বিয়ে বাড়ি স্টাইলে রোস্ট রান্নার রেসিপি
কেমন আছেন আমার প্রিয় বাংলা ব্লগের বন্ধুরা? আমি আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আশাকরি আপনারা ও অনেক ভালো আছেন।
প্রয়োজনীয় উপকরণ সমূহ:-
১. পিঁয়াজ কুচি।
২. টক দই।
৩. কাজু বাদাম বাটা।
৪. পিঁয়াজ বাটা।
৫. আদা বাটা।
৬. রসুন বাটা।
৭. মরিচের গুঁড়া।
৮. লবণ।
৯. চিনি।
১০. সাদা এলাচ।
১১. দারচিনি।
১২. তরল দুধ।
১৩. মুরগির মাংস।
১৪. জয়ফল।
১৫. জয়ত্রী ।
১৬. কালো এলাচ।
১৭. কাঁচা মরিচ।
১৮. ঘী।
১৯. সজের গুঁড়া।
প্রস্তুত প্রণালী সমূহ:-
ধাপ:-০১
প্রথমে হাফ জয়ফল হাফ জয়ত্রী ৩-৪ সাদা এলাচ,১টা কালো এলাচ, এক টুকরো দারচিনি একসাথে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিব।
ধাপ:-০২
এবার মুরগির মাংসের পিসগুলো সুন্দর করে পরিষ্কার করে ধুয়ে লবণ দিয়ে মেখে তেলে হালকা ভেঁজে নিব।
ধাপ:-০৩
এবার একটি বাটিতে প্রথমে টক দই নিব পরিমাণ মতো।
ধাপ:-০৪
এখন কাজুবাদাম বাটা নিয়ে নিলাম ৩ টেবিল চামচ।
ধাপ:-০৫
এরপর ১ চামচ ঘি নিয়ে নিলাম।
ধাপ:-০৬
এরপর ৪ টেবিল চামচ মরিচের গুঁড়া দিয়ে দিব।
ধাপ:-০৭
টমেটো সস ছোট প্যাকেট গুলো ২ প্যাকেট দিয়ে দিব। এরপর সবগুলো একসাথে মাখিয়ে নিব।
ধাপ:-০৮
এবার একটি কড়াইয়ে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে তাতে এক চামচ ঘি দিয়ে দিব।
ধাপ:-০৯
এরপর সাদা এলাচ ও দারচিনি দিয়ে দিব।
ধাপ:-১০
এরপর তেল গরম হয়ে এলে পিঁয়াজ কুচি দিয়ে দিব।
ধাপ:-১১
পিঁয়াজ ভালোভাবে ভেজে এর মধ্যে পিঁয়াজ বাটা দিয়ে দেবো পরিমাণ মতো।
ধাপ:-১২
এবার ১ চামচ আদা বাটা ও১ চামচ রসুন বাটা দিয়ে দিব।
ধাপ:-১৩
এখন এতে সজের গুড়া দিয়ে দিব।
ধাপ:-১৪
এবার মাখানো পেস্ট টা এর ভেতর দিয়ে দিব।
ধাপ:-১৫
সব মসলাগুলো এখন অনেকক্ষণ ধরে কষিয়ে নিব। যাতে করে এর উপর তেল ভেসে ওঠে। দেখতে ঠিক ছবির মতো দেখাবে।
ধাপ:-১৬
এবার জয়ফল জয়ত্রী একসাথে গুড়া করা হয়েছিল সেখান থেকে ১ চামচ গুড়া দিয়ে দিলাম।
ধাপ:-১৭
এবার ভেঁজে রাখা মুরগির পিস গুলো দিয়ে দিব।
ধাপ:-১৮
বেশ কিছুক্ষণ ধরে মুরগির মাংস গুলো কষিয়ে নিব এবং এতে পরিমাণ মতো লবণ ও চিনি দিয়ে দিব।
ধাপ:-১৯
এরপর ১ কাপ পরিমাণ দুধ দিয়ে দিব।
ধাপ:-২০
এভাবে কিছুক্ষণ জ্বাল দেওয়ার পর ৭-৮ টা কাঁচামরিচ উপরে দিয়ে দিব।
শেষ ধাপ:-
আরো কিছুক্ষণ জ্বাল দিয়ে নামিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে বিয়ে বাড়ির স্টাইলের রোস্ট রান্না রেসিপি। আশা করছি আমার আজকের বিয়ে বাড়ির স্টাইলের রোস্ট রান্নার রেসিপি আপনাদের পছন্দ হবে। পরবর্তীতে আবার আসবো নতুন কিছু নিয়ে সে পর্যন্ত সবাই সুস্থ থাকবেন এবং ভালো থাকবেন।
| ফটোমেকার | @engtariqul |
|---|---|
| ডিভাইস | শাওমি রেডমি নোট ৭ |
আমি তারিকুল ইসলাম। আমি একজন বাংলাদেশী। আমার মাতৃভাষা বাংলা বলে আমি নিজেকে নিয়ে অনেক গর্ববোধ করি। আমি সিভিল ইন্জিনিয়ার থেকে পড়াশোনা শেষ করেছি।
আমি ভ্রমণ এবং ঘোরাঘুরি করতে ভিশন পছন্দ করি। তাছাড়া ফটোগ্রাফি করতে ভিশন ভালো লাগে। ছবি আঁকতে, পড়তে, লিখতে, এবং ডাই বানাতে পছন্দ করি।
.png)
Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power
বিয়ে বাড়ি স্টাইলে রোস্ট রান্নার রেসিপি দেখে তো ভাইয়া লোভ লেগে গুলো। লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করেছেন। এধরনের খাবার গুলো বেশির ভাগ মানুষ পছন্দ করেন খেতে। অনেক সুন্দর রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
রোস্ট খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষ খুবই কম আছে। বিয়ে বাড়িতে গেলেই সবাই রোস্ট খেতে চায়। আরো যদি বাসায় এভাবে বিয়ে বাড়ির মত রোস্ট তৈরি করা হয় তাহলে দারুন হয়। আপনি অনেক সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরির পদ্ধতি তুলে ধরেছেন। মনে হচ্ছে একেবারে পারফেক্ট হয়েছিল খেতে। দারুণ হয়েছে আপনার রেসিপি। অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া অনেক পরিশ্রম করে এই মজার রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করার জন্য।
রোস্ট পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া যাবে না। রোস্ট খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। বিয়ে বাড়ির স্টাইলে রোস্ট রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছা করছে। রান্নার ধাপ গুলো খুব সুন্দর ও সহজ ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। যে কেউ দেখে এই রোস্ট খুব সুন্দর ভাবে তৈরি করে নিতে পারবে। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু ও লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
রোস্ট আমার অনেক পছন্দের একটি খাবার৷ আপনি তো দেখছি দারুণ ভাবে রোস্ট রান্না করেছেন ৷ এবং প্রতিটি ধাপ সুন্দর ভাবে শেয়ার করেছেন ৷ আপনার রেসিপি দেখতে অনেক সুন্দর এবং লোভনীয় হয়েছে ৷ মনে হয় খেতেও অনেক বেশি মজার হয়েছে ৷ ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ৷
আপনার বিয়ে বাড়ির মুরগির রোস্ট এর রেসিপি দেখতে বেশ আকর্ষনীয় লাগছে। একেবারে বিয়ে বাড়ির রোস্টের কালার এসেছে। ধাপগুলো বেশ সুন্দরভাবে উপস্থাপণ করেছেন। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
আমার কাছে রোস্ট খেতে বেশ ভালোই লাগে।এভাবে বাসায় তৈরি মশলা দিয়ে রোস্ট রান্না করলে খেতে ভালো লাগে।আমি নিজেও বাসায় মশলা তৈরি করে চিকেন রোস্ট রান্না করি।আপনার তৈরি রেসিপি মনে হচ্ছে খেতে বেশ দারুন হয়েছে। প্রতিটি ধাপ আপনি খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ
চিকেন রোস্ট দেখে খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে। আপনার রন্ধন প্রক্রিয়া দুর্দান্ত হয়েছে। আসলে আপনি যেভাবে রান্না করেছেন দেখে মনে হচ্ছে খুবই মজাদার এবং সুস্বাদু হয়েছে । এত চমৎকার রেসিপি পোস্ট শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
দারুন মজার চিকেন রোস্ট শেয়ার করেছেন ভাইয়া।বেশ লোভনীয় হয়েছে। আপনি বেশকিছু উপকরন দিয়ে রেসিপিটি শেয়ার করেছেন।খুব মজা হয়েছে তা বলতে পারি।আপনার উপস্থাপনা খুব সুন্দর ছিল।ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।
চিকেন রোস্ট আমার খুব পছন্দের একটি খাবার। আপনার চিকেন রোস্ট রেসিপিটা দেখতে একেবারে বিয়ে বাড়ির রোস্টের মতই লাগছে। আমার তো দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে। রেসিপির উপস্থাপনা এবং পরিবেশনাও এককথায় দুর্দান্ত হয়েছে। যাইহোক ধাপে ধাপে এত লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।