পালং শাকের লোভনীয় পাকোড়া 😋 || Spicy spinach pakora 😋

😋 পালং শাকের লোভনীয় পাকোড়া 😋 🥰 চেটেপুটে খাবেন 🥰

_{^{এটি পলিশ এপস দিয়ে তৈরি}}

_{পালং শাকের লোভনীয় পাকোড়া 😋 নিয়ে হাজির হলাম বন্ধুরা। পালংশাক মোটামুটি সবাই চিনি কিন্তু এর উপকারিতা সম্পর্কে অনেকেই জানিনা। চলুন একটু আলোচনা করি। পালংশাক মূলত শীতকালীন একটি শাক। এতে রয়েছে প্রচুর প্রোটিন এবং ভিটামিন। এছাড়াও শক্তিশালী এন্টিঅক্সিডেন্ট যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এতে ১০ রকমের ফ্ল্যাভোনয়েড যা সরাসরি ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে। আরো উপকারিতা হলো এটি মস্তিষ্কের বৃদ্ধির জন্য সহায়তা করে, তাই চিকিৎসক গন শিশুদের বেশি বেশি পালং শাক খেতে বলেন। কিন্তু অনেক বাচ্চা এমনকি বড়রা অনেক সময় খেতে চান না তাদের জন্য আমার আজকের রেসিপি। তো আসুন রেসিপি শুরু করি।}

_{^{"এটি ডিসকর্ড থেকে সংগৃহীত"}}

🥗 প্রয়োজনীয় উপকরণ 🥗

পালং শাক		ডিম
বেসন		চালের গুঁড়া
মরিচ গুঁড়া		হলুদ গুঁড়া
বেকিং পাউডার		মনের মাধুরী	ভরপুর

তাছাড়া প্রয়োজন পরবে সোয়াবিন তেল এবং লবণ।

🧑‍🍳 চলুন রান্না শুরু করি 🧑‍🍳

প্রথমেই পালং শাক পরিষ্কার করে ধুয়ে নিলাম। আমরা তিনটি করে পাতা একসাথে নিয়ে পাকোড়া তৈরি করবো। তাই পাতাগুলো আলাদা করে নিলাম।

🔥 রান্না চলছে 🔥

এবার একটি বাটিতে বেসন নিয়ে চালের গুঁড়া দিয়ে দিলাম। এরপর একে একে মরিচ গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া এবং লবণ দিয়ে দিলাম।

🔥 রান্না চলছে 🔥

এবার একটি ডিম ফাটিয়ে নিলাম। এরপর মিশ্রণটির মধ্যে ডিমটি দিয়ে দিলাম সাথে সামান্য পানি দিয়ে গুলিয়ে নিলাম।

🔥 রান্না চলছে 🔥

এবার তিনটি পাতা একত্র করে বেসনের মিশ্রনের মাঝে ডুবিয়ে দিলাম। এবার ভেজে নেয়ার পালা।

🔥 রান্না চলছে 🔥

এখন আমরা পাকোড়া ভেজে নেবো। প্রথমেই একটি কড়াইয়ে কিছুটা তেল দিয়ে দিলাম। এবার তেল গরম হলে বেসন মিশ্রনে তিনটি পাতা গরম তেলে ছেড়ে দিলাম। এবার একপাশ বাদামী রঙের হলে অন্য পাশে একটি চামুচ দিয়ে উল্টিয়ে দিলাম। ঠিক একই ভাবে সবগুলো পাকোড়া তৈরি করে নিলাম। এখন একটি চামুচ দিয়ে সবগুলো পাকোড়া উঠিয়ে নিলাম। পাকোড়া তৈরি 😋

🍱 পরিবেশন করলাম 🍱

😋 স্বাদের বিবরণ 😋

ভীষণ স্বাদের ছিল পালং শাকের পাকোড়া 😋 বেশ তৃপ্তি সহকারে সবাই মিলে খেয়েছি ☺️ আপনার নিশ্চয়ই তৈরি করে খাবেন। আর রেসিপি কেমন হলো জানাবেন আশাকরি ☺️

✨ পুরো প্রক্রিয়াটি দেখুন আবার ✨

_{^{এটি জিফ শপ দিয়ে তৈরি}}

ছবির বিবরণ

বিষয়বস্তু	পালং শাকের লোভনীয় পাকোড়া 😋
ছবি যন্ত্র	রিয়েলমি সি-২৫
ছবির কারিগর	@emranhasan
ছবির অবস্থান	সংযুক্তি

✨ আমি @emranhasan ✨
_{^{💠 আমি আমার মতো 💠}}

❤️ বিদায় নিলাম ❤️

_{^{"এটি ডিসকর্ড থেকে সংগৃহীত"}}