আমি ফারহান সাদিক,আমার ইউজার নাম @farhanshadik।আমি বাংলাদেশ থেকে। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন।মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি [আমার বাংলা ব্লগ] ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, সবাইকে অভিনন্দন।

চলুন শুরু করি

বাঙালি সব সময় ভোজন প্রিয়। আমি ও তার ব্যতিক্রম নয়। আমার সব থেকে বেশি প্রিয় লাগে রাস্তার পাশের ছোট দোকান এর খাবার গুলো। আমার পছন্দের খাবার এর মধ্যে গ্রিল,কাবাব,জিলাপি,বার্গার,পিয়াজু, নুডলস,ঝাল মুড়ি প্রিয়।এই খাবার গুলো আমার কাছে অমৃত্র মতো লাগে।জানি খাবার গুলো স্বাস্থ্যের জন্য হ্মতিকর তবুও কেন জানি খাবার গুলো আমাকে চম্বুক এর মতো টেনে নিয়ে যায়।

🍗গ্রিল🍗

গ্রিল মুরগী ভালোবাসেন না এমন মানুষ পাওয়া যাবে না বললেই চলে । বড় বড় রেস্তরাঁর,রাস্তা ধারে ছোট দোকানে কাবাব হতে থাকা মুরগী গুলো দেখলে আর এর সুবাস একবার নাকে গেলে লোভ সামলানো যায় না মোটেই।আমিও তার ব্যতিক্রম নয় কিছু দিন আগে বাইক নিয়ে এক বন্ধুর সাথে বিকালে বের হয় ঘুরতে।ঘুরতে ঘুরতে এলাকা থেকে প্রায় ২৩ কিলোমিটার দূরে চলে আসি। দুজনেরই ভালোই খিদা লাগে। রাস্তার পাশে রকি নামের এক কাকার দোকান ছোট একটি দোকান কিন্তু এই দোকান এর খাবার খাওয়ার জন্য দুরদূরান্ত থেকে মানুষ ছুটে আসে। রকি কাকার হাতে গ্রিল, তান্দুরি রুটি খেতে। তার হাতের তৈরি মসলা আমার কাছে বেশ ভালোই লাগে।আমি বাসায় গেলে ছুটে যায় রকি কাকার দোকানে।আহ!! কি অসাধারণ গ্রিল তৈরি করেন। খেতে আমার কাছে ও অমৃত্র এর মত লাগে।

🍟ঝাল মুড়ি🍟

স্কুল জীবনের স্মৃতিগুলো কখনো ভোলা যায় না।এই ঝাল মুড়ির সাথে জড়িয়ে আছে অনেক স্মৃতি। এখানে যে ব্যক্তিটি ঝাল মুড়ি বিক্রি করেন উনার নাম নজরুল ইসলাম এলাকার মানুষ গুলো তাকে নসু বলে ডাকে।আমার গ্রামের স্কুলের পাশে তার দোকান। গ্রামের ছোট, বড় সবার কাছে নসু ভাই নামে পরিচিত। এই দোকানের ঝাল মুড়ি আমার জীবনে খাওয়া ঝাল মুড়ি মধ্যে সেরা। আমাকে ছোট বেলায় বাসা থেকে টিফিন দেওয়া হত আর ৫ টাকা হাত খরচ দিত।প্রতিদিন বন্ধুদের নিয়ে টিফিন খাওয়া শেষ করে দৌড় দিতাম। স্কুলের পাশে দোকান দিয়ে বসে থাকা নসু ভাইয়ের কাছে। ছোট বেলার সেই ঝাল মুড়ির সাদ ঠিক ১৫ বছর পরেও ঠিক আগের মতোই আছে।

🥘জিলাপি🥘

বাঙ্গালীদের কাছে একটি জনপ্রিয় মিষ্টান্ন নাম জিলাপি। এটি একটি রসালো মিষ্টান্ন। জিলাপি উপমহাদেশে এসেছে প্রায় ৫০০ বছর আগে। এটি চিনি ও ময়দা দিয়ে তৈরি করা হয়। অসম্ভব সুন্দর খেতে লাগে এই মিষ্টান্ন।জিলাপি তৈরি করা সহজ হওয়ায় এটি প্রায় প্রতিটি এলাকাতে তৈরি করার কারিগর থাকে। শীতের সময় জিলাপি বেশি তৈরি হয়।জিলাপি খেতে আমার কাছে অমৃত এর মতো লাগে।

🍪মসলা🍪

রুটির সাথে মসলা আমার অসাধারণ প্রিয় একটি খাবার। গ্রিল খেতে গেলে আমি আগে মসলার রুটি খেয়ে নিয়ে গ্রিল খাওয়া বাদ দিয়ে। সাথে যদি এমন সালাত থাকে তা হলে তো কোনো কথায় নেই।সব মিলিয়ে মসলা রুটি সাথে সালাত এটি হলে আমার আর কিছু লাগে না।আপনারা খেয়ে দেখতে পারেন আশা করি খারাপ লাগবে না বেশ ভালোই লাগবে।