চিকেন ভেজিটেবল রান্না।। ১০% shy-fox
আসসালামু আলাইকুম
বন্ধুরা কেমন আছেন আপনারা সবাই? আশা করছি সবাই ভালো আছেন। কাল আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করেছিলাম ফ্রাইড রাইসের রেসিপি। আজকে শেয়ার করব কিভাবে আমরা চিকেন ভেজিটেবল রান্না করতে পারি। তাহলে চলুন দেখে নিই চিকেন ভেজিটেবল রান্নার উপকরণ।
১. হাড় ছাড়া মুরগির মাংস।
২. বাটার
৩. রসুনকুচি
৪ গোল মরিচ গুরা
৫. ডিম
৬. ক্যাপ্সিকাম
৭. গাজর ২ টি
৮. পেয়াজ জুলিয়ান কাট করে নিতে হবে।
৯. পেপে।
১০. টমেটো সস
১১. সয়া সস
প্রথম ধাপ :প্রথমে যেসব ভেজিটেবল গুলো কেটে রেখেছিলাম সেগুলোর ভেতর থেকে গাজর র পেপে, টা সিদ্ধ করে নিব। ৬০% সিদ্ধ হইয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নেব।
ধাপ২ : চুলায় একটা কড়াই বসিয়ে দিতে হবে। গরম হইয়ে আসলে তার ভেতর রসুনকুচি দিয়ে দিতে হবে। তারপর রসুনকুচি কিছুটা লাল হয়ে আসলে তার ভেতর মুরগির মাংস দিয়ে দিতে হবে। মুরগির মাংস আর সইয়া সস দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। এর সাথে গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচ দিয়ে দিতে হবে।
ধাপ ৩.
এরপর দেখা যাবে মুরগির মাংস থেকে পানি ছেড়েছে। মাংস গুলো সিদ্ধ হলে তার ভেতর আগে থেকে সিদ্ধ করে রাখা গাজর আর পেপে দিয়ে দিব। এর সাথে পেয়াজ গুলোও দিতে হবে।
ধাপ ৪.
একটা বাটিতে কর্ণ পাওডার ১ চামচ + পানি ১ চামচ মিশিয়ে গুলিয়ে নিতে হবে। এরপর ক্যপপ্সিকাম গুলো দিতে হবে। কর্ণ পাওডার গুলিয়ে নিয়ে ওই কড়াইতে দিয়ে দিতে হবে। এবং খুন্তি দিয়ে নেড়েদিতে হবে। এরসাথে ৩ টেবিল চামচ টমাটো সস আর ১ চা চামচ চিনি দিয়ে দিতে হবে। সাথে ৩/৪ টি কাচা মরিচ না কেটেই ভেজিটেবল এর ভেতর দিতে হবে।
এরপর কিছুক্ষণ নাড়াচড়া করে চুলা থেকে নামিয়ে নিলেই তৈরি হইয়ে যাবে মজাদার চিকেন ভেজিটেবল রান্না।
আপনারা এই রেসিপিটা ফ্রাইড রাইসের সাথে খেতে পারবেন। আপনারা বাসায় রান্নাটি করে খেয়ে দেখবেন্। আশা করছি বাসায় বসেই রেস্তরাঁর চিকেন ভেজিটেবল খাওয়ার টেস্ট পাবেন।
তাহলে এই ছিল আমার আজকের রেসিপি। আশা করছি আজকের রেসিপি আপনাদের সবার ভালো লাগবে।
ধন্যবাদ আপনাদের সবাইকে।
ফারহানা তন্নি
কেন যেন রেস্টুরেন্টের এই সবজিটা আমার একদম পছন্দ না। কিন্তু আপনার সবজিটি দেখে মনে হচ্ছে খুব মজা হয়েছে। কালার টা খুব সুন্দর হয়েছে। রেস্টুরেন্টের সবজির কালার সাদা থাকে দেখে আমার ভালো লাগে না। কিন্তু আপনার টা খুব ভালো লাগছে। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ধন্যবাদ।
আপনার খাবারের চেহারা দেখেই অনেক লোভনীয় মনে হচ্ছে। ফ্রাইড রাইসের সঙ্গে এই খাবারটা আমার খুবই পছন্দ।
আপনার জন্য কিছু পরামর্শ থাকবে। আপনি পোস্টের শুরুতেই একটি ইংরেজী শব্দ ব্যবহার করেছেন। এরপর থেকে আর এটা করবেন না। মার্কডাউনের আরো কিছু ব্যবহার আপনি দ্রুত শিখে নিন। তাহলে আপনার এই পোস্ট টা দেখতে আরো সুন্দর লাগবে। আপনি যদি ডিসকর্ডে যুক্ত না হয়ে থাকেন তাহলে অতি দ্রুত আমাদের ডিসকর্ড চ্যানেলে যুক্ত হয়ে যান। মনে রাখবেন আমার বাংলা ব্লগে সফল হতে হলে ডির্স্কডে যুক্ত হওয়ার বিকল্প নেই। ধন্যবাদ আপনাকে।
ডির্স্কড লিংক-https://discord.gg/5aYe6e6nMW
আমি দুঃখিত। ইংরেজী শব্দ ব্যবহার করার জন্য। আমি এই গ্রুপে নতুন এবং আমি আজই ডির্স্কডে যুক্ত হইয়েছি। গুরুত্বপূর্ণ পরামর্শের জন্য ধন্যবাদ।
আপু আপনার তৈরি করা রেসিপিটি অনেক লোভনীয় হয়েছে। দেখে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আমার এই চিকেন ভেজিটেবিলটি অনেক বেশি পছন্দের একটি খাবার। ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপু এভাবে রান্না করে দেখবেন একদম রেস্তরাঁর চিকেন ভেজিটেবল এর মতো হবে।
দেখে একদম রেস্টুরেন্টের ভেজিটেবল এর মত লাগছে। খেতে খুব মজা হয়েছে নিশ্চয়ই ।তবে আরো বিস্তারিত ভাবে রেসিপিটি শেয়ার করলে বুঝতে আর সুবিধা হতো।
জি। এভাবে রান্না করলে রেস্টুরেন্টের মতোই হবে আশা করছি।
আপনার মতামত এর জন্যে ধন্যবাদ। এরপর থেকে আরও বিস্তারিত ভাবে শেয়ার করার চেষ্টা করব।
অনেক সুন্দর এবং হেলদিএকটা রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। এমনিতেই শরীরটা অবস্থা এখন একটু হেলদি খাবার খাওয়া উচিত। অসংখ্য ধন্যবাদ আপু আপনাকে এত সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের মাঝখানে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ, এভাবে সাপোর্ট করার জন্য। আগামীতে আরও সাস্থ্যকর খাবার এর রেসিপি জানতে হলে এভাবেই সাপোর্ট করে যাবেন। ধন্যবাদ।
আপু আপনি অনেক সুন্দর রেসিপি তৈরি করেছেন। তবে আমার একটা অনুরোধ রূপক ভাইয়া যা বলেছেন তা মেনে চলার চেষ্টা করবেন। যাইহোক আমার পক্ষ থেকে আপনার জন্য শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন।
জি। ধন্যবাদ।
আপু,আপনার রান্নাটি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে।চিকেন ভেজিটেবল রেসিপি রান্না আপনি খুব দক্ষতার সাথে করেছেন দেখে বোঝা যাচ্ছে।চিকেন ভেজিটেবল রেসিপি খুব লোভনীয় লাগছে।আপনি চিকেন ভেজিটেবল রান্নার প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন।ধন্যবাদ আপু শুভকামনা রইল আপনার জন্য
ধন্যবাদ আপু।
অনেক সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু।অনেক ভালো লেগেছে আপনার রেসিপিটি। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু আপনাকেও।
আপনার রেসিপিটি খুব লোভনীয় দেখাচ্ছে। এই চিকেন ভেজিটেবল টি আমার খুবই পছন্দ। রেসিপিটি দেখতে একদম রেস্টুরেন্টের মত হয়েছে। আপনাকে ধন্যবাদ এত সুন্দর রেসিপি শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
এই ভাবে রান্না করলে চিকেন ভেজিটেবল এর টেস্ট টাও অনেকটা রেস্টুরেন্টের এর মতোই পাবেন। একদিন বাসায় চেস্টাকরে দেখবেন। ধন্যবাদ আপু।
অনেক সুন্দর একটি রেসিপি হয়েছে,
মনে হচ্ছে রেস্টুরেন্টের খাবার।
অনেক অনেক ধন্যবাদ এতো সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন।
ধন্যবাদ।