মজাদার ইলিশ মাছের দোপেঁয়াজা রেসিপি ||-By @engtariqul shy-fox=10%
কেমন আছেন আমার প্রিয় বাংলা ব্লগের বন্ধুরা? আমি আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আশাকরি আপনারা ও অনেক ভালো আছেন।
আজকে আপনাদের সাথে আরো একটি নতুন পোস্ট নিয়ে আসলাম। আজকে আপনাদের সাথে ইলিশ মাছের দোপেঁয়াজা রেসিপি শেয়ার করবো। ইলিশ মাছ পছন্দ করে না এমন লোক পাওয়া যাবেনা বললে চলে। বাজারে এখন প্রচুর পরিমাণে ইলিশ পাওয়া যাচ্ছে। আজকে আপনাদের সাথে নিজের হাতে রান্না করা ইলিশ মাছের দোপেঁয়াজা রেসিপি বানানো শেয়ার করবো ইনশাআল্লাহ। আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে। চলুন তাহলে শুরু করা যাক:-
প্রয়োজনীয় উপকরণ সমূহ:-
১. কাঁচা মরিচ।
২. পিঁয়াজ কুচি।
৩. মরিচের গুঁড়া।
৪. হলুদের গুঁড়া।
৫. রসুন বাটা।
৬. আদা বাটা।
৭.লবণ।
৮. সজের গুঁড়া।
৯. জিরার গুঁড়া।
১০. পিঁয়াজ বাটা।
১১. সরিষার তেল।
রন্ধন প্রণালী সমূহ:-
স্টেপ:-০১
প্রথমে মাছ গুলো কে কেটে ভালো মতো পরিস্কার করে একটা প্লেট এ রেখে দিলাম।
স্টেপ:-০২
একটা কড়াই তে কাঁচা মরিচ এবং পিঁয়াজ কুচি দিয়ে নিলাম।
স্টেপ:-০৩
এরপর তেল দিয়ে পিঁয়াজ কুচি এবং কাঁচা মরিচ কে একটু ভেজে নিব।
স্টেপ:-০৪
কিছুক্ষণ ভাজার পর আদা বাটা, রসুন বাটা, পিঁয়াজ বাটা দিয়ে হালকা পানি দিয়ে মিশিয়ে দিলাম।
স্টেপ:-০৫
ভালো মতো মিশিয়ে নেওয়ার পর এরপর হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া, সজের গুঁড়া, জিরার গুড়া, লবণ সবগুলো পরিমাণ মতো দিয়ে নিলাম।
স্টেপ:-০৬
সব কিছু দেওয়ার পর কষানোর জন্য পরিমাণ মতো পানি দিয়ে নিলাম। এরপর ১৫,২০ মিনিট এর মতো চুলায় বসিয়ে জাল দিয়ে নিব।
স্টেপ:-০৭
ভালো ভাবে জাল দেওয়ার পর নামিয়ে নিলাম। তারপর একটা বাটির মধ্যে পরিবেশন করে নিলাম।
স্টেপ:-শেষ ধাপ
সবকিছু শেষ করার পর আমি একটা সেলফি নিয়ে নিলাম। এইতো হয়ে গেল আজকের মজাদার ইলিশ মাছের দোপেঁয়াজা রেসিপি। আশা করছি আপনাদের ভালো লেগেছে। আবারো আসবো নতুন কোন পোস্ট নিয়ে।
আমি তারিকুল ইসলাম। আমি একজন বাংলাদেশী। আমার মাতৃভাষা বাংলা বলে আমি নিজেকে নিয়ে অনেক গর্ববোধ করি। আমি সিভিল ইন্জিনিয়ার থেকে পড়াশোনা শেষ করেছি।
আমি ভ্রমণ এবং ঘোরাঘুরি করতে ভিশন পছন্দ করি। তাছাড়া ফটোগ্রাফি করতে ভিশন ভালো লাগে। ছবি আঁকতে, পড়তে, লিখতে, এবং ডাই বানাতে পছন্দ করি।
.png)
Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power
ইলিশ মাছের ধো পেয়াজু দেখে জিভে জল চলে আসলো। ইলিশ মাছ পছন্দ করে না এমন লোক খুঁজে পাওয়াই যায় না। ইলিশ মাছ খেতে আমার অনেক ভালো লাগে। ধন্যবাদ ভাইয়া অনেক সুস্বাদু একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হওয়ার জন্য।
ইলিশ মাছ অনেক এর পছন্দের একটি মাছ। আপনার কাছে ভালো লেগেছে জেনে খুশি হলাম । সুন্দর গঠনমূলক মন্তব্য জন্য আন্তরিক ধন্যবাদ।
রাতের খাবার একটু পরেই খাবো আর এখনই এমন জিনিস সামনে আসতে হলো!জিভের পানি যে আর বাধ মানছে না।
অনেকদিন খাইনা ইলিশ মাছের দো-পেয়াজা।ফটোগ্রাফি,উপস্থাপনা দুটোই উৎকৃষ্ট ছিল। শুভ কামনা রইলো 💝
ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে গঠনমূলক সমালোচনা জন্য। ভালোবাসা রইলো ভাইয়া।
ইলিশ মাছের দোপেয়াজা রেসিপি টি অসাধারণ হয়েছে। ইলিশ মাছ আমার খুব প্রিয়।রেসিপিটির কালার অনেক সুন্দর হয়েছে।অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ধন্যবাদ আপু আপনাকে সুন্দর মন্তব্য জন্য।জি আপু অনেক সুস্বাদু হয়েছে। শুভেচ্ছা রইলো।
আসলে আপনি ঠিক বলেছেন বাজারে এখন প্রচুর পরিমাণে ইলিশ মাছ পাওয়া যাচ্ছে ।এই মৌসুমে ইলিশ না খেলে যেন ভালই লাগে না। আর ইলিশ মাছ সবারই পছন্দ ঠিক আমারও ।ইলিশের দো পেঁয়াজা খেতে আমি অনেক বেশি ভালোবাসি ।আপনি খুব চমৎকারভাবে রেসিপিটি তৈরি করেছেন দারুন হয়েছে।
ঠিক বলেছেন আপু বাজারে এখন প্রচুর ইলিশ পাওয়া যাচ্ছে।বড় বড় ইলিশ মাছ খেতে ভিশন মজা। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য জন্য। শুভ কামনা রইলো আপু আপনার জন্য।
ইলিশ মাছ আমার অনেক পছন্দের।ইলিশ মাছ খেতে খুবই সুস্বাদু। এই রেসিপি টি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল।
ইলিশ মাছ আপনারো অনেক পছন্দের জেনে ভালো লাগলো। দোপেঁয়াজা করে খেতে ভিশন ভালো লাগে।
ওয়াও ভাইয়া কি দেখালেন ইলিশ মাছের দোপেঁয়াজা সেতো আমার অনেক প্রিয় খাবার। আসলে বেশকিছু দিন হলো ইলিশ মাছের দোপেঁয়াজা রান্না করা হয়নি।আপনার রেসিপি দেখে লোভ লেগে গেল তারাতাড়ি তৈরি করব।ধন্যবাদ এত সুন্দর রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু আপনাকে সুন্দর কমেন্ট করে উৎসাহিত করার জন্য।জি আপু তাড়াতাড়ি তৈরি করে খেয়ে ফেলেন। আশা করছি ভালো লাগবে।
ইলিশ মাছের দোপেঁয়াজা মন চাচ্ছে এখনি এক পিস নিয়ে গরম ভাতের সাথে খেয়ে নি। তবে আমার মনে হয় যেহেতু দোপেঁয়াজা রান্না করেছেন পেঁয়াজের পরিমাণটা আরো বেশি বাড়িয়ে দিলে খেতে আরো বেশি ভালো লাগতো। হ্যাঁ ভাই আরেকটি বিষয় হচ্ছে এই সজের গুড়োটা কি? আমি তো চিনতে পারলাম না।
সুন্দর মন্তব্য জন্য আন্তরিক ধন্যবাদ ভাইয়া। ভাইয়া পিঁয়াজ টা কম হয়েগিয়েছিল এটা পড়ে বুঝতে পারছি।সজের গুঁড়া বলে আমাদের এখানে। হলুদ গুঁড়া মরিচের গুঁড়া এইরকম একটা সজের গুঁড়া পাওয়া যায় আর কি।
ইলিশ মাছের কথা আর কি বলবো ৷ এই মাছের মতো সুস্বাদু আর কেনো মাছ হয়না ৷ আপনি অনেক সুন্দর ভাবে ইলিশ মাছের দোপেঁয়াজা রেসিপি তৈরি করেছেন ৷দেখতে অনেক লোভনীয় হয়েছে ৷ ধন্যবাদ আপনাকে এতো সুন্দর একটি রেসিপি সুন্দর ভাবে ধাপে ধাপে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ৷
ঠিক বলেছেন সবার প্রিয় মাছ হচ্ছে ইলিশ মাছ। মাছের রাজা ইলিশ বলা হয়ে থাকে। ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে সুন্দর কমেন্ট করে উৎসাহিত করার জন্য।
ইলিশ মাছের মজাদার দোপেঁয়াজা রেসিপি তৈরি করেছেন ভাইয়া। যা দেখেই তো আমার খেতে ইচ্ছা করছে। দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। বিশেষ করে তরকারির কালারটি খুবই সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ জানাচ্ছি আমাদের মাঝে ইলিশ মাছের মজাদার একটা রেসিপি এত সুন্দরভাবে উপস্থাপন করার জন্য।
কমেন্ট করে উৎসাহিত করার জন্য ধন্যবাদ ভাইয়া। আপনাদের পজেটিভ মন্তব্য পেলে ভিশন ভালো লাগে।