ছবিটি পলিস এপস দিয়ে তৈরি
আহ্ কি চমৎকার ভাপাপিঠা খেলাম আজ।সত্যি বলতে অতুলনীয় স্বাদের ছিল মিষ্টি ভাপা পিঠা। অনেকদিন থেকেই আসলে মন আশপাশ করছিল এ ধরনের পিঠা তৈরি করার তো আজকে হঠাৎ করে সুযোগ চলে আসলো। আমাদের এই মিষ্টি স্বাদের ভাপা পিঠাটি তৈরি করেছি চালের গুঁড়া, আখের গুড় কিসমিস, কাজু বাদাম, নারিকেল ইত্যাদি দিয়ে। সুতরাং বুঝতেই পারছেন পিঠাটি কি পরিমান স্বাদের হয়েছিল। তো চলুন আর দেরি না করে আমাদের মজাদার রেসিপি টি আপনাদের সাথে ভাগ করে নেই।☺️
 |  |
|---|
| চালের গুঁড়া | আখের গুড় |
 |  |
| নারিকেল | কোড়ানো |
 |  |
| কিসমিস | কাজুবাদাম |
| শুরুতেই আমরা চালের গুঁড়ো গুলো একটি বড় গামলার মধ্যে নিয়ে নিলাম। এবার এর ভিতরে স্বাদমতো লবণ দিয়ে দিলাম। তারপর সামান্য পানি মিশিয়ে পুরো চালের গুঁড়ো মাখিয়ে নিলাম। |
|---|
| এই ধাপে আমরা মাখানো চালের গুঁড়োর মধ্যে শুরুতেই নারিকেল দিয়ে দিলাম এবং খুব ভালোভাবে মাখিয়ে নিলাম। এবার কিছুটা গুড় নিয়ে মিশ্রণের মধ্যে দিয়ে পুরো মিশ্রণটা হাতের সাহায্যে ভালোভাবে মাখিয়ে নিলাম। মূলত এটি হচ্ছে আমাদের ভাপা পিঠা মূল জিনিস এটির সাহায্যে তৈরি হবে আমাদের সুস্বাদু এই ভাপা পিঠা। |
|---|
| এক ফাঁকে আমরা আমাদের পিঠাগুলো ভাপ দেওয়ার জন্য একটি বিশেষ ব্যবস্থা করব। আমরা যেহেতু অনেকগুলো পিঠে তৈরি করছি তাই একটি কলসিতে আমরা পানি ভর্তি করে দিলাম এবং চুলায় চাপিয়ে দিলাম। এরপর ঠিক কলসিটির উপরে একটি মশারির টুকরো বেঁধে দিলাম। মূলত এই মশারির টুকরোটির উপরেই আমাদের পিঠাগুলো রেখে ভাপ দিয়ে আমরা পিঠাগুলো তৈরি করব। |
|---|
| এখন আমরা যে আকৃতির ভাপা পিঠা গুলো তৈরি করব ঠিক সেই আকৃতির একটি বাটি নিয়ে নিলাম। এরপর শুরুতেই আমরা কাজুবাদাম দিয়ে দিলাম তারপরে কিচমিচ দিলাম। এবার চালের গুঁড়োর মিশ্রণটি দিয়ে দিলাম ঠিক এর উপর কিছুটা আখের গুড় ছড়িয়ে দিলাম। সর্বশেষে আবার চালের গুঁড়োর মিশ্রণটি দিয়ে দিলাম। এবার হাতের সাহায্যে ভালোভাবে চেপে দিলাম। |
|---|
| মোটামুটি বেশ কয়েকটি পিঠের আকৃতি আমরা তৈরী করে নিলাম। এবার মশারির কিছু টুকরো দিয়ে পিঠাগুলোকে জড়িয়ে আমাদের ফুটন্ত গরম পানির যে কলসিটি রয়েছে তার ওপরে দিয়ে দিলাম। এরপর একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলাম। এবার শুধুমাত্র ১৫ মিনিট অপেক্ষার পালা ☺️ তারপর আমাদের পিঠা ভাপের থেকে নামিয়ে নিলাম এবং পরিবেশন করলাম। |
|---|
| এটা এক কথায় ইয়াম্মি স্বাদের ছিল 🤤 আসলে সব মিলে কয়টা খেয়েছি আমি নিজেও জানিনা তবে বেশ কয়েকটা হবে মনে হয়। আপনাদের সাথে এই সহজ ভাপা পিঠার রেসিপিটি শেয়ার করলাম আশাকরি আপনারা তৈরি করতে পারবেন।☺️ |
|---|
ডিসকর্ড থেকে সংগৃহীত
| বিষয়বস্তু | ভাপা পিঠা রেসিপি |
|---|
| ছবি যন্ত্র | রিয়েলমি সি-২৫ |
| ছবির কারিগর | @emranhasan |
| ছবির অবস্থান | সংযুক্তি |
✨ আমি @emranhasan ✨
💠 আমি আমার মতো 💠
ভাপা পিঠা খেতে আমার অনেক ভালো লাগে। অন্যান্য ভাপাপিঠা তুলনায় আপনার ভাপাপিঠা টি একটু বেশি সুস্বাদু হয়েছিল বলে আমি মনে করছি। কারণ এই ভাপা পিঠা তৈরি করার ক্ষেত্রে আপনি অনেক ধরনের উপকরণ এর ব্যবহার করেছেন। রেসিপিটি তৈরীর প্রত্যেকটি ধাপ আপনি আমাদের সামনেই খুবই সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এমন সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ ভাই চমৎকার মন্তব্যের জন্য 🥀
আমারও তো ঠিক তাই মনে হচ্ছে ভাইয়া। সত্যিই অসাধারণ ছিল ভাপা পিঠা গুলো।পিঠা গুলো দেখে পেটের ভিতর কেমন মোচড় দিয়ে উঠলো😍।আর আপনার উপস্থাপনা নিয়ে কি বলবো বরাবর সেরা বিশেষ করে শেষের ইমজী টি দারুন লাগছে আমার কাছে।এভাবেই এগিয়ে চলুন প্রিয় ভাই দোয়া রইলো সবসময় আপনার জন্য।
ধন্যবাদ ভাই সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
আপনি ঠিক বলেছেন স্যার ভাপা পিঠা তো নয় অমৃত জিনিস। ভাপা পিঠা আমার ভিশন পছন্দের। আজকে আপনি চমৎকার ভাবে ভাপা পিঠার রেসিপি শেয়ার করেছেন। অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে উপস্থাপনা করেছেন। দেখে মুগ্ধ হয়ে গেলাম। আমিও শিখে নিলাম। ধন্যবাদ আপনাকে স্যার আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো।
অনেক ধন্যবাদ লিমন চমৎকার একটি মন্তব্যের মাধ্যমে অনুপ্রাণিত করার জন্য 💌
ইচ্ছে করছে এখনই একটু নিয়ে খেয়ে ফেলি। আজকের রেসিপিটি অসাধারণ ছিল। এবং দেখেই মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। খুবই লোভ লাগছে আপনার রেসিপিটি দেখে। রেসিপিটি দারুন ভাবে উপস্থাপন করেছেন ভাইয়া। ভাপা পিঠা আমার সবচেয়ে প্রিয় একটি পিঠা। আপনাকে ধন্যবাদ জানাই এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই ভীষণ মিষ্টি একটি মন্তব্যের জন্য ♥️
ভাপা পিঠা অনেকবারই খেয়েছি 😋তবে আমার মনে হচ্ছে এরকম সুস্বাদু করে কখনোই ভাপাপিঠা প্রস্তুত করে খাওয়া হয়নি😅 দেখে তো লোভ সামলাতে পারছিনা😋 জিভে জল চলে আসলো😋 তবে এরকম ভাবে একবার বাসায় ট্রাই করে দেখতে হবে👌 খুবই আগ্রহ জন্মাচ্ছে এরকমভাবে খাবার। সুন্দর উপস্থাপনা করেছেন👌 শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য 🌹🌹❤️❤️
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই ♥️
খেয়ে দেখবেন এভাবে, ভীষণ স্বাদের খেতে 😋
শীত চলে যাচ্ছে কিন্তু শীতের মজাদার পিঠার স্বাদ যেন আপনি নতুন করে আমাদের মাঝে ফিরিয়ে নিয়ে আসলেন। শীতের সময় ভাপা পিঠা আমার কাছে সবচেয়ে বেশি মজা লাগে। রেসিপিটা অনেক লোভনীয় ছিল শুভকামনা রইলো ভাইয়া।
ধন্যবাদ ভাই চমৎকার মন্তব্যের জন্য 🥀
আপনাকে স্বাগতম ভাইজান 💚
ভাপা পিঠা গরম গরম নরম থাকে খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। আজকে আপনি চমৎকার একটি পিঠা রেসিপি নিয়ে আমাদের মাঝে হাজির হয়েছেন ।যেটা দেখে খাওয়ার লোভ জাগলো ।আমার কাছে আপনার ভাপা পিঠা রেসিপি দেখে খুবই ভাল লেগেছে। শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
অনেক ধন্যবাদ ভাই চমৎকার মন্তব্যের জন্য 🥀
ভাইয়া আপনার ভাপাপিঠা টি দেখতে এত সুন্দর লাগছে খেতে না জানি কত মজা হয়েছিল। এভাবে একা একা পিঠা বানিয়ে খাওয়া ঠিক না। মাঝেমধ্যে আমাদের কেউতো দাওয়াত দিতে পারেন। আপনার পিঠাটি দেখে সত্যিই খুবই লোভ লাগছে। এত চমৎকার লাগছে দেখতে যে এখনই খেতে মন চাচ্ছে। কি আর করার আপনিতো খাওয়াবেন না দেখেই মন ভরাই আরকি।
😍
দাওয়াত রইল আপু ☺️
আপনি অনেক মজাদার এবং লোভনীয় একটি ভাপা পিঠা তৈরীর রেসিপি আমাদের সকলের মাঝে অনেক চমৎকার ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনার তৈরীকৃত এই ভাপাপিঠা দেখে আমার জিভে জল এসে গেল ভাইয়া। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত অনেক চমৎকার ভাবে ধাপে ধাপে রেসিপিটি আমাদের সকলের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
অনেক ধন্যবাদ ভাই চমৎকার মন্তব্যের জন্য 🥀
ওয়াও, খুবই মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই। আমার কাছে এই পিঠা এভাবে বানিয়ে খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনি পিঠা তৈরির প্রতিটা ধাপ খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্যের জন্য 🥀