো লাগলো।ধন্যবাদ আপু সুন্দর পোস্ট টি শেয়ার করার জন্য।